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只要 6 樣食材、 10 分鐘、不用烤箱，這個在爐上炒出的美味早餐穀片適合沒有烤箱、或是忙錄沒太多時間準備早餐 (或有點懶) 的你!
免烤箱! 爐上炒的早餐穀片
Stovetop Granola
我想應該不少人都和我一樣，愛吃早餐穀片，但是可能家裡沒有烤箱，所以這次就要來分享不用烤箱，而是用「炒」的早餐穀片。
製作這個早餐穀片不用烤箱，那用什麼呢? 答案就是 … 一支不沾平底鍋，在爐火上製作!
製作這爐上炒的早餐穀片花的時間並不多，加上拿食材的時間， 10 分鐘內應該就能搞定，需要的食材也不多，這次是用我最常用的基本 6 樣食材：傳統燕麥片、杏仁、核桃、南瓜籽、葵花籽、椰子乾片、楓糖漿；你也可以再依個人喜好選擇、或是手邊有的其它堅果或種籽替換。
我常將這個炒的早餐穀片搭配堅果奶或是燕麥奶享用，另外再加上一些配料，像是冷凍莓果、更多堅果，還有肉桂粉。(順道提一下，我深愛這款錫蘭肉桂粉)
它們也是椰奶/豆漿優格的好夥伴，甚至你也可以加在冰淇淋上，這樣子好像讓冰淇淋感覺營養一些了對吧? : )
會分享這款爐上炒的早餐穀片，是真的特別因為想到有人可能沒烤箱、或是忙錄沒太多時間準備早餐的人。如果你有烤箱的話，我也會推薦你製作我深愛的 巧克力榛果穀片 和 種籽堅果穀片。
但這不是指說如果你有烤箱就不要做這個 (我也不是那個要叫你怎麼做的人)，因為就像我有烤箱，但我還是有時會製作這個早餐穀片，因為我有時也會忙、偶爾也會不想開烤箱。
我自己喜歡變化我的食物、嚐試新東西，這讓我碗內的食物、我的生活更有趣。所以希望你們有機會可以試試，讓我知道你們偏好哪個吧! 烤的燕麥穀片，或是爐上炒的呢?
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免烤箱! 爐上炒的早餐穀片 Stovetop Granola (6 Ingredients)
Made with only 6 ingredients and 10 minutes less, this Stovetop Granola is a delicious breakfast option for busy (or lazy) people.只要 6 樣食材、 10 分鐘、不用烤箱，這個在爐上炒出的美味早餐穀片適合沒有烤箱、或是忙錄沒太多時間準備早餐 (或有點懶) 的你!
份量: 2 people
食材
- 50 g rolled oats 傳統燕麥片, 1/2 cup
- 2 Tbsp almonds 杏仁, roughly chopped
- 2 Tbsp walnuts 核桃, roughly chopped
- 2 Tbsp pumpkin seeds 南瓜籽
- 2 Tbsp sunflower seeds 葵花籽
- A dash
ground cinnamon 肉桂粉 , optional 非必要 - A pinch salt 鹽, optional 非必要
- 2 Tbsp
unsweetened coconut flakes 無加糖椰子乾片 - 1 Tbsp maple syrup 楓糖漿
作法
- Grab a deep frying pan and place it over medium heat. Let the pan get heated evenly.
- Once the pan is hot, add the rolled oats, almonds, walnuts, pumpkin seeds, sunflower seeds, salt, and cinnamon. Stir to cook them for 1-2 minutes.
- Add the coconut flakes and maple syrup. Quickly stir all to let the maple syrup distribute evenly.
- Continue to cook and stir for 1-2 minutes until the oats are slight brown.
- Turn off and heat and transfer the granola to a bowl or plate to cool down completely before storing in an air-tight jar. You can serve it with any plant milk, yogurt, or just snack on as it is.
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