免烤箱! 爐上炒的早餐穀片(6 樣食材) Stovetop Granola

爐上炒的早餐穀片Stovetop Granola

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只要 6 樣食材、 10 分鐘、不用烤箱,這個在爐上炒出的美味早餐穀片適合沒有烤箱、或是忙錄沒太多時間準備早餐 (或有點懶) 的你!

爐上炒的早餐穀片Stovetop Granola

免烤箱! 爐上炒的早餐穀片
Stovetop Granola

我想應該不少人都和我一樣,愛吃早餐穀片,但是可能家裡沒有烤箱,所以這次就要來分享不用烤箱,而是用「炒」的早餐穀片。

製作這個早餐穀片不用烤箱,那用什麼呢? 答案就是 … 一支不沾平底鍋,在爐火上製作!

爐上炒的早餐穀片Stovetop Granola

製作這爐上炒的早餐穀片花的時間並不多,加上拿食材的時間, 10 分鐘內應該就能搞定,需要的食材也不多,這次是用我最常用的基本 6 樣食材:傳統燕麥片、杏仁、核桃、南瓜籽、葵花籽、椰子乾片、楓糖漿;你也可以再依個人喜好選擇、或是手邊有的其它堅果或種籽替換。

爐上炒的早餐穀片Stovetop Granola

我常將這個炒的早餐穀片搭配堅果奶或是燕麥奶享用,另外再加上一些配料,像是冷凍莓果、更多堅果,還有肉桂粉。(順道提一下,我深愛這款錫蘭肉桂粉)

它們也是椰奶/豆漿優格的好夥伴,甚至你也可以加在冰淇淋上,這樣子好像讓冰淇淋感覺營養一些了對吧? : )

爐上炒的早餐穀片Stovetop Granola

會分享這款爐上炒的早餐穀片,是真的特別因為想到有人可能沒烤箱、或是忙錄沒太多時間準備早餐的人。如果你有烤箱的話,我也會推薦你製作我深愛的 巧克力榛果穀片種籽堅果穀片

但這不是指說如果你有烤箱就不要做這個 (我也不是那個要叫你怎麼做的人),因為就像我有烤箱,但我還是有時會製作這個早餐穀片,因為我有時也會忙、偶爾也會不想開烤箱。

爐上炒的早餐穀片Stovetop Granola

我自己喜歡變化我的食物、嚐試新東西,這讓我碗內的食物、我的生活更有趣。所以希望你們有機會可以試試,讓我知道你們偏好哪個吧! 烤的燕麥穀片,或是爐上炒的呢?

最後,希望你和我一樣喜歡這個食譜,如果你有製作任何一個的話,歡迎分享你的成品照在 Instagram 上,tag @Barrelleaf + #barrelleaf 。我很喜歡看到你們的成品與心得。😉

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免烤箱! 爐上炒的早餐穀片Stovetop Granola

完整食譜 How To Make

免烤箱! 爐上炒的早餐穀片 Stovetop Granola (6 Ingredients)

Barrel Leaf
Made with only 6 ingredients and 10 minutes less, this Stovetop Granola is a delicious breakfast option for busy (or lazy) people.
只要 6 樣食材、 10 分鐘、不用烤箱,這個在爐上炒出的美味早餐穀片適合沒有烤箱、或是忙錄沒太多時間準備早餐 (或有點懶) 的你!
Prep Time5 mins
Cook Time5 mins
Total Time10 mins
Course: Breakfast, Snack
Cuisine: American, vegan
Keyword: 30 minutes or less
Servings: 2 people
Author: Barrel Leaf

Ingredients

Instructions

  • Grab a deep frying pan and place it over medium heat. Let the pan get heated evenly.
  • Once the pan is hot, add the rolled oats, almonds, walnuts, pumpkin seeds, sunflower seeds, salt, and cinnamon. Stir to cook them for 1-2 minutes.
  • Add the coconut flakes and maple syrup. Quickly stir all to let the maple syrup distribute evenly.
  • Continue to cook and stir for 1-2 minutes until the oats are slight brown.
  • Turn off and heat and transfer the granola to a bowl or plate to cool down completely before storing in an air-tight jar. You can serve it with any plant milk, yogurt, or just snack on as it is.

中文版

  • 取一不沾深炒鍋,以中火加熱,讓鍋子均勻受熱
  • 鍋熱後,放入燕麥片、杏仁、核桃、南瓜籽、葵花籽、鹽與肉桂粉,拌炒約 1-2 分鐘
  • 再放入椰子乾片、楓糖漿。快速拌炒混合讓楓糖漿分散裹於穀片上
  • 繼續拌炒 1-2 分鐘,至穀片呈微金黃
  • 熄火,將穀片移至碗中或盤上,讓它完全放涼,再放入密封罐保存。可搭配植物奶、豆漿優格,或是直接當點心單吃

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