食用日期：2015/11/04 (三) 中午 12:30
正想著好陣子沒到複合式Café用餐，前陣子就熊熊收到 索瓦咖啡 之邀。有特別先看了一下他們店的介紹，發現他們強調的健康理念很對葉子的心，就約了一天與朋友一起來品嚐。
這次到訪的是索瓦咖啡台大店，就是在台大對面、羅斯福路上，但因是位在五南書局裡面，外頭沒有招牌，只有一旁的小立牌，所以如果沒特別注意，真的還滿容易就走過去、沒看到呢。
2017 更新：索瓦咖啡日前來信告知台大店因租約到期已於今年二月底結束營業，台中中山店持續營運。
【索瓦咖啡】(台中中山店)
地址:台中市中區中山路6號
其它相關食記附於文末
走到五南書局裡的最裡頭，就會看到索瓦的用餐座位了。
原本以為在裡頭的話只會有小小一區，但走進來後發現裡頭還不少，總共約有60個座位呢。這邊看到的就是一般座位區與他們的吧檯。
站在吧檯的位置，從另一個角度拍，可以看到座位真的還不少。左手邊有一片玻璃牆，外頭還有一個小花園，也是另一個入口。
最裡頭還有這一區高腳椅的座位，也可以外借、當小會議桌使用。
邊拍邊看，發現這裡好多貓頭鷹。
後來查了才發現原來索瓦「Sowa」是波蘭語貓頭鷹的意思，而為什麼會以「貓頭鷹」為餐廳名呢?
再接著看了介紹，才得知原來是因為~日文貓頭鷹的發音念做“FU KU ROU”，與「不苦勞」發音相同，因此日本人喜歡藉由貓頭鷹的形象，來傳達對朋友家人的祝福。從這一點也可以將其與索瓦咖啡的理念做一些連結。
店內是採半自助式的，餐具、飲用水、醬料都在這裡自行拿取。
接著來看Menu的部份：
(點圖可看可放大照片)
索瓦的餐點算很豐富，除了有輕食、鬆餅外，也有燉飯、義大利麵、點心，飲品的種類也很豐富，有咖啡、冰淇淋凍飲、茶飲、鮮奶類的飲品。
單點價格大部份在$100~$250間，主餐可主餐+NT$109可升級成套餐，多了今日麵包、湯品、90元飲品、甜點。就大約是一般較豐富的套餐價格。
另外背面是他們前一陣子才新推出的披薩，有分8吋與10吋。口味還滿豐富的，鹹甜都有，這次也有品嚐到。
沙拉(平日中午主餐附)、麵包、湯品(套餐附)
這次品嚐滿多道主餐，就只有點一份套餐。套餐有附湯品和麵包，另外平日中午點有再附沙拉。
這天的湯品是南瓜洋蔥湯。味道不差，但感覺香草與黑胡椒有點過多，導致南瓜本身的甜味變得不明顯，讓葉子和友人都覺得稍可惜了些。
沙拉(平日中午主餐附)、麵包
沙拉是搭配油醋醬，吃來橄欖油的味道滿重的，還算清爽。麵包的部份是帕瑪森麵包佐著他們自己調的大蒜奶油醬，這大蒜奶油醬的味道不會像一般大蒜醬那麼嗆，很順口。
奇幻朱古力 (NT$160)
再來是飲品的部份~第一杯看到的是冰淇淋凍飲系列。
愛巧克力的葉子點了這款奇幻朱古力，裡頭的加了可可粉打成的冰沙，加上一球他們自製的巧克力冰淇淋。味道上喝來是巧克力牛奶的味道，或許是使用可可粉的關係，口感上不到濃郁，較偏清爽，不會過甜。
上頭的巧克力冰淇淋葉子吃是覺得稍甜一些些，可能因為自己就是愛吃苦的巧克力吧~:P
抹茶鮮綠拿鐵 (NT$145)
接著另一杯點了抹茶鮮綠拿鐵，喝了一口，發現它就是抹茶牛奶，不過多了玄米的香氣。
青醬海鮮義大利麵 (單點：NT$219；套餐：NT$328)
接著就是主餐的部份摟。愛吃青醬的葉子第一個就決定要點它~送上桌時有小驚豔到，因為擺盤真的很美，不輸一些高檔餐廳。
還不用動手，光從外頭看配料就覺得還滿實在的，有三隻不小隻的帶殼蝦子，還有數個蛤蠣、花枝圈。
索瓦的義大利麵醬汁都收得比較乾，而這青醬是沒有加動物性鮮奶油，
完全是用橄欖油搭配香草炒出來的，味道濃郁，帶著鮮味， 很涮嘴。
小缺點就是這義大利麵吃來有點「老」，猜想可能是煮過又炒稍久，
所以變成義大利麵條有點熟過頭了，這一點用餐後也與他們反應。
但因為這青醬的味道真的很棒，很得我們的心，最後還是清盤~:9
西班牙海鮮燉飯 (單點：NT$248；套餐NT$357)
接著是燉飯的部份。這道也是他們滿推薦的，擺盤也很棒。
同樣有豐富的海鮮配料，這蝦子不小，滿大一隻的，也吃的到肉實的鮮實度。
索瓦咖啡的燉飯都是使用義大利米去製作的，之前似乎有人反應不喜歡米芯的口感，這次吃到的燉飯葉子覺得就較無米芯感，口感還滿軟的，但又不像普通的燉飯那麼溼，是比較像偏溼一點的西班牙烤飯的口感。
主要是這一道的味道讓葉子和朋友都很驚豔，因為味道非常濃郁，以酸甜蕃茄紅醬為主味，伴隨不同香草的香氣與味道，搭配海鮮鮮味，是讓葉子和朋友忍不住一口接一口的好滋味。
牛奶起司燻雞義大利湯麵 (尚未正式推出)
接著這道是他們還沒有正式推出的冬季湯麵。這天先試做讓葉子品嚐，預計約11月底會推屸。
之前沒有吃過義大利湯麵，一開始還有點怕會很「稀」，但在喝下第一口湯之後，眼睛真的馬上就亮了起來；湯頭有牛奶的奶甜與起司的鹹甜搭配，像極了起司牛奶鍋。裡頭的義大利麵條熟度剛好，是有彈性的口感，吸飽湯汁，讓已經飽肚的葉子還是忍不住一吃再吃。
裡頭的燻雞肉片與甜椒等配料附量也不少，一碗湯麵吃下來熱呼呼的好滿足，冷天吃一定更幸福。
勁辣咖哩雞 (8吋：NT$208)
另外這次也有點了一款他們最新推出的披薩。這次是點比較少見、特別口味的勁辣咖哩雞。
索瓦咖啡的披薩是薄片的，8吋的份量不算大，若有搭配其它正餐，這款是適合3~4人share。
這款咖哩口味的披薩有著明顯的咖啡辛辣味，或許因為有起司緩和，所以是在咀嚼後慢慢回韻出來的。披薩是薄脆的口感，也是滿涮嘴的。
鮮果聖代 (NT$170)
吃再飽~還是要吃甜點~(笑)
得知他們的冰淇淋都是自己做的，就點了聖代。一大碗送上來就讓人眼睛一亮，因為好繽紛呢。
冰淇淋的口味會依季節性有所不同，這天是有奇異果、鳳梨各一球，搭配著新鮮的奇異果塊、甜橙、火龍果，另外一旁是他們的波浪鬆餅。
冰淇淋是義式冰淇淋，吃的到水果的真實果甜，口感清爽不膩；水果部份都還滿新鮮的，而波浪鬆餅是有點像荷蘭餅，但又再酥鬆一些，有點類似牛奶棒的味道，很涮嘴，葉子超喜歡，把兩大片吃光光~:9
手工蛋糕 (NT$60)
他們也有自製的手工蛋糕，這天是巧克力蛋糕。
吃的出來他們真的很以健康為取向，這款巧克力蛋糕完全沒有鮮奶油，也沒有重油的味道與口感，但是因為少油，也因此使得蛋糕體稍偏乾，味道是還OK，但真的稍乾，葉子有建議可再搭配一些醬料來補足。
這次來品嚐索瓦咖啡，整體感覺都還算不錯，讓葉子最愛的就是他們餐廳所調配出來的滋味，尤其是西班牙海鮮燉飯的味道真的讓葉子很驚豔。
索瓦咖啡以天然、手作為主概念來製作餐點，品嚐到的都是真材實料的味道。讓人吃的滿足，也能吃的安心。
【索瓦咖啡 Sowa Cafe】(台北台大店)
地址：台北市中正區羅斯福路四段160號1樓（五南文化廣場內）
TEL：02-2368-8319
營業時間：10:00~22:00
網站：https://www.sowatea.com/
FB：索瓦 台北台大店
2017 更新：索瓦咖啡日前來信告知台大店因租約到期已於今年二月底結束營業，台中中山店持續營運。
【索瓦咖啡】(台中中山店)
地址：台中市中區中山路6號
TEL：04-22293437
FB：https://www.facebook.com/sowaTXG01
