【新北中和】上合屋 手工豆花 (近智光黃昏市場) — 清爽~不厚重的熱呼呼燒仙草

食用日期:2014/01/05 (日) 下午 16:00

這天和葉爸在捷運頂溪站附近吃完 東南哨子麵 之後~葉子想要到處走一走、買水果,逛了一下智光後頭的大勇街黃昏市場,看而這家 上合屋 有出那陣子很想吃的燒仙草!雖然中間還有吃一些麵包~還有點飽,不過當下真的好想吃熱呼呼的燒仙草,吃啦~:9


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葉子印象中這家上合屋豆花是去年下旬來新開的,就在大潤發景平店一旁的巷子裡~
記得一開幕時~豆花還有特價,不過葉子一直沒空來吃,結果現在就漲回原價30摟~”

不過葉子這一次來的目標不是豆花,而是他們冬季才推出的燒仙草,吊幕上有寫著。

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雖然有店面~不過店內不大,印象中好像只有三桌,大部份的客人應該都是外帶吧。



 
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燒仙草 (可選兩種配料) (NT$35)

葉子這天是直接在這裡吃。點了碗燒仙草,可以選兩種配料~葉子選了花生與少見的白木耳。
另外有給一包硬花生米,不過因為葉子都已經加了軟花生當配料了~所以這次就沒有加進去。

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先嚐了一口單純的燒仙草底~發現這燒仙草和葉子預期那種濃、稠、甜的燒仙草不太一樣,
這燒仙草甜度不高~稠度也沒有葉子小時候吃的那麼稠,有點偏水液,吃來感覺不會厚重,
口感滑順、甜度適中而順口~裡頭的花生甜度也不會高,但有軟,配上燒仙草也不會奇怪。

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再來這個白木耳真的讓葉子覺得很酷,不同於一般看到一片片分開的~它是像花一樣一團的,
吃來帶有點嚼勁~滑潤順口。這白木耳本身沒什麼甜度,配著這不算甜的燒仙草使其更清爽。

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葉子其實是想吃那種稠濃的燒仙草,結果吃到的這碗~出乎意料外的清爽。真的很意外,
剛好不久前聽葉爸說好像有些燒仙草是加某些東西才糊,讓這碗比較起來感覺好天然說。


【上合屋 手工豆花】

地址:新北市中和區大勇街46巷2號
TEL:0920-799393


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