在某次吃到某家好吃的芒果乾與鳳梨乾後,就還滿喜歡吃果乾的,但市面上大多的果乾不太真實,不是加色素就是香料,有些還會為了保存加防腐劑。這次透過發送網有機會品嚐 蔥媽媽 的果乾系列,品嚐到無色素、無香料、無防腐劑的多種天然果乾。
是說,一開始看到「蔥」媽媽有賣果乾覺得還滿特別的。
後來查了一下,原來蔥媽媽並不只是賣蔥而已,會叫蔥媽媽,是因為「蔥」幾乎是每個媽媽必備的食材,雖然平凡普通,但在很多料理裡都是不可缺少的角色,就像媽媽一樣。所以蔥媽媽也希望能讓媽媽們迅速得料理好一餐。
此外,蔥媽媽目前只有一個品牌,並沒有次品牌,不是有蔥字輩的都是同一家族喔(笑)
這次收到10包果乾,除了一包葡萄乾重覆,其它都不一樣,所以共有10種,分別是:草莓、芒果、鳳梨、橘子、蕃茄、紅肉李、葡萄、梅子、哈密瓜、蔓越莓
一包不算大包,類似隨手包的大小,方便攜帶,不過裡頭塞得頗滿的。
包裝上都有寫名品名與食品資訊。品項不同、重量也不同,普遍約是在100g上下。
成份的部份也會因品項不同而有所變化。
因為一包其實還是滿有份量的,一個人應該不太可能一次吃完,包裝開口有夾鍊袋的設計,吃不完也方便保存。
因為種類很多,就分批來看吧~
先來看到的這盤上有芒果、哈密瓜、葡萄乾、蔓越莓與紅肉李。
蔓越莓乾和葡萄乾算是最常見的兩款,芒果乾其次,最少見的應該就是哈密瓜乾和紅肉李乾了,至少這次還是我第一次吃到呢。
蔓越莓乾
酸酸甜甜的蔓越莓乾有像紅寶石一樣的光澤,酸甜度個人感覺還滿剛好的,不會太甜膩。
芒果乾
接著看到芒果乾。這芒果乾的味道我很喜歡,甜度不會太厚重,吃的到真實的芒果香氣。口感上有小厚實度,不會太乾。
葡萄乾
葡萄乾的個頭有嚇到我,因為很飽滿大顆呢。裡頭果肉的口感滿飽實的。
紅肉李乾
紅肉李乾是我第一次吃,嚐起來有點類似酸梅的味道,酸度偏高,不過咬起來較有果肉的口感。
哈密瓜乾讓我很驚豔,吃起來真的就像是濃縮的哈密瓜肉一樣,哈密瓜味道很真實,不是那種可怕的化學味道。
接著再來看另一盤~整體顏色偏紅~:P
蕃茄乾
這個蕃茄乾也是我第一次吃到,蕃茄乾身上還看的到殘留真實的蕃茄籽。蕃茄本身本來就偏酸,果酸味十足。
鳳梨乾
再來看到的是鳳梨乾。
這個鳳梨乾和我之前吃過的鳳梨乾不太一樣,形狀感覺較保持原本切塊果肉的形狀,顏色也較淺,或許就是因為低溫烘焙的緣故吧。
吃起來仍保有果乾的厚度,酸酸甜甜的鳳梨滋味,酸度沒有蕃茄乾強烈。
橘子乾
接著這個橘子乾也是我第一次吃到。吃起來就像乾一點、甜一點、較有嚼勁的橘子。
草莓乾
草莓乾也是讓我想吃很久的一樣果乾,這次終於吃到了!雖然草莓季結束了,但製作成果乾就能保存很久了。
烘烤過的草莓就濃縮了,個頭變小,酸甜味吃來滿溫和的。
果乾可以當零食單吃,也可以做一些搭配。像我有時候早上會吃穀片牛奶,裡頭就像適合加一些葡萄乾、蔓越莓乾。
有時候當點心吃的優格也很適合加一些果乾。
我很喜歡吃冰涼的優格淋上蜂蜜,再加上堅果與果乾。酸酸甜甜的草莓乾和蜂蜜頗搭呢。
梅子
差點忘了還有一款酸梅乾。
酸梅是我小時候很常吃的點心,以前每次到阿嬤家都會吃上五顆說。酸酸甜甜的梅子很開胃。
一次吃到十種果乾,吃到不少少見特別的果乾,像紅肉李、草莓還有哈密瓜乾。
低溫烘焙的天然果乾,沒有防腐劑、沒有色素,比市售的一些果乾真的相對之下安心很多,嘴饞時忍不住就每種都吃個兩份啦~:9
食用日期:2016/05月初~
【蔥媽媽】
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FB:蔥媽媽:媽媽愛的料理