【食譜+實作影片】全素百萬富翁酥餅 (無麵粉) Vegan Gluten-Free Millionaires’ Shortbread

製作日期:2017.08.31 之前就有分享過這個國外滿常見的點心 ─ 百萬富翁酥餅 (巧克力焦糖方塊)。這一年多來接觸純素烘焙,也把腦筋動到這道甜點上,前陣子剛好看到我很喜歡的 The Happy Pear 有分享,就參考了他們的「無糖焦糖餡」,加上自己烘烤的酥餅底與黑巧克力層,製作了這個無麵粉、無奶、無精緻糖的 全素百萬富翁酥餅。 

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【食譜】全素黑白巧克力榛果派 (免烤) Vegan Double Chocolate Hazelnut Layered Pie (No-Bake)

製作日期:2017.08.23 前陣子突然又好想吃榛果與巧克力結合的滋味,在看 YouTube 時剛好看到 PRANA 的雙層巧克力榛果派,覺得看起來好繽紛亮眼,且稍微看了一做法發現很簡單、不需要烘烤,於是就參考、依手邊有的食材與個人喜好稍作修改與調整,做了這個 全素黑白巧克力榛果派。

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【食譜】全素豆腐巧克力布朗尼 (無麵粉) Vegan Gluten-Free Tofu Chocolate Brownies

製作日期:2017.08.14 前陣子突然又很想吃布朗尼,目前已經利用不一樣的食材做過不少巧克力布朗尼,像以堅果和椰棗為基底的免烤全素巧克力布朗尼、地瓜布朗尼,還有 溼潤櫛瓜布朗尼。原本是想做地瓜布朗尼,但眼看地瓜好吃的季節還沒到,所以就想利用新的食材製作特別的布朗尼,想了想,想到自己另一個很喜歡的食材 ─ 豆腐,於是就出現了這個無蛋、無奶、無麵粉的 全素豆 […]

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