【捷運忠孝復興站】三合院港式飲茶 (Sogo忠孝館) 初二吃桌菜 一吃就愛上的脆皮雞

食用日期:2017/01/29 (日) 中午 11:10

過年「初二回娘家」,但我們的「家」,常常都是在外頭的餐廳,今年是選在外公的愛店─ 三合院港式飲茶

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去年六月下旬就有和外公、外婆來吃過這家三合院,就位在忠孝復興站附近的忠孝SOGO(白色那棟)11樓。

隔了半年多再訪,覺得門面是沒什麼變化,不過倒是發現同樓層其它餐廳似乎有換了一些。

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這天初二,每桌都是吃這「新春雞祥如意套餐」,有分全席 10 位(NT$9800)與半席 5 位(NT$5600),另外10%服務費。我們這家是吃 10 位的,就是 9800+980=$10780

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過年適合聚餐的餐廳都是要早早訂位的,聽說外公好像是去年11月就訂位了。

當天現場的應該也是先前就訂好位了。桌數還不少,可能是過年的關係,特別感覺有喜氣。人是一定比平常多。

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這天我們就是坐這一大桌。

喔對了,這次吃的合菜是有附果汁暢飲的,果汁就是桌上那兩種:柳橙汁和芭樂汁。

但我們習慣吃合菜要配茶,所以後來還是有點茶,但不確定是不是有另外算茶資。謝謝小阿姨請這一頓大餐!

喔對了,當天三合院餐廳是要我們11:10到,但是到的時候他們是告知11:30會開始送餐。

然後用餐時間是只能吃到13:00而已,但三合院這次一開始上餐速度有點怪,第一道菜和第二道菜中間隔了很久才上,好在後來有慢慢追上速度,才在13:00前完全上完。

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富貴五拼盤

先來看第一盤吧!第一盤似乎通常都是拼盤,有叉燒 鮮蝦、海蜇、烏魚子、烤鴨肉。蝦的部份有點酒味,但不算重,肉質還不錯。左上的海蜇吃起來很爽口,口感Q彈,我喜番。

中間的叉燒肉口感吃起來偏瘦,但也不會太乾,味道也不會太重,整體來說是不錯。

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烏魚子的部份個人覺得沒有很喜歡,感覺還是之前在枕戈待旦吃的比較優。

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烤鴨肉的部份是還不錯,油脂分佈均勻,口感也滿嫩的。味道不會過重,方(妹妹)最喜歡這個。

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XO醬炒雙脆

接著第二盤看到干貝眼睛就亮了。干貝還滿飽實的,XO醬吃起來稍鹹了一些,整體吃起來是還滿下飯的,但對我來說真的過鹹。

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雪蛤海皇羹

接著上來的這一道羹湯恰巧與上一道XO醬成強烈對比,因為這羹湯喝起來偏清淡,但對我來說是夠味的,整體喝起來很溫順舒服,是會讓人想多喝幾碗的湯。

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蔥油海上鮮

再來就是魚了。很大一隻石斑魚,貼心的已經幫忙分解,讓我們容易分食。這石斑的調味還不錯,帶有醬油味但並沒有搶掉魚的鮮味,就是肉質的部份感覺有稍微偏軟了一些。

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 芝士焗中蝦

接著這道焗中蝦,我覺得應該叫奶油焗中蝦,因為那個醬就像常見的「奶油白菜」裡頭那種奶油白醬,吃起來勾芡感滿重的,但味道還不錯,奶甜中帶點鹹,不敢喝牛奶的外婆都能接受。

蝦子還滿大一隻的,肉質也ok。

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生抽牛小排拼海鮮卷

接著算是雙拼的菜色。左邊是生抽牛小排,生抽簡單來說就是醬油。那牛小排的肉質還不錯,只是單吃對我來說稍鹹。

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右邊的這個海鮮捲我有和方分食,裡頭包著大量的韭菜和小蝦肉,外頭的白芝麻很香,麵衣口感頗酥,但個人覺得韭菜太多,把蝦的鮮味給蓋過去了。

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龍江脆皮雞

接著看到的就是我期待的脆皮雞摟! 一看到這份量有嚇到,因為看起來是一整隻雞呢!

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雞皮有酥度,鹹甜適中,肉質口感嫩實,加上一點蒜酥增加香氣,讓愛雞肉的我吃了四、五塊吧。後來吃不完還有打包剩下的回家。

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荷菜臘味米糕 

再來這一道也是覺得表現頗亮眼的米糕。上頭的臘味切片厚度適中,給的量也算大方。米糕中帶著臘腸的鹹甜滋味還有蝦米香,整體吃起來不黏但也不會覺得很油膩,好吃。

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藥膳燉豬腱

接著這一道湯勾起了我小時候的記憶,因為這湯頭的味道就很像小時候吃 好吃雞肉飯 的附湯,之前去吃好吃雞肉飯發現已經沒有那道湯了,沒想到在這邊喝到很相似的味道。

裡頭還有一些豬腱肉,有明顯的藥膳味,但不會感覺過厚重,很溫和。大家都覺得不錯。

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港式雙美點:燒賣

接著是港式雙美點。其一是這個燒賣,記得裡頭有明顯的香菇味,口感還不錯,肉餡紮實,粉皮也不會過軟爛。

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港式雙美點:芝麻球

另一道點心是芝麻球。這芝麻球還滿大一顆的。

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原本以為是普通常見包豆沙的芝麻球而已,一咬下才發現原來裡頭還有包蛋黃。

吃起來外酥內軟,甜中帶著微鹹味,非常好吃!要不是很飽了,我覺得我一次可以喀三顆…xD

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爽口甜品露

最後的甜湯是紅豆紫米湯。

這甜湯倒是滿出乎我的意料,因為看菜名有「爽口」二字,原以為會是白木耳或是其它爽口的甜湯,沒想到是稠濃的紅豆紫米湯((它並不爽口無誤)) 在想會不會是因為天氣偏涼的關係。

有一定的濃稠度,甜度對平常喝無糖豆漿的我來說稍甜,但還能接受。嚐的到紅豆與紫米兩者的味道,紫米較顯著就是。

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四季鮮水果

最後的水果盤。有柳丁、芭樂、鳳梨。其中芭樂普普,鳳梨偏蜜甜滋味,還不錯。裡頭就是柳丁不太甜。

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這次對我來說算是二訪三合院港式飲茶,整體吃下來,除了XO醬那道有點鹹,其它都頗合胃口,尤其是這個脆皮雞讓我真的很愛,現在又開始想念了~

 


【三合院港式飲茶】

地址:台北市忠孝東路四段45號11樓(忠孝SOGO)
TEL:02-2781-6667
營業時間:
午餐 11:00~14:30
下午茶 14:30~16:30
晚餐 17:00~22:00
網站:https://www.senheyuan.com/


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