【捷運市政府站】榮.嘉義傳統豆花 (永吉路30巷) — 均一價~自選湯底大碗豆花

食用日期:2014/09/04 (四) 中午 12:00

葉子非常愛愛吃豆花(應該很明顯(笑))愛到會在Google打key word搜尋哪裡有好吃豆花~愛到自己還特別整理出一篇「全台豆花大合輯」。而這一家算有名的 榮.嘉義傳統豆花 ~也早就在葉子的豆花口袋名單裡。不過因為它是在離葉子稍遠一點的松山區永吉路巷子裡,不是在葉子平常的活動範圍內。這天是剛好要到附近~就查好確切地址,終於衝來吃它摟~!


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這家榮.嘉義傳統豆花就在知名的永吉路30巷裡,就離葉子之前吃過的 義樹空間 不遠~營業時間在台北來說算是特別得早,6:30~21:00,早上九點以前還有買3送1的優惠。

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賣的品項就是豆花,配料的部份就是常見的花生、紅豆、粉圓等,特別是在湯底可選~冰的有糖水、豆漿,熱的還多了薑汁與紅豆湯,糖度、冰都可調整,每碗均一價35元。

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綜合豆花 (可任選三種配料) (NT$35)

葉子當然就買了豆漿豆花~甜度是選少糖,看他們盛是用一鍋糖水、一鍋豆漿來調甜度。雖然說這樣的方式是方便於調整甜度,但是葉子其實不太喜歡這樣的方式,因為加糖水~就會減低豆漿的濃度,而非豆漿本身加糖去煮。所以不管哪一種方式真的都有好有壞吧~

話說回來~來看葉子買的這碗豆花。他們是有內用的位子,但是很小,加上當時人很多,葉子是選擇外帶。看到他們拿這大碗盛時真的有嚇到,一般裝豆花的碗很少用這麼大的~點綜合豆花~就選自己最愛的三種配料:紅豆、花生、薏仁。他們的薏仁是真的大薏仁喔!

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一吃~發現他們家的豆花真的就是葉子愛的傳統豆花綿潤的口感,帶著豆香,豆花真的不錯,不過湯底豆漿的部份讓葉子小小失望了一下,因為葉子想說豆漿本身應該有冰就有要求去冰~結果喝了發現是常溫的溫度,或許真的該要加冰的;而豆漿也沒有葉子預期的那種濃郁程度…”

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配料的部份~葉子就是覺得普普,配料都算有煮軟,不過不算特別飽滿就是,份量還不少。

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這次終於來吃了這家想吃很久的榮.嘉義傳統豆花,但不知道是不是原本預期太高的關係~這次吃是真的覺得有點小失望,豆花是不錯,但湯底豆漿不夠濃,心中第一還是阿桂家的!

 


【榮.嘉義傳統豆花】

地址:台北市信義區永吉路30巷158弄2號
TEL:02-2742-5472
營業時間:6:30~21:00


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