【食譜+實作影片】全素腰果奶油乳酪糖霜 (無精緻糖) + 秘密食材 Vegan Cashew Cream Cheese Frosting (Dairy-Free + Refined-Sugar-Free) with A Secret Ingredient

我是個非常愛吃乳酪蛋糕的人,因此在過去一直很難放下乳酪類的甜點,直到近年接觸蔬食飲食,才發現其有一些植物性食材也能創作出不輸奶油乳酪的滋味,其中一個就是「腰果」。這篇就是要來分享利用腰果與其它純植物性食材製作出的 全素腰果奶油乳酪糖霜,也可以當成奶油乳酪抹醬使用。

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【食譜】免烤全素 摩卡偽乳酪蛋糕 (無麵粉) No-Bake Vegan Mocha Cheese Cake Bites (Gluten-Free)

本來就很愛吃一般的乳酪蛋糕,前陣子接觸到全素裸食,裡頭有一些很特別的食譜,也有一些讓我一做就愛上的,其中就包括這個 全素摩卡偽乳酪蛋糕。 I’ve been loving and eating regular cheesecakes for most of my life. A few months ago, I came across the […]

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【食譜】椰棗腰果偽布朗尼 (純素+免烤) Dates & Cashew Cocoa Brownies (No-Bake + Vegan)

有時想吃點甜的卻又怕胖,近期腿胖了後就一直瘦不下來…Orz但是還是喜歡吃甜甜,就買了甜甜的的椰棗乾當嘴饞的點心。單吃棗乾久了覺得無趣,就用椰棗乾搭配腰果,做了這款無罪點心─椰棗腰果偽布朗尼,不需要烘烤,只要用食物調理機攪拌就能輕鬆完成了。

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