現在假日是我的「果昔碗日」，不時會嚐試不同的果昔碗組合，分享在我的 Instagram 上。前陣子突然好想吃草莓的滋味，於是就打了這個 草莓香蕉粉紅果昔碗，最後組合出來的滋味讓我很滿意，覺得它值得收錄成一篇食譜!

草莓香蕉粉紅果昔碗
Strawberry Banana Pink Smoothie Bowl

現在平日比較沒時間做東西，所以平日的早上大多就是吃可以事前準備好的早餐，像豆漿優格或是隔夜燕麥粥，假日我就會讓自己比較放鬆，像是多睡一下 (笑)，還有也是我能享用平日比較沒辦法製作的果昔碗，因為果昔碗最好要現打後馬上享用，口感才好。

我是個愛亂來的人，別誤會，我是指我喜歡嚐試不同的食材組合，不僅是在烘焙料理上，這個性也應用到看似簡單的果昔碗上，同時我也喜歡瀏覽網路上不同人分享的果昔碗照片與食譜來嚐試，因此才會出現像先前分享的奇異果酪梨果昔碗、綠果昔碗、芒果百香果熱帶果昔碗、粉紅火龍果果昔碗等一連串的果昔碗食譜。

粉紅火龍果果昔碗 (全素) Pink Dragon Fruit Smoothie Bowl (Vegan)

而這次會有分享這草莓配香蕉的粉紅果昔碗念頭，是想到很久以前 (還不是吃純素的時候) 吃過 ColdStond 的「草莓香蕉圓舞曲」，而香蕉本來就是果昔碗的常見角色，所以就打了這一碗。

我很愛吃果昔碗的一個原因，除了它是我愛的不同水果組合，同時也可以自由加上不同的配料，你喜歡的配料! 如果你不加也可以，但別錯失這個享用美味穀片和更多新鮮水果的機會嘛!

而這次的草莓香蕉果昔糊部份只需要 4 樣食材，不含飲用水的話，製作方法一如往常簡單、快速，雖然簡單，但成品的滋味真的有滿足到我想吃草莓的心! 我喜歡的果昔糊介於冰淇淋和果昔的口感，香蕉的自然甜味讓它完全不同加多餘的糖就足夠。

當天只有拍幾張照，忍不住就想馬上享用品嚐，後來發現這滋味真的很棒! 就決定紀錄下來，之後有做的話再多拍幾張。

如果你也突然想吃草莓的酸甜、或是想念那款草莓香蕉冰淇淋，來打這碗吧!
Let’s do this!

(※ 可延伸但勿直接複製內文，並請註明出處與原文網址 ※)

作者 Author: 桶子葉 Barrelleaf / Nora Hsu
食譜單位標準&換算+常見問答集: Recipe Measurement+ FAQ
特別器具 Special equipment:
- 一台高速食物調理機
- 一個 32 oz 調理杯 (若用 Vitamix, 1 人份建議使用)
- A high-speed blender
- A 32 oz container (recommend if using a Vitamix to make 1 serving)

準備工作 Preparation：
- 食材秤量好
- 我喜歡前一晚先將奇亞籽與飲用水混合，置於冰箱冷藏，不這麼做也可
- Measure all ingredients.
- I like to mix the chia seed with the water together and leave it in the fridge the night before. It’s not necessary but this way the chia will absorb the water first, so the smoothie mixture will be thicker and creamier.

步驟：
1. 將所有食材放入食物調理杯中，用調理機以攪打混合至滑順，若有調理棒建議搭配使用幫助攪打混合均勻 (記得要拿相對應搭配的調理棒喔)
2. 將混合糊倒入碗中，加上配料，立即享用!

Directions:
1. Add all ingredient to the blender and blend until smooth. Use a tamper to help to blend if you have one. (Remember to use the right tamper according to your container size)
2. Pour the mixture into the serving bowl, add the toppings, and enjoy right away!