這次會到 蘇杭 用餐，不是因為什麼特殊的節日，而是因為不久前有參加他們FB的活動，幸運抽到了免費的一份東坡肉與刈包~難得有機會可以吃到東坡肉，為了這我一定要衝~!不過因為東坡肉與六個刈包聽起來感覺不少，想和方和爸一起去吃，但一直喬不出時間，眼看期限慢慢接近，終於在三月尾~應該是3/24吧~才終於和爸和方一起去 蘇杭 用餐。
印象中以前就有聽過 蘇杭餐廳，他們目前有四家分店，一家在臺中，三家在臺北。
這次因為要有簡訊辨認身份，在之前就要先確認用餐的分店~就選離最近的大坪林店。
蘇杭大坪林店的位置非常明顯好找，就位在捷運大坪林站二樓，在下頭有個停車場，
不過我們是假日晚上六點多去的~所以當時車位已經滿了，不過還好不久就有車離開，
這次真的完全是靠運氣…因為我們是訂晚上六點半的位子，剛好是時間快到時等到。
停好了車(順便提一下，停車場收費是 平日40/hr 假日50/hr)，直接搭電梯到二樓，
二樓還有其它餐廳，蘇杭要走到最裡頭；太久沒吃這種餐廳，看到這麼大的覺得驚人~
餐廳裝潢充滿了中國風~帶有典雅的氣氛，顏色走灰白與黑，讓人看到來感覺舒適。
怕到時候還要多做確認或是等位子，當天我有先打電話訂位，也有確認得到的餐點。
到的時候確認訂位後，服務人員也馬上帶我們入坐~他們假日晚上的客人還不少呢。
服務人員帶我們三人入四人座後就離開，桌上的餐具都已經放好了，茶也馬上送上；
熱茶喝起來順口~味道算普通，他們的茶不是用茶葉放壺中回衝，所以濃度適中穩定。
餐具感覺很乾淨，服務生還會幫忙開溼紙巾，真的讓我有在高級餐廳被服務的感覺~
唯一讓我覺得不太對的是桌上的menu只有一本，我覺得四人座放兩本會比較夠看。
menu上有分海鮮類、肉類、冷盤、點心等等，他們網站上有清楚的 線上menu。
在一開始時，我就覺得在服務上有問題，因為我們看了菜單後，等了算好一段時間，
應該有快十分鐘…都沒有人來幫我們點餐，只看到很多服務生一直忙著送別桌的菜，
爸還說就等…但最後我真的耐不住性子，還是我招手才終於有服務生過來幫忙點餐..
雖然客人多，但我覺得人手是夠的，我也覺得應該要有個領班在外場注意狀況才是..
因為先前訂位時，服務人員就有在電話中和我對過身份，所以我想說應該沒問題了，
結果點餐的時候再提，點餐人員感覺完全不知道這回事…請另一個年紀較大的人來，
我給他們看簡訊的證明，那個稍有年紀服務人員就說她不知道，這時我都覺得還好..
但是她說的下一句讓我愣住：「你去問櫃檯。」我就呆住，她才馬上說：你等一下!
後來過了一大堆確認程序，才終於確認；全部的點餐與確認過程讓我感覺到很累人..
總之…因為已經有東坡肉與六個刈包，所以我們只先另外點了一籠小籠湯包試試看。
小籠湯包 (NT$90 $180 / 8粒)
目前點心類都還有半價優惠。點完餐後，大概再等了一小下，就先送上了小籠湯包。
在去之前有先看過不少格友的食記，他們著名的是絲瓜蝦仁湯包~好像還有限制籠數，
最好要先預訂才不會用餐時已經賣完了；不過在價格上也不同，比小籠湯包多100$。
訂位時沒特別預訂，加上有看到不少格友說小籠湯包也不錯，就決定先試小籠湯包~!
送上來的就是一個正常大小的蒸籠，裡頭有八粒常見大小的小籠湯包，看起來軟塌，
感覺就是包了很多湯汁的樣子，加上服務生打開蒸籠蓋時~ 聞到的麵食味與肉汁味，
爸和方已經拿起筷子等我拍完說好就要動手~不過小可惜有幾顆的湯汁已經流出來些。
小籠湯包另外還有附上一小碟薑絲加醋的沾醬，因為拍太醜加普通，所以就沒放了~:P
每個小籠湯包大小都差不多，大概就是一支普通湯匙的大小，可以清楚看到許多摺痕，
不過我沒有特別仔細去算~:P；夾起來時~就可以感受到麵皮的薄厚與裡頭湯汁的份量，
讓我在夾的時候一直很怕會破掉~(如果真的破了，我可能有大叫一聲”啊”吧)(￣▽￣)”
一吃，鮮甜肉汁馬上液進嘴裡，配著醋與薑絲入口，感覺沒有太過重的單調豬肉膩味；
外皮薄厚度適中，裡頭豬肉餡不算大，但湯汁真的很多~ 吃進嘴裡是滿足的鮮甜肉湯。
以前吃湯包會很怕太重的豬肉腥膩味或是過太油膩，而這湯包吃起來感覺不會很油膩，
但還是吃的到豬肉的鮮甜湯液，會有讓人想要接著吃的慾望~ 不過因為一籠只有八顆，
所以當天中午吃太飽的我是吃了兩顆，爸和方則各吃三顆~ 但吃完顯然可以再續一籠。
這小籠湯包我覺得很不錯，爸也沒有特別挑剔哪部份；半價吃到感覺不貴~(￣▽￣)~*
東坡肉 (NT$360)
在我才剛吃完第一顆小籠湯包後，這次的主角東坡肉就上桌了。閃亮亮的醬液與豬皮，
加上淋上的醬液的鹹甜肉香氣~看到或聞到，真的都會讓我想趕快來上一碗飯配著吃~
一盤份量不算很多，大概有十片左右~如果是吃合菜的話，感覺大概適合四個人分食。
有公筷，一旁還有附上少許香菜與蔥，應該就是用來配刈包吃的(我還想要花生粉~:P)
不過香菜與蔥真的不多，我們吃就覺得不夠配，我想應該是可以再和服務人員續加的!
距離上一次吃東坡肉好像已經是去年的事了，加上看格友們都說他們家的東坡肉很讚，
所以在來之前，我就看了許多食記，對他們家的東坡肉抱有相當大的期待~(~￣▽￣)~
已經分切好的東坡肉厚度大概是兩公分左右，仔細近看東坡肉~可以清楚看到肥瘦層次，
不同於常看到的大塊肥肉，他們家的東坡肉的肥肉似乎不多~肥瘦肉的比例感覺差不多。
刈包 (NT$20/片)
送上東坡肉不久後也馬上送上了刈包，因為服務生看我們是三個人，就以為只有三片，
後來有再補上另外三片；刈包送上來是不算很熱，但還有溫熱~是還可以接受的溫熱度。
刈包麵皮看起來光滑，小小一個對半折起來大概是男生手掌大小，比普通刈包小滿多的。
有了刈包和東坡肉，接著就是合體的步驟啦~放上肉、香菜與蔥，就是令人垂涎的刈包。
夾出東坡肉可以更明顯看到肥瘦比例，照片中看起來感覺肥肉很厚，不過其實真的還好，
最上層是豬皮的部份，肥肉大概佔三分之一；這塊感覺應該就是這盤裡頭肥肉最多的吧~!
一吃，咬下去~吃的到東坡肉肥肉的滑嫩，與瘦肉軟嫩肉質的口感，醬液鹹甜度適中，
一吃就覺得和一般吃到的刈包真的很不一樣~沒有太大塊讓人會感到過多噁心的肥肉，
吃到的肥肉~感覺就是小小的一層厚度，不厚所以感覺不會有單獨吃到肥肉層的口感，
合著瘦肉，兩者加起來口感很恰好~醬液也很入味，肥肉與瘦肉的比例口感真的很棒!
刈包的麵皮有咬實感，沾著東坡肉的醬液，小小一片，六個刈包還覺得不太夠吃~:P
蔥油餅 (NT$45 $90 / 張)
吃完東坡肉與刈包(三個人吃完了)，本來就不太餓的我已經有飽感，爸也覺得差不多，
方是還餓，原本還想點飯，但因為沒東西配了~而最後還是再點了個蔥油餅做個點心。
在格友食記裡也有看到許多對於蔥油餅的評論，不過是有好有壞，所以還是自己試試!
他們蔥油餅應該都是現做的，所以要等一下；不過不用太久~十分鐘內應該一定上桌。
不同於常在路邊攤子或是菜市場看到的平扁大張的蔥油餅，他們的蔥油餅明顯比較厚，
不過同時也讓它看起來真的很小，我感覺大概只有四吋多吧~外頭的麵皮煎成金咖啡黃，
送上來時同樣可以聞到蔥油餅的麵皮香氣與蔥香味~不過感覺也沒有常聞到過重油膩味。
送上來時也是已經有幫忙分切成六塊了，可以悄悄從表面與縫隙看到裡頭暗藏的青蔥。
夾起一塊看切面，和常見的蔥油餅真的很不同，看起來有堆疊層次，有明顯的小蔥段。
一吃，最外層熱乎手~煎得微酥，一咬下去感覺有厚實的麵皮咬實感，帶著蔥的香氣；
這個蔥油餅的麵皮真的很不一樣~愈靠近中間愈明顯，感覺有點包子饅頭那種麵實感，
讓口感吃起來不只是薄薄的餅皮而已，而是厚實有層次~有點到像蔥大餅的酥實厚度。
爸說這種應該就是有發過的麵團，和一般我們吃到的~桿開後直接下鍋油煎的不一樣。
吃起來也沒有太重的油膩感；味道上是帶著微鹹蔥香氣，但感覺倒沒有很明顯的鹹味，
主要好像就是靠蔥的香氣，如果是這樣的話我覺得蔥可以再多些~或是可以再加點鹽，
因為感覺味道上真的小頗淡，吃起來有讓我覺得就是少了一個味~再多那個就會更好，
但整體來說很不錯，尤其是那麵餅的咬實層次厚度，咬起來滿足，會讓讓我想要回味~
這應該是我第一次吃蘇杭，感覺他們家的食物都很不錯，不同於之前吃過的這種餐廳，
感覺他們走的是比較不油膩~較健康清淡口味，讓我這頓吃下來感覺也沒什麼大負擔，
不過也是因為食物真的不錯，讓我覺得在服務方面真的要再加強一下~(~￣▽￣)”~
【蘇杭餐廳】
地址：新北市新店區民權路25號2樓(捷運大坪林站1號出口2樓)
TEL：02-2910-7522
網站：http://www.suhung.com.tw/
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