【食譜】無麵粉生酮漢堡麵包 (免揉 免發酵) Gluten Free Keto Hamburger Buns (No-Knead + Yeast-Free)

製作日期:2017.08.22 前陣子做了 素黑豆漢堡排,熊熊想到沒有重要的漢堡麵包。原本有想說就用一般吐司就好,又覺得漢堡就是要用漢堡麵包才是,不然就是三明治了 (笑)。因為也不想要直接去買市售的,想要自己做健康一點的漢堡麵包,於是又開始 Google 找無麩質、無麵粉的食譜,看了很多發現都是用美國常見市售調好的無麩質麵粉(台灣沒有),最後終於找到這個用我 […]

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【食譜】酸奶油輕乳酪蛋糕 (無粉+低醣+生酮) Sour Cream Cheesecake (Gluten-Free + Low-Carb)│5樣食材 5個步驟 溼潤化口起司蛋糕

製作日期:2016/09/25 前一陣子又開了一大塊的奶油乳酪,所以又開始了烤不完的乳酪蛋糕人蔘。想要吃一點口感不太一樣的乳酪蛋糕,看到有之前做東西用剩下的自製酸奶油,於是就突然有個想法,想直接用這個酸奶油來製作口感蓬鬆但濕潤的 酸奶油輕乳酪蛋糕。然後對於這次的成品還蠻滿意的呢~!

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【食譜】原味重乳酪 × 藍莓生乳酪 無粉雙層乳酪蛋糕 (生酮) Original Cheesecake & Blueberry Double layer Cheesecake (Keto)

製作日期:2016/05/22 買了一大塊乳酪,做了很多乳酪蛋糕,一直做單一種口味感覺有點膩,就熊熊想到以前有吃過生乳酪+烤重乳酪的結合,於是就做了這個 紐約重乳酪 × 藍莓生乳酪 的雙層乳酪蛋糕摟!

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