用餐日期：2013/11月 中午 12:00
在頗久前，葉子就有機會品嚐到屬於王品集團旗下企業~但是價格最為親民的 石二鍋，
對於價格減~而服務不減的王品家親切服務仍然印象深刻，但因為之前春夏天天氣炎熱，
加上葉子的身體漸漸變好(容易熱)很久沒吃火鍋，最近天氣涼了~剛好再度受邀來回味摟!
石二鍋葉子知道的分店不多~離葉子最近的應該就是這家在信義路近金山南路的信義店。
前一次來時~店前頭還在施工，那一次印象特別深，因為施工的關係整個無法安靜用餐，
這一次來總沒有施工了吧~!(插腰大笑三聲←?)是說葉子覺得連招牌看起來都新了起來。
店內的用餐座位大致都是像這樣的吧檯座~一人一鍋，裡頭也有較低的大桌共鍋四人位。
葉子這天是平日中午來的，想說平日人應該比較少，沒想到12點到時裡頭已經坐滿滿了!
好在葉子是自己一個人來用餐~還有位子，聽到後面的小姐是兩位以上的都需要等等摟。
葉子上一次來是被排靠外頭的位子，這次整個大相反~被排到算是店最裡頭的位子嘿。
他們家主鍋的部份選擇還不少~牛、豬、雞、羊、鴨、魚都有，也有素食，還有雙拼，
均一價198元，不另加收服務費，在台北的火鍋界裡真的算親民了，難怪平日人也多。
下頭還有些肉品與火鍋料可以單點的，石二鍋使用的許多食材都是有經過CAS認證呢~
在被帶位之前~服務人員就已經幫葉子點完餐摟。這次吃的是比較少見的櫻桃鴨肉鍋。
一開始~服務人員非常迅速就送上點鍋都會招待的冬瓜檸檬冰沙，檸檬與冬瓜甜超搭~
另外前頭那一小碗是他們家的和風沙茶醬，後頭則是提供的醬料盒，可以自己調醬嘿。
醬料盒的部份~就是最基本的蔥花、蘿蔔泥、蒜頭、辣椒、醬油、醋、以及和風醬。
葉子是沒有特別喜歡沙茶醬~還是愛自己調，台式醬油為底，加蔥花、蒜頭與少許辣椒嘿。
過不久，鍋就出現摟~!他們鍋有分涮涮鍋與石頭鍋這兩種，石頭鍋是有先爆香炒過的，
味道會比較重一些些，而涮涮鍋較清爽。葉子覺得石頭鍋較少吃到，就選了石頭鍋摟。
服務人員先送上了這黑色的石頭鍋，裡頭已先有少許高麗菜，接著再馬上加入高湯煮~
葉子在煮滾後有先喝了湯底，發現這湯底真的比一般涮涮鍋還多了明顯的微洋蔥甜味，
不過不算很重，喝來也沒有什麼油膩感~這湯頭葉子很喜歡，喝好多，加湯好多次~:P
基本菜盤
菜盤的部份也很快就上桌了。他們家的菜盤算很豐富~除了基本常見的菜料，還有蛤蜊、
絲瓜、芋頭，以及一些較特別的餃類。而裡頭最吸睛的應該就是印著石二鍋字的豆腐吧。
接著就把料丟進鍋裡煮摟~!這還不是全部，但已經放得滿滿的了，天冷吃火鍋好開心嘿!
這個印著石二鍋三字的豆腐，葉子一開始以為只是普通的嫩豆腐而已，一吃才發現不是~
是比較像百頁豆腐的實嫩口感。葉子超愛百頁豆腐的，這個豆腐讓葉子吃一個意猶未盡。
蔬菜類大集合~!香菇吸飽了湯頭很Juicy；葉子超愛煮得軟泥的南瓜和芋頭，嘿嘿~:9
蛤蜊的部份雖然個頭不算大~不過吃來有鮮甜味，也很不錯。(這是剛好另一個掉進來啦 xD)
再來看到的是餃類、火鍋料等大集合。每種其實都還不錯，葉子很愛甜不辣類的~
蟹肉棒軟嫩也有甜味；豬血糕原本就是葉子的愛之一；最特別的是前頭的那丸子，
原本以為它只是長得比較特別的丸子而已，一咬下才發現裡頭居然有起司!超好粗!
櫻桃鴨肉
肉的部份好像都是現切的(葉子有看到他們在用機器切肉)~所以人多要等一小下子。
送上來這一盤約有八片左右。雖然說看起來不算特別多，但葉子後來發現算足夠的。
一片還不算太小~夾起來是這個樣子。可以看到白色油花部份主要是分佈於肉的兩側。
可能也是因為油花分佈於兩側的關係~丟進鍋裡煮後肉肉會從中間分一半，剛好分兩口(?)
這櫻桃鴨肉口感還OK~不會柴老，且沒有太重的紅肉味感。(葉子不太愛吃很重的紅肉味)
最後才要來看主食類~有冬粉、白飯、烏龍麵可選，葉子選了一直以來最愛吃的冬粉嘿。
把煮好的冬粉與自己調好的醬料融合~葉子從小就超愛這樣吃~!雖然很簡單，但就是好愛!
真的好久沒有吃火鍋了。這次再度品嚐石二鍋~是都沒有讓葉子覺得有失望的地方，
且雖然不加收服務費，但葉子感覺服務甚至比一些收的店家還好，難怪連平日都排~!
最後~葉子在這邊分享一下他們最近的【好康回饋活動】
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【石二鍋】(信義店)
地址：台北市大安區信義路二段72號(近金山南路口)
TEL：02-8785-8798
網站：https://www.12sabu.com/
延伸閱讀：
【台北市信義區│石二鍋 (後山埤店) — 王品的服務~也有平價的享受】
【台北市大安區│石二鍋 (信義店) (捷運東門站) — 非用餐時間才不用排隊的平價石頭火鍋】
