【捷運大橋頭站】杉味豆花 (二訪)|回味綿潤微焦好食豆花+蓮子

食用日期:2014/09/27 (六) 中午 12:40

這一陣子又吃了不少間豆花,不過大多都是在回味,不久前才去板橋回味好吃實在的 薏仁湯~趁著還沒有進入冬天變很冷之前~又再趁著某天參加活動中間的空檔來回味很愛的 杉味豆花。會深深記得這家杉味豆花,就是因為第一次吃過後~就被它們家豆花特別的味道給迷上了嘿~!

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杉味豆花就在台北大橋下來一旁的延平北路這邊~這裡好像也算是延三夜市,但白天較冷清。

一到店面時~發現雖然隔了一年,但是店面看起來是沒有什麼太大的變化,一樣的古早味風。

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抬頭看列出品項的大招牌~讓葉子覺得大心的是他們仍然沒有漲價,在台北35元的豆花已經不多了。

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配料的部份也是直接在前頭的冰櫃裡頭可以看得很清楚~芋頭、地瓜、蓮子等,看到好多都好想吃。

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店裡頭沒有太大的變化~這天是假日中午時段來,客人雖然不到滿,但是仍是不少人特別來吃冰。

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花生蓮子豆花 (NT$45)

因為之前吃過他們家的花生覺得很棒~而自從吃過 耳朵在木頭 之後,葉子又愛上了蓮子,
所以這次來~除了回味印象很好的花生外,又多加了一樣蓮子,蓮子比較貴所以是+$10。

點的時候~感覺頗年輕的服務男員有詢問要不要加冰,葉子不愛吃碎冰,所以就沒有加摟。

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他們家的豆花除了價格不變外~豆花的份量也沒有縮水,這比葉子拳頭還大一些的碗裝到9分滿!

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且還不用動手~就能看到他們給的配料份量也不少,尤其是花生的部份也明顯看的出比一般大呢!

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一吃,發現他們家的豆花仍保有一個很明顯的特色,就是淡淡的「焦味」,豆花口感綿潤,
就是記憶中葉子好愛好愛的傳統古早味豆花口感!他們的糖水算滿甜的,但也帶種「蜜」感~
與這有稍稍焦味的古早味豆花合在一起~真的好搭~! 這豆花仍是葉子心中的「上上」之作!

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配料的部份~這次新嚐試他們家的蓮子,發現也是煮得很不錯,蓮子個頭也是還滿飽滿實在的,
不會過軟爛~仍保有圓粒的口感,雖然葉子是覺得 耳朵在木頭 的蓮子更棒,但這已經很不錯了!

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花生也就還是像記憶中的那樣煮得有軟而卻不會過爛~且他們家的花生真的比一般大一些些~!

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最後一樣再送上這張看的到碗底「福」的照片,吃完真的讓葉子覺得滿足,又有意猶未盡之感。

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杉味豆花真的是葉子心中「糖水豆花」的優選~如果它在葉子的行動範圍內,葉子一定常常報到。


【杉味豆花】

地址:台北市大同區延平北路三段56號 檢視地圖
TEL:02-2598-3638
營業時間:11:00~00:00


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