【食譜】全素香蕉核桃麵包/蛋糕 (無麵粉) Vegan Gluten Free Banana Bread / Cake

製作日期:2017.06.29 還記得剛開始接觸烘焙時,我一直沒辦法把香蕉蛋糕做好,有太多陰影結果後來就沒有再做。這一年來接觸全素飲食,也開始試著想做 全素香蕉蛋糕,但前幾個月冬天到春天那段時間香蕉還是很貴,終於等到炎熱的夏季,香蕉變便宜了,動手來做摟!

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【THOMSON】全自動投料製麵包機 SA-B01M 開箱 終於入手第一台麵包機

購入時間:4月份 先前因為也開始自己做麵包,就一直很想要買一台麵包機或攪拌機,在兩者間猶豫了很久,最後是決定買麵包機。原因之一是,我的烤箱不大,一次做的量不會很多,那種專門打麵團的攪拌機對我來說太大台了;原因二為,因為攪拌機就是攪拌,但麵包機可以一鍵到底,所以有時候比較忙,沒時間顧麵糰,就可以讓麵包機成代理管家,所以最後就決定要買麵包機了。

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【高雄/宅配】磚麥 北歐食觀 — 石磨有機全裸麥酸種麵包 Sourdough Bread

食用日期:2017.03.23 前一陣子接觸到酸種麵包,覺得它真的是自然中的奇妙之一。 簡單來說酸種麵包就是利用我們常聽到的天然酵母(野生酵母)來製作。 上網爬了一些文,小研究一下,自己做了酸種麵包有著明的的酸味, 就懷疑自己是不是有做錯,因為也沒真的吃過酸種麵包。 後來就上網查了一下,想想台灣哪裡有賣,就查到這家有在做宅配的 磚麥 北歐食觀。

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【食譜+實作影片】全麥雜糧麵包 (麵包機) Whole Wheat Grain Bread (Bread Machine)

製作日期:2017.04.17 買了麵包機,第一次參照麵包機附的食譜做了鬆軟麵包,成品很滿意。 第二個想做的麵包就是這個全麥雜糧麵包了! 我一直很喜歡全麥,不單是因為它的營養成份比一般白麵粉高,還因為它的麥香氣。 記得以前最喜歡吃的比是宜蘭奕順軒的全麥吐司。

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【食譜+實作影片】自製鬆軟麵包 (用製麵包機) Homemade Soft Bread t In Bread Machine

製作日期:2017/04/11 前陣子買了一台麵包機,先用裡頭的優格行程做了優格,接著再來真的就要做麵包啦! 因為是第一次用,所以就直接選擇使用麵包機附的食譜。 其中一項行程所提供的食譜是鬆軟麵包,想說爸應該會比較愛這種,就做它摟!

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【Costco好市多】客萊斯麥.多穀物雜糧吐司 — 我喜歡的穀物味

 食用日期:2017/01/31~ 這多穀物雜糧吐司是1月底時和爸去逛 Costco好市多,爸說要買吐司時,看到這個較少見的口味、想試試而買的。 印象中我在滿久前就有注意到它,但因為一大條一個人吃不完,後來也就忘了。這次難得爸說也想吃吃看,也讓我終於試到了。

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