【食譜】簡易純素炒蛋 Easy Vegan Scrambled “Eggs”

「蛋」這一樣食材是存在於許多料理中的,它甚至也就可以是一道主菜料理,早餐中的美式炒蛋應該就是一道經典。這一年多來接觸純素飲食,也發現許多很特別的純素料理,利用純素食材也可以仿冒、製作出非純素的經典料理,而這次要做的就是 簡易純素炒”蛋”!

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【食譜】純素麻婆豆腐 Vegan Ma-Po Tofu|無肉, 無素肉, 簡單就很下飯!

我是個很愛吃豆腐的人,沒有含意,真的就是愛吃豆腐類的料理,應該也不難發現,因為我甚至常把豆腐融入甜點食譜中~(笑) 不過這次沒有要來做甜點,而是要分享一道料理:麻婆豆腐。 道地的麻婆豆腐會加上豬絞肉,不過這次要來分享的是無肉、也沒有素肉的 純素麻婆豆腐。

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【憶霖】8佳醬:黑胡椒醬 蘑菇牛排醬 黑胡椒牛排醬|中秋烤肉料理快速調味好幫手 + 4 道食譜

製作日期:2017.09月 記得一開始下廚時,覺得料理中最困難的就是調味,尤其有些醬料需要時間熬煮,常常會因為沒時間或是不熟悉而做成四不像;中秋節將近,大家應該都摩拳擦掌準備烤肉,但調味總用一般的烤肉醬覺得是有些單調無趣,這次與 憶霖 合作,才認識了這些中秋烤肉的快速調味幫手:8佳醬 黑胡椒醬、蘑菇牛排醬,與黑胡椒牛排醬。這次就要來分享用憶霖8佳醬,製作 1 […]

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