【食譜】免烤全素摩卡偽乳酪蛋糕 (無麵粉) No-Bake Vegan Mocha Cheesecake Bites (Gluten-Free)

免烤全素摩卡起司蛋糕 Vegan Mocha Cheesecake Bites

本來就很愛吃一般的乳酪蛋糕,前陣子接觸到全素裸食,裡頭有一些很特別的食譜,也有一些讓我一做就愛上的,其中就包括這個 全素摩卡偽乳酪蛋糕。 I’ve been loving and eating regular cheesecakes for most of my life. A few months ago, I c […]

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【台北信義.市政府站】CheeseCake1│新光三越A4 自然熟成 真實不膩乳酪蛋糕

食用日期:2016/09/23 下午 13:00 在滿久以前就有吃過這家 CheeseCake1 的乳酪蛋糕,(之前的食記:https://www.barrelleaf.com/cheesecake1)那不膩綿密口感與濃郁但不膩乳酪蛋糕滋味、還有他們家獨特像精品的包裝讓我印象滿深刻的,這次再次收到他們的品嚐邀約,才得知原來是他們 […]

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【食譜】聖多諾黑泡芙塔 Saint-Honoré (含基本泡芙製作技巧 & 認識反式脂肪 & 鮮奶油保存小技巧)

 製作日期:2016/09/07 (四) 約略是在去年接觸泡芙時認識這個 聖多諾黑 Saint-Honoré。 不同於一般單顆加入單純卡士達醬的泡芙, 聖多諾黑算是個香緹泡芙塔,除了多了塔皮外, 泡芙裡與塔皮上都填入希布斯特奶油(Crème Chiboust)。 希布斯特奶油(Crème Chiboust)是是由一位在法國Sai […]

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