食用日期：2015/06/06 (六) 中午 12:10
這家 SPEZiA 斯佩齊亞創意小廚 葉子在滿久以前就有注意到，因為葉子會騎”卡打掐”(台)到處晃，而且這家也在葉子往福和橋的路上。這次收到邀約，就揪最近要換工作的大樹來吃嘍！
SPEZiA 斯佩齊亞創意小廚 就在離福和橋不遠的永元路上，秀朗國小附近。
離捷運有一段距離~搭公車或是自行騎車、開車會比較方便，附近也有停車場。
入口前放著小黑板，仔細看~原來是壽星優惠，當日來店用餐，就可以轉幸運轉輪，
會有不同的優惠~記得要帶證件喔。 另外他們每天也會有一些特餐套餐可以參考。
店內比預期小，不過桌數是還滿多的。裝潢算是走簡單、有質感的風格，
用許多圖框與畫點綴著牆面。這天是假日中午來~客人還不少，建議事先訂位。
中午來~外頭的自然光打進來，使得店內也滿亮的。
另外這一頭還看到了一個木牆的包廂~滿適合小家庭、朋友們的聚會。
Menu可以到他們FB相薄 這裡看。
點主餐可以再加價升級成套餐。有兩種，葉子就分別列出來摟：
A套餐 主餐+NT$100：沙拉、今日例湯、附餐飲料
B套餐 主餐+NT$150：沙拉、今日例湯、麵包、手工甜點、附餐飲料
這次是由店家出餐，主餐配A套餐，再加一些單點的品項。
沙拉 (套餐附)
套餐附的沙拉就是還滿基本簡單的生菜沙拉~醬料葉子是覺得滿特別的，
吃來甜而微鹹~有點像是蜂蜜芥末醬加上芥末籽調合而成的味道。
每日例湯 – 洋蔥湯 (套餐附)
這天的湯有兩種選擇，就各點一個來試試。先看到的是洋蔥湯~
這碗是給大樹的，不過葉子也有喝一些嚐嚐，發現味道還滿濃郁的，
有洋蔥自然的甜~不會過鹹或是味道過濃重，喝來夠味，還滿順口的。
每日例湯 – 南瓜湯 (套餐附)
南瓜湯光用看的就覺得很濃郁~喝來南瓜甜，很順口，
奶味適中不過重不搶主角南瓜的戲，這南瓜湯頗得葉子的心~!
佛卡夏麵包 (NT$60)
麵包的部份是單點的。一份約有六塊，已些有先淋上少許的橄欖油。
他們的佛卡夏麵包不像一般吃到的那麼實~口感上偏軟，帶著香料味。
口感上雖然不像一般的佛卡夏那麼酥~但這綿軟感也是另一種耐嚼的吸引點。
主廚特製焗烤田螺 (NT$100)
這一道好像算是滿經典的開胃菜~不過葉子小時候在其它地方吃過一次就嚇到，
之後就沒有再吃過了。這次看到它有點嚇到~不過還是抱著試試看的心情吃摟…
一開始吃真的有點怕怕的，但是吃了後~發現和印象中的口感不太一樣，
這田螺的口感就有點像蛤蠣，只是個頭比一般的蛤蠣還有再大一些就是~
調的鹹甜味道還滿類似中式菜餚的醬燒味~加上焗烤起司，意外頗對味。
和風番茄牛肉細扁麵 (NT$200) (+A套餐 +NT$100：附沙拉、湯品、飲料)
接著是主餐摟~這次品嚐到兩款麵，先來看到的是和風番茄牛肉細篇麵。
番茄為底煮成的汁液酸鹹度適中~不會有很刺激過顯的酸味，味道很是不錯，
麵條也頗Q彈、不硬；但整體吃下來~葉子是覺得醬汁有點太稀、偏湯液感，
個人是比較愛吃再收乾一點的醬汁~也感覺較容易讓麵條沾附、一起入口。
奶油松露雞肉焗鈄管麵 (NT$260) (+A套餐 +NT$100：附沙拉、湯品、飲料)
另外一道是奶油松露雞肉焗鈄管麵。老實說送上來時~
葉子有點嚇到，因為上頭的焗烤沒有預期的多，葉子期待滿滿的那樣啦~:P
這一道焗鈄管麵的味道也還算不錯~雖然說是奶油，但裡頭還加了大量的香草，
吃來沒有那種很奶膩、奶味過重的感覺，葉子反倒覺得蒜頭的味道還比較明顯~
雞肉是像燻雞切片肉塊，本身已有鹹度了。這道葉子也是覺得整體味道還不錯，
但醬汁明顯偏稀、像湯液，加上起司量也不算多，沒有一般預期吃焗烤的FU啦”
新鮮奇異果汁 (NT$160)、水果茶 (NT$180)
飲品的部份~這次是用另外單點的方式，不是套餐附的飲品。
愛奇異果的葉子一看到有新鮮奇異果汁眼睛就一亮~是新鮮現打的，
綠奇異果喝來稍偏酸，但就是那酸~感覺的到是真材實料無誤。
大樹點的是冰的水果茶，葉子也有喝一些~味道也還不錯，
裡頭有水果的自然甜味，不會太偏重單一味道，也不會過甜。
法式酒釀布丁 (NT$150)
接著是甜點摟。這次吃到的兩個都是熱甜點~製作時間比較長，
這次也是真的有給它等了一陣子。建議有要點的捧油可以提早點。
而先來看到的是這款法式酒釀布丁，一送上來時~葉子也有嚇到，
因為葉子原本以為就是法式酒釀烤布蕾，但一送上時才發現誤會了!
這款其實是類似法式吐司的做法，把法國麵包切成小塊，搭配焦糖做成的甜點。
帶有焦糖的甜香~法國麵包口感較耐嚼，單吃稍偏甜，配一旁的冰淇淋較剛好。
熔岩巧克力蛋糕 (NT$150)
接著是熔岩巧克力蛋糕~一旁也是有附上一球冰淇淋。
一切開來~看到巧克力岩漿流出就很開心，外層微酥，內層是漿液口感，
兩者很搭，只是這巧克力岩漿的甜度葉子覺得有點太甜了些，吃了會膩”
要搭配一旁的冰淇淋比較剛好一些~不過每個人對甜味的接受程度不同，
之後聽他們介紹說這次吃到的兩款都是店內暢銷的甜點呢~
這次整體吃下來~葉子是覺得味道都不錯，吃的到食材天然、真實的味道，
而不是一堆濃厚過重的醬料、調味料，就是有些小地方感覺還可以再調整，
這次是他們配餐~後來仔細看Menu發現他們也有披薩和輕食類的餐點，
也有下午茶，餐點種類滿多元的~有機會再來的話再試試摟!
【SPEZiA 斯佩齊亞創意小廚】
地址：新北市永和區永元路71號
TEL：02-2926-3656
營業時間：11:30~22:00
FB：SPEZiA 斯佩齊亞創意小廚
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