感覺很久沒有吃到蛋糕啦~ 而這次有理由要求吃我奢望已久的 聖保羅 重芋泥蛋糕，是因為聖保羅的永和店終於開幕啦~從三月多看到他們部落格有開永和店的消息，永和離我近啊近的令我興奮，我就一直等一直等，期盼加期盼~原本看說是寫大概四月中旬會開店，結果是到了五月中後才開啊… 不過沒關係，我都奢望都這麼久了，等這一下不是問題的~
這次是因為電腦 breakdown，加上電腦是我現在生活中佔很大的一部份，所以一爆了，很急著要哥幫忙買一臺新的(當然錢不是他出啦)，加上之前我就一直說著開幕，所以爸就說回來的時候可以順便買，不過我想是我一直唸咒語的緣故~
買回來的就是一條期盼以久的重芋泥蛋糕，慶祝開幕特價100$，還有其它商品的優惠，不過因為我沒有跟去，沒有我失心瘋，爸只買了重芋泥蛋糕，不過已經夠滿足我了~發現聖保羅的袋子換了新樣式，之前的是蛋糕盒上的慵懶女人，圖案沒有很突兀，新樣式換了明顯的桃紅色，主打的是可愛的吉祥物PaulPaul，還有大大的聖保羅三字。
可愛的PaulPaul小小的瞇瞇眼讓我覺得超可愛，尤其是跳ballet那享受的臉~
把盒子拿出來，小小一盒重量依舊相當可觀，上頭慵懶的女人和PaulPaul的圖案沒變，不過其它地方倒變了挺多的，最明顯的變化就是盒子的顏色從桃紅變成了淡紫色，或許是為了要搭配著 重芋泥蛋糕 整體的顏色吧~
還有這一次盒子有用一條細鬆緊繩捆著，上頭還有聖保羅自家的牌子。最大的變化就是盒子上頭寫著的文字，之前是不能離開冷藏30分鐘，當初就是那 30分鐘 ，使我和方緊張的要命，給果現在寫著 2 小時，這range也變得差太多了~不知道是作了什麼樣的調整啊。
打開盒子，發現這次還有另一個很大的改變，之前裡頭是用透明的塑膠質包著六面，現今改用充滿PaulPaul圖案的紙質包著四面，前頭和後尾光明正大得出來Say hellow~
一打開盒子，就可以聞到很殺人的芋頭香氣，不是讓人覺得甜膩的糖味，而是真的芋香。從前後就可以看到滿滿紮實的芋泥充斥填滿著蛋糕夾層，蛋糕也有稍微的氣孔。
切一塊下來，切的觸覺就可以感覺到芋泥綿密的程度，店家附的塑膠刀子上留著芋泥。芋泥和蛋糕體的 層次比 是 2：3，不過 單層厚度比 真的是 1：1，我甚至有時候看還覺得有芋泥的厚度有小贏一些呢~
芋泥口感依舊很綿密又紮實，不會過甜而膩口，蛋糕體不是很綿密的那種，不過單吃也不會過乾，個人覺得比例真是調的很好。整體的口感很剛好。
蛋糕單吃也有淡淡的芋頭香氣，而加上芋泥的綿密口感真的很搭~整體的甜度很適中，不會像有些蛋糕吃起來過於甜膩，這就是會讓人一塊接一塊的evil~
不過這次芋泥的部份感覺沒有那麼多的芋頭顆粒了，我只有後來才吃到幾小塊。
不知道為什麼，這次真的有比上次我和方買超過離開冷藏時間的好吃，不過總覺得還是爸第一次帶回來的他同事送的最好吃。(因為是送的所以好吃)
這重芋泥蛋糕真的很紮實，我有問爸說如果它再賣 100$ 還會買嗎?他說會，因為真的好吃~ 不過平常店裡應該是賣 138$ 啦~
【聖保羅烘焙花園】 (永和店)
地址：新北市永和區福和路327號
TEL：02-2926-8708
營業時間：早上9:30 至晚上10:00
網站：https://www.saintpaul.com.tw/
樂天市場：聖保羅烘焙花園
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