【食譜】綿潤酪梨巧克力派 (全素, 無麵粉, 免烤) Silky Avocado Chocolate Pie (Vegan + Gluten-Free + No-Bake)

綿潤酪梨巧克力派 silky-avocado-chocolate-pie

前陣子因為有很多酪梨,開啟了我一連串的「酪梨食譜之旅」,其中大多數都是做甜點 (笑) 除了全素酪梨巧克力慕斯、全素酪梨巧克力塊, 接下來看到的,也是充滿可可香、但又不太一樣的 綿潤酪梨巧克力派。

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【食譜】全素酪梨巧克力慕斯︱改良版 (5 樣食材) 5-Ingredient Avocado Chocolate Mousse (Improved)

【食譜】全素酪梨巧克力慕斯︱改良版 (5 樣食材) 5-Ingredient Avocado Chocolate Mousse (Improved)

在滿久前就有參考 Shira Bocar 的食譜,用酪梨做過 全素酪梨巧克力慕斯  ,但因為那個食譜的酪梨用量並不精確,做出的口感與味道就讓我覺得沒有到特別愛。前陣子剛好有一大箱酪梨,於是又動了念頭想再做看看。

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【奧丁丁市集】嘉義竹崎酪梨|「超級食物」產地直送 宅配到家

【奧丁丁市集】嘉義竹崎酪梨|「超級食物」產地直送 宅配到家

先前已有介紹過 酪梨 — 這有「森林奶油果」之稱的「超級食物」。我大部份買水果會在傳統市場買,但在傳統市場真的很少看到酪梨,而且有的話也不確定產地是哪、品質也不太有保障,尤其酪梨這種東西好吃真的很好吃,不好吃真的會難已下嚥,像是這一類的蔬果,我會選擇透過網路購買,這次也透過合作認識了有配合新鮮農產品產地直送的 奧丁丁市集 。

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