【新北土城】手信坊創意和菓子文化館 和菓子DIY+新品嚐鮮:日式鳳梨酥、雪之戀 穀麥妃妃 健康五穀棒

造訪用日期:2016/03/17 (四) 上午 10:00

對 手信坊 一直都不算陌生,因為在滿久以前就有嚐過他們家的產品了。其中最有名的應該就是麻吉燒,記得以前最喜歡吃剛出爐的、熱呼呼的了!在2010年們這裡(創意和菓子文化館)開幕的時候就有來過,這次受邀才再度到訪,除了舊地重遊之外,也有嚐鮮新品。

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手信坊創意和菓子文化館就會在新北市土城區,
你交通還說自行開車會比較方便,他們有停車場,
也有一些公車可以到,捷運的話就離有段距離。

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很久沒有來了,這次再訪,仍然可以感受到濃濃的日本味。
一走進去就可以看到好大的手信坊吉祥物。

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往館裡頭這從走,就看到這條很有日本Fu的櫻花小徑。

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這天天氣有點陰,感覺更有Fu呢~

這條走過去主要是介紹一些日本與和菓子的文化,
也包含了手信坊的歷史延革。

可以自己逛,也可以聽導覽介紹。
個人覺得可以聽稅看導覽,好奇有問題就可以馬上提問。

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像是這個手洗在日本就有。勺子也是真的從日本帶回來的。

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還有一些日本很有代表性的一些東西。

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還有面具。麵包超人、Hello Kitty、小叮噹等卡通人物都有,
小朋友看到應該都會滿開心的,是滿適合拍照留念的地方。

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手信坊一開始是以麻糬出名,這裡還有這個手搗麻糬的器具可以讓人體驗。

裡頭是真的麻糬喔~!我有稍微拿起來搗一下,
發現還滿重的呢,應該可以練二頭肌 (笑)

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這次來才知道,原來「和果子」和「和菓子」其實有分呢!
(過去一直以為這兩個是通用字”‘Orz)

簡單來分的話,沒有「廾」字頭的是指用有籽的食材製成,
像是水果類製成的就是和果子。

另外也有依不同時期、不同技法製成,所分成的不同種和果子。

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另外還有這個日本神社應該都會有的。
記得第一次看到好是在漫畫上看到說。

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走到最後面,往館內1樓走,可以看到一些與日本文化有關的介紹,
另一頭是他們現場製作蛋捲的生產線過程。

前一陣子迷上蛋捲,看了覺得好誘人…(☆_☆)【新北土城】手信坊創意和菓子文化館 和菓子DIY+新品嚐鮮:日式鳳梨酥、雪之戀 穀麥妃妃 健康五穀棒

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還有這個用來製作和果子的模具。

原本以為就是那幾種,聽導覽介紹才知道,
原來有些製作和果子的師傅有個人習慣用的模具,
擺在裡頭的幾款都是一些日本師傅使用過,留在這裡當紀念的。

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館內後頭的二樓主要是DIY的地方。
座位滿多的,可以容納不少人,人數少也不要緊。

這天我們也有體驗一下和菓子DIY。只要付基本的材料費。

詳細資訊和價格可以到他們網站上看:
https://www.3ssf.com.tw/news_in.php?n_id=65

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先來做綠豆糕。其實還滿簡單的,
因為材料都是已經調製好的,
只要把綠豆糕體與紅豆餡包起來,
填入模就可以了。

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接著來做桃小町。先在布丁模底鋪上麻糬皮,
擠入草莓鮮奶油,放入水蜜桃塊,再鋪上一片蛋糕體,
由對角包起來後,倒過來,再擠一些草莓鮮奶油,
最後放上草莓就完成了!

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這DIY算很簡單,小朋友也可以自己動手作。
體驗完也可以把自己的成品提回家當伴手禮。

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盒子背面有DIY活動的相關資訊。
也拍下來給大家當參考。

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3樓有附簡單的餐廳區,有拉麵、冷飲、點心。

一般是假日天氣好會開放,這天沒有開放,
但有讓我們上去稍微參觀看一下。

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桃園燈會的麻糬娃娃也在這裡喔~!

沒去燈會也可以來這裡回味一下~(笑)

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最後回到1樓。

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1樓靠外頭這邊主要就是販售區,有現場製作的麻吉燒。

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也有很多伴手禮。

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麻糬、銅羅燒、大福等日式點心都有。
大部份也都有提供試吃,可以試吃過喜歡再買。

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也有常溫的糕點,像是鳳梨酥、蛋捲等等。

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除了有傳統的鳳梨酥,還有他們前陣子新推出的日式鳳梨酥。

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以及新品牌:雪之戀穀麥妃妃 健康五穀棒。
一包當時優惠售價是$60,想買少量也可以用秤重的方式。

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這個日式鳳梨酥的包裝非常可愛,聽介紹才知道,
原來是與日本山田詩子老師合作授權之產品呢。

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一盒是8入。包裝很精美,加上山田老師的插畫,多了點童味。

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單個包裝也很可愛呢~蜜蜂和鳳梨原來這麼搭 (笑)

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這個「日式鳳梨酥」其實有別於一般的鳳梨酥,
個人覺得它是比較像費南雪(finan)的口感,
偏像綿密紮實、更溼潤一些的蛋糕體,


帶著鳳梨醬與酸甜滋味,
不會太酸,算大眾都能接受的味道。

【新北土城】手信坊創意和菓子文化館 和菓子DIY+新品嚐鮮:日式鳳梨酥、雪之戀 穀麥妃妃 健康五穀棒
天氣好的話,他們在假日也會在外頭設攤與座位,
免費提供熱茶與這「日式鳳梨酥」提供大家嚐鮮。

(這是之前有舉辬的活動照片/由 手信坊 提供)

 
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另外還有他們旗下品牌─雪之戀 新推出的「穀麥妃妃棒」。

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目前總共有五種口味:原味、抹茶、起司、芝麻、巧克力。

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這個五穀棒單個大小就和我們熟悉的玉米棒差不多。
單個包裝的顏色同外包裝一樣都不一樣,
也都有寫明口味,應該是不容易會吃錯。

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有特別發現包裝上寫了滿多種語言的(日語、英文、中文),
聽他們介紹才知道原來雪之戀有外銷到滿多個國家的呢。

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五種口味一次打開~發現外觀其實長得差不多,
主要是裡頭包的內餡不同。

一打開包裝聞到的味道倒是有點像玉米棒,
不過這個五穀棒不是用油炸製成的,
而是透過技術、類似爆米香那樣膨發而成。

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五穀棒口感滿酥的,不會硬,吃來沒有油膩感,
味道也不會太強烈但夠味,也算大眾口味。
小朋友、老人都可以吃,可以當全家人的點心。

裡頭個人最喜歡的是起司口味,
微鹹甜又有點爆漿的口感很得我心~

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偷瞄了一下熱量,發現這單個五穀棒熱量真的不高,
50卡左右而已,很適合嘴饞的時候拿來啃一下~:9

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過了五年半多再訪手信坊創意和菓子文化館,
感覺又有不同的收獲,也品嚐到不同的新品。

有機會到土城,可以來逛逛、認識一下和菓子與手信坊嘿。


【手信坊創意和菓子文化館】

地址:新北市土城區國際路55號
TEL:02-8262-0506
營業時間:8:30~19:00 (全年無休)
網站:http://www.3ssf.com.tw

雪之戀 官網:http://www.snow-lover.com/

※ 交通資訊 

.捷運:
*坐到海山站下車,搭計程車,車資大約100元,車程約5分鐘
*坐到土城站3號出口,搭藍17公車(40~60分鐘一班) 在手信坊文化館站牌下車,步行5分鐘
*坐到新埔站下車,搭 657公車 ,在國際公園城站牌下車,步行5分鐘

.自行開車:
*南下: 走北二高中和交流道下,選連城路口下去,看到連城路左轉往土城方向,明德路一段(肯德雞)左轉,國際路左轉即到本館 
*北上: 走北二高土城交流道下,右轉中央路,直走往中和金城路開看到肯德雞右轉,國際路左轉即到本館


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Nora
Nora

我是 Nora 葉子,一個從 ED 恢復、熱愛烘焙料理的創作者,2018 年轉變成 Vegan,希望透過分享能讓大家更認識全植物食物的美好。

Hi, I'm Nora, a creative who loves baking, cooking, and sharing. After turning vegan in 2018, I hope to share my joy and wonderful plant-based recipes with the world.

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