【食譜】溼潤酪梨巧克力布朗尼 (全素, 無麵粉) Fudgy Avocado Brownies (Vegan + Gluten-Free)

前陣子手邊有很多酪梨,就動了很多腦筋,想把它融入料理與甜點,先前有分享製作的 綿潤酪梨巧克力派 (全素)、全素酪梨巧克力慕斯、全素酪梨綠檸檬派,都是免烤的,想說也想把酪梨融入烘焙,就查了一下,發現不少人都利用酪梨製作巧克力布朗尼,但很少全素的,於是這次就參考一個食譜,將部份食材做替換與小調整,製作了這個全素的 溼潤酪梨巧克力布朗尼。

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【奧丁丁市集】嘉義竹崎酪梨|「超級食物」產地直送 宅配到家

先前已有介紹過 酪梨 — 這有「森林奶油果」之稱的「超級食物」。我大部份買水果會在傳統市場買,但在傳統市場真的很少看到酪梨,而且有的話也不確定產地是哪、品質也不太有保障,尤其酪梨這種東西好吃真的很好吃,不好吃真的會難已下嚥,像是這一類的蔬果,我會選擇透過網路購買,這次也透過合作認識了有配合新鮮農產品產地直送的 奧丁丁市集 。

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