【食譜】低脂全麥香蕉巧克力杯子蛋糕 + 巧克力豆腐奶油霜 (無油+無奶+減糖)│Panasonic 烘焙大賽-健康時尚烘派對

製作日期:2017.09.07 近年來愈來愈多人開始玩烘焙,除了療癒之外(笑),也是因為近年來不少食安問題出現,自製料理點心也相對的安心與健康。我自己則是在約兩年前接觸烘焙後就開始我的烘焙料理旅程,都是在家自己玩、從沒想過要比賽,這次終於要有烘焙比賽初體驗了!

Continue Reading

【食譜+實作影片】全麥雜糧麵包 (麵包機) Whole Wheat Grain Bread (Bread Machine)

製作日期:2017.04.17 買了麵包機,第一次參照麵包機附的食譜做了鬆軟麵包,成品很滿意。 第二個想做的麵包就是這個全麥雜糧麵包了! 我一直很喜歡全麥,不單是因為它的營養成份比一般白麵粉高,還因為它的麥香氣。 記得以前最喜歡吃的比是宜蘭奕順軒的全麥吐司。

Continue Reading

【捷運科技大樓站】阿崴烘焙工坊 La Whale Boulangerie — 隱身於復興南路巷內的實在天然麵包店

食用日期:2016/08/30~ 我很愛吃吐司。還滿久以前,忘了是在哪一篇,有捧油推薦這家 阿崴烘焙工坊 的吐司。雖然沒有馬上去,但是一直有記在心裡。事實上也有到過店裡看看,但每次經過,常常因為家裡還有很多東西吃而放棄沒買。 這次買的時候家裡一樣是有很多吃的,但是覺得真的要買來吃吃看才是,所以就買啦!

Continue Reading