「南瓜派」在台灣不算常見，不過卻是歐美很常見的一道傳統節慶甜點。記得我約從一年前就一直很想製作南瓜派，但因為台灣不常見，食材上也就比較難取得，最近才開始慢慢蒐集各樣食材，準備來製作許多南瓜點心與甜點，而最重要的就是南瓜派香料(Pumpkin Pie Spice)。