【依思尼奶油 Isigny × 深夜裡的法國手工甜點】聯名點心盒|焦糖榛果磅蛋糕 法國AOP限定產區 香濃天然發酵奶油

相信愛吃甜點的朋友們應該都知道「深夜裡的法國手工甜點」(簡稱:「深法」),而玩烘焙的朋友應該都認識「Isigny 依思尼奶油」,這次與伊思尼奶油合作,要來介紹的就是深法與依思尼奶油推出的 耶誕節『聯名點心盒』。

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【談食材】法國鐵塔牌無鹽發酵奶油 Elle & Vire, 伊思妮無鹽發酵奶油 Isigny Ste Mère Unsalted Butter, 艾許奶油 Beurre Échiré(你知道反式脂肪也有好的嗎?)

購買日期:2015/04月~ 開始玩烘焙後,也開始自己買食材。對於烘焙食材和對自己吃的巧克力有一樣的想法─ 品質首重。 在沒玩烘焙以前,最常聽到的就是「安佳奶油」,但真的自己走進數個烘焙材料行,慢慢認識奶油,也嚐試不同的奶油風味。才發現原來安佳只是算普通級的奶油牌子之一,而這次要來分享的兩款奶油是算「頂級」的。

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