【食譜】純素巧克力南瓜乳酪蛋糕 (免烤,無麵粉) Vegan Chocolate Pumpkin Cheesecake (No-Bake + Gluten-Free)

前陣子突然好想吃一堆南瓜口味的甜點,除了常見的南瓜派,另一個我一直很想試的就是南瓜乳酪蛋糕,因為這一年接觸純素飲食,也就想做純素的版本,而且還想做多點層次,但這次要分享的就是有四個層次的 純素巧克力南瓜乳酪蛋糕。

Continue Reading

【食譜】減脂檸檬乳酪蛋糕 (無精緻糖) Skinny Lime Cheesecake (Refined-Sugar-Free)

前陣子熊熊又很想吃乳酪蛋糕,外面售價不便宜,而且也不確定添加了多少糖 (大部份市售乳酪蛋糕對我來說都偏甜),所以又想自己做,但又不想買一大塊奶油乳酪 (先前買總要想辦法努力消耗掉)。前陣子去逛賣場時剛好看到有「減脂奶油乳酪抹醬」有兩件優惠價就買了!也用它做了這個 減脂檸檬乳酪蛋糕。

Continue Reading

【食譜+實作影片】低醣輕乳酪蛋糕 (無麵粉) Low Carb Fluffy Cheesecake (Gluten Free)

製作日期:2017.08.17 我是個乳酪控,很愛奶油乳酪的微酸奶甜滋味,而愛濃郁口感的我大部份都是做重乳酪蛋糕,但其實偶爾也會想吃膨鬆、輕盈一點的輕乳酪,但而這一年來的飲食習慣,也讓我開始想做比較健康一點的甜點,這次要來分享的就是較不一樣、無麵粉、無精緻糖的 低醣輕乳酪蛋糕。

Continue Reading

【食譜】微空氣感 優格乳酪蛋糕 (無麵粉,無油,無餅乾底) Fluffy Crustless Yogurt Cheesecake (Gluten Free + Oil Free)

製作日期:2017/07/02 前陣子突然都很想吃乳酪蛋糕,於是又買了一大塊奶油乳酪,準備來做。原本是打算來做自己很愛的 紐約起司蛋糕,但夏天又覺得想吃爽口一點、不要那麼厚重的,於是就想到之前做的 舒芙蕾乳酪蛋糕, 但又覺得那個做過很多次,想做點新的,於是就嚐試做了這個 無麵粉、無油、算健康版的 微空氣感 優格乳酪蛋糕。

Continue Reading

【宅配/高雄】品好乳酪蛋糕|小山園抹茶草莓+黑芝麻鐵觀音重乳酪蛋糕 一口接一口的濃郁真材實料

食用日期:2017.06.29- 我是一個很大的乳酪控,到外面吃甜點,如果有乳酪蛋糕的選擇,98%都會選它! (另外 2 % 是選巧克力類) 之前就有注意到 品好乳酪蛋糕,在去年聖誕節也有嚐過他們的 小山園抹茶草莓生巧重乳酪,品好乳酪蛋糕的口味非常多,一共有11種口味,這次透過合作,終於又有機會品嚐到另一款也讓我動心很久的黑芝麻鐵觀音乳酪蛋糕。

Continue Reading

【食譜】免烤全素 摩卡偽乳酪蛋糕 (無麵粉) No Bake Vegan Mocha Cheese Cake Bites (Gluten-Free)

製作日期:2017/02/22 本來就很愛吃一般的乳酪蛋糕,前陣子接觸到全素裸食,裡頭有一些很特別的食譜,也有一些讓我一做就愛上的,其中就包括這個 全素摩卡偽乳酪蛋糕。 I’ve been loving and eating regular cheesecakes for most of my life. A few months ago, I […]

Continue Reading