【食譜+實作影片】全素腰果奶油乳酪糖霜 (無精緻糖) + 秘密食材 Vegan Cashew Cream Cheese Frosting (Dairy-Free + Refined-Sugar-Free) with A Secret Ingredient

我是個非常愛吃乳酪蛋糕的人,因此在過去一直很難放下乳酪類的甜點,直到近年接觸蔬食飲食,才發現其有一些植物性食材也能創作出不輸奶油乳酪的滋味,其中一個就是「腰果」。這篇就是要來分享利用腰果與其它純植物性食材製作出的 全素腰果奶油乳酪糖霜,也可以當成奶油乳酪抹醬使用。

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【食譜】微空氣感 優格乳酪蛋糕 (無麵粉,無油,無餅乾底) Fluffy Crustless Yogurt Cheesecake (Gluten Free + Oil Free)

製作日期:2017/07/02 前陣子突然都很想吃乳酪蛋糕,於是又買了一大塊奶油乳酪,準備來做。原本是打算來做自己很愛的 紐約起司蛋糕,但夏天又覺得想吃爽口一點、不要那麼厚重的,於是就想到之前做的 舒芙蕾乳酪蛋糕, 但又覺得那個做過很多次,想做點新的,於是就嚐試做了這個 無麵粉、無油、算健康版的 微空氣感 優格乳酪蛋糕。

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【食譜】蜂蜜檸檬生乳酪蛋糕 (無蛋,無糖,免烤) No Bake Honey Lemon Cheesecake (Sugar-Free)│酸甜綿潤不膩

製作日:2015.10.13 生乳酪蛋糕故名思義就是指沒有烤過、「生」的乳酪蛋糕。葉子從滿久以前就想做做看的,因為它比一般的乳酪蛋糕更簡單,完全不用烤,只要簡單的融化、攪拌動作就可以完成了~! 因為葉子這陣子不能吃太多糖,所以就想試著做無糖的乳酪蛋糕,邊看食譜邊找,看到有蜂蜜檸檬乳酪蛋糕,再自己改成無糖版本,就出現這次很健康、酸酸甜甜的 蜂蜜檸檬生乳酪蛋糕  […]

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