【Lindt 瑞士蓮】絲滑軟心巧克力 60%黑巧克力|濃而不膩的適中苦甜

從平常的食譜中應該不難發現我是個巧克力控,事實上不僅是,還是有點上癮的那種,一天沒吃就會覺得渾身不對勁 (笑) 平常除了自己買調溫巧克力來做,不時也會買一些市售的巧克力,品嚐不同的可可苦甜味。最常買的除了 Costco 好市多賣的 Cemoi 80% 黑巧克力,Lindt 瑞士蓮 也是我很喜歡的巧克力品牌之一。

Continue Reading

【食譜+實作影片】3樣食材 全素巧克力慕斯杯 (無糖) 3-Ingredient Vegan Chocolate Pots (Sugar-Free)

我是巧克力控,平常除了每天吃黑巧克力片,也常會做許多巧克力類的甜點,最多人想到的應該是巧克力布朗尼,但我更愛巧克力慕斯! 這一年來接觸純素、全食物飲食,也想盡可能得利用不同食材製作出更健康的巧克力慕斯,這次要來分享的是更簡單、只需要三樣食材、無糖、健康的 全素巧克力慕斯杯!

Continue Reading

【食譜】全素生巧克力布朗尼+化口巧克力奶油霜 (免烤,無精緻糖) Raw Vegan Chocolate Brownies with Silky Chocolate Frosting

前陣子突然又好想吃濃郁的生巧克力布朗尼,先前大部份都是用堅果為基底製作 全素巧克力布朗尼 + 巧克力甘那許,所以那款口感上帶有明顯的堅果顆粒,但我突然比較想吃膨鬆、化口一些的口感,要不經過烘烤來達成一開始想是覺得有點難度,但後來 google 了一下,發現還真的有這達成我心願的免烤 全素生巧克力布朗尼。

Continue Reading