【食譜】全素無麩質溫巧克力蛋糕 – 無麵粉,無精緻糖,無堅果 Vegan Warm Chocolate Cake (Gluten-Free, Nut-Free) + 新蛋糕模!

【食譜】全素無麩質溫巧克力蛋糕 – 無麵粉,無精緻糖,無堅果 Vegan Warm Chocolate Cake (Gluten-Free, Nut-Free) + 新蛋糕模!

身為一個巧克力控,做巧克力蛋糕應該天經地義 (笑) 在滿久以前就一直想做個特別的巧克力蛋糕,但大部份最後都做了巧克力布朗尼,這次要分享的就是比較特別的 全素無麩質溫巧克力蛋糕 Vegan Gluten-Free Chocolate Cake。

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【食譜+實作影片】全素豆渣燕麥餅乾 (無麵粉) Vegan Soy Okara Oatmeal Cookies (Gluten-Free)

若常看我的食譜,應該不難發現我的料理中常包含許多豆類製品,尤其是豆漿我幾乎天天喝。N年前曾有買過一台豆漿機,但因為煮出來的味道覺得和一般的不太一樣,加上它後來面板進水壞了,也就沒有再買了,在那之後大多都是買市面上的無糖豆漿,而大約一個月前,我又開始自己打豆漿了,原因日後我再詳說。這篇主要的開頭是想提到因為我又開始自己打豆漿,也就 […]

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【食譜】全素士力架冰淇淋蛋糕杯 (免烤,無麵粉) Vegan Snickers Cups (No-Bake + Gluten-Free)

應該大部份的人對 士力架 Snickers 都不陌生,因為去超商的糖果巧克力區都會看到,有時候還會直接放在結帳櫃檯上,印象中我從滿小就見過它,不過它對我來說是有點小貴(小時候都買七七乳加或是巧菲斯居多),但身為巧克力控+花生控的我,看到士力架總覺得很誘人,自己會開始做東西後,也就嚐試很多這樣的搭配,這一年愛上純素飲食,這次要來分 […]

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【食譜+實作影片】迷你椰香南瓜派 (全素,無麵粉,無堅果) Mini Coconut Pumpkin Pie (Vegan + Gluten-Free + Nut-Free)

我本來就愛吃南瓜,前陣子更是不知為何突然想吃許多南瓜甜點,做了好幾樣甜點,其中不滿意的待改進,但也有製作出讓我難以忘懷、忍不住一口接一口的甜點,除了 純素巧克力南瓜乳酪蛋糕 ,還有這個 迷你椰香南瓜派。

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【食譜+實作影片】蔓越莓柳橙奇亞籽果醬 (全素+無粉+無精緻糖) Cranberry Orange Chia Jam (Vegan + Flourless + Refined-Sugar-Free)

前陣子在 Costco 買了一大包 有機冷凍蔓越莓 , 平常都是搭 優格 吃,但這樣吃久總覺得好像有點單調,想把它做些變化,就想到之前有做過的 藍莓奇亞籽果醬,但因為蔓越莓比藍莓酸很多,看了不少蔓越莓相關的食譜,發現不少人都有用到柳橙,也覺得蔓越莓與柳橙的滋味會很搭,於是就結合柳橙汁,做了這個 蔓越莓柳橙奇亞籽果醬。

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