台灣市售普遍大多只有看過即食燕麥片，但你知道其實燕麥依加工還有分成其它的種類嗎? 這次我們就來一起認識這 5 種加工過的燕麥吧!
來認識 5 種燕麥吧：鋼切燕麥, 蘇格蘭燕麥, 傳統燕麥片, 即食燕麥片, 燕麥麩皮 Types of oats
如何煮鋼切燕麥 + 4 款燕麥粥食譜 How to Cook Steel-Cut Oats
此篇文主要想分享有關鋼切燕麥 (Steel-cut Oats) 的相關知識，以及如何用最短的時間煮鋼切燕麥。此外此篇也分享 4 種不同享用鋼切燕麥粥的搭配，讓你每天都能享用不同的營養健康!
全素蘋果肉桂烤燕麥 Vegan Apple Cinnamon Baked Oatmeal
這陣子開始有漸漸感覺到天氣變涼，有秋季的感覺，早上常吃的 優格、果昔碗 和 隔夜燕麥粥 輪替，雖然吃不膩，但也想有點新意，涼意也讓我想吃點暖呼呼的食物，馬上就想到烤燕麥，而也莫名的特別想吃烤蘋果，於是就出現了這個 全素蘋果肉桂烤燕麥!
【談食材】傳統燕麥片與即食燕麥片的差異 Rolled Oats Vs. Instant Oats
認識燕麥片 感覺應該是這十年左右的時間，人們愈來愈重視健康的問題，當然可能也是因為燕麥片廣告行銷做得很不錯，燕麥片開始紅了起來，但在一年多前它對我來說還是個聽過但是沒買過的「老年人健康食品」，嗯，是很死板的印象。 而在一年前真正認識它的契機，是來自我長期來的胃食道逆流問題 (有空改天再來打篇細談吧，這篇的主角是燕麥片)，我慢慢開始發現要吃得健康一點，也開始上 […]
【食譜】自製澳洲 Carman’s 蔓越莓黑巧克力燕麥脆榖片 Homemade Carman’s Cranberry Chocolate Granola
從以前就愛吃穀片，常常會注意新的穀片，雖然自己會做，但還是不時會想買市面上的來嚐鮮。常見品牌都知道，而這個來自澳洲的品牌Carman’s則是在去年在網路上逛網購時時注意到的，對它也一直很有興趣，但因為它的價格不算便宜，再加上網購需要運費，也就讓我一直沒有下手。 後來稍微看了一下成份，發現好像也是可以自己做(什麼都想試試)，所以就決定來試做看看，成 […]
免烤花生燕麥棒 (全素, 無麵粉) No-Bake Peanut Butter Oatmeal Bars (Vegan, Gluten-Free)
我從小就愛花生醬，常常在網路上看食譜，想做 花生燕麥棒 想很久，去年下旬終於做了。而這個讓我一試成主顧的花生燕麥棒食譜，是改自前陣子在YouTube上看到這個食譜。作法真的很簡單，而且免烤，整個過程不用10分鐘!
【食譜+實作影片】全素抹茶燕麥穀片 (無麵粉) Vegan Matcha Granola (Gluten-Free)
看到有新的早餐穀片食譜，就是我上一批做的穀片吃完啦~而這個 抹茶燕麥早餐穀片 是在滿久之前就一直想做做看的，除了因為本身很喜歡抹茶之外，也想說市面上似乎比較少見到抹茶口味的早餐穀片，而這次做了，發現抹茶口味的真的也很好吃呢~!
【食譜】巧克力堅果燕麥穀片 Chocolate Granola
製作日期：2016/07/04 本身很喜歡吃穀片、麥片這類的，一直很想吃巧克力口味的穀片，之前有想買，但看到市售的添加物與價格就收手了。想到之前就有做過 楓糖堅果穀片 了，為何巧克力的不自己做呢?於是就稍微調整了一下食材、比例與份量，就做了屬於自己的 巧克力燕麥核桃穀片 嘿!
