【食譜】全素酪梨綠檸檬派 (無麵粉, 免烤) Vegan Avocado Key Lime Pie (Gluten Free + No Bake)

製作日期:2017.08.02 前陣子做了 免烤全素檸檬派,用黃檸檬呈現的滋味很溫和,但我也想試試用綠檸檬(萊姆)來製作酸味更明顯、且呈綠色有視覺衝擊的檸檬派,於是又開始上網瀏覽食譜找靈感,突然發現不少歐美食譜都利用酪梨製作。看了數個食譜後,我選了一個最貼近我習慣的食材的食譜,來製作這個 全素酪梨綠檸檬派。

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【食譜+實作影片】墨西哥酪梨醬 Guacamole (Vegan)|看球賽的涮嘴點心沾醬

製作日期:2017.07.26 一直想做這個 墨西哥酪梨醬 Guacamole 想做很久了,平常雖然是買的到加州酪梨,但因為加州酪梨在台灣真的滿貴的,小小一顆就要 NT$80 上下,實在買不下手,終於等到台灣酪梨產季再度到來而且比較便宜的時候了,買了三顆酪梨準備要來料理,其一一定要來做這個英文唸起來很可愛的墨西哥酪梨醬 Guacamole!

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【談食材】全素者的天然奶油:酪梨│怎麼挑? 判斷熟度 如何保存

你認識酪梨 (Avocado) 嗎? 最近在市場開始看到台灣產的酪梨,就知道酪梨的產季來了。雖然台灣有產酪梨,但因為台灣的酪梨不像芒果、鳳梨那麼常見,加上它也很有”個性”,要完全成熟才會美味。若是不熟就切開來吃,反而會苦澀到難以下嚥,自己也有這樣不好的經歷,所以也上網查了不少酪梨的相關資訊,這篇就要來介紹這一樣台灣人沒有很熟悉的水果: […]

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【聖馬羅 St. Malo】耐高溫優質純天然植物油:冷榨芥花菜籽油、酪梨油 — 加拿大進口 多重國際認證 安心品味好油

食用日期:2016/10月中下旬~ 自從玩烘焙、下廚後,開始注意使用的油品,因為雖然油本身是有分好壞沒錯,但在使用的也很重要。因為再好的油超過冒煙點而變質也就變成了對身體不好的油。

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