用餐日期:2013/04/09 (三) 中午 11:00
去年就有看 桶子葉の吐司記 的捧油們應該對這家 Rich Cake 不會太陌生,因為一個巧合的機會~讓葉子有機會品嚐到他們家主打的乳酪與純巧克力蛋糕,吃過之後~至今仍然覺得他們家的純巧克力在是我心中的第一名,我真的很愛。
不過因為後來就忙著準備考試,上了大學,接著又是一陣不知道在忙什麼的忙~” 所以一直都沒有機會再訪,這次終於找到時間來好好回味這超美味的純巧克力。
很久沒有來~這天葉子不同於之前搭公車,換坐捷運再步行過來結果還差點迷路”
好在靠著對附近建築物的記憶還是順利走到Rich Cake,因為他們是在巷子裡,
加上從外頭看~真的不太像是咖啡店,所以一般若沒有特別要找真的很難注意到。
〔更新:日前已歇業,相關食記附於文末〕
葉子覺得大致上的裝潢看起來是沒有什麼變,不過在些許地方多了些可愛的小裝飾~
還有門口右邊多了這個立牌,說明他們除了咖啡、蛋糕外~還有早午餐、主廚晚餐。
進來的左手邊仍舊是讓葉子很想搬回家~放著好多蛋糕和巧克力、飲品的大冰櫃。
裡頭的裝潢與座位安排~基本上真的沒有什麼太明顯的變化,還是一樣有典雅氣息。
除了裡頭的沙發座椅還有適合多人聚餐的長桌,靠外仍有這種適合談天的兩人座位~
拿鐵咖啡 (熱/NT$100)、Rich Cake 純巧克力 (3吋/NT$100)
這天葉子還是坐到了兩人座位。先出現的還是一杯熱拿鐵~與非常想念的純巧克力。
拿鐵咖啡 (熱/NT$100)
這天拿鐵雖然不是主角也不是新朋友,不過久久沒見當然還是要給它拍一張才合宜~
雖然記得Kiki之前有說他們家的咖啡不是主打,會提供咖啡與飲品主要就是配蛋糕~
不過葉子真的覺得他們家的拿鐵也很有層級~奶味順甜,不加糖就很順口,我好愛。
Rich Cake 純巧克力 (3吋/NT$100)
接著來看好久不見的純巧克力蛋糕~看食記時間算一算真的有超過半年沒見到你,
不過你依舊深深烙印在我心與舌間啊(是在告白嗎”)一個3吋不大,不過非常紮實!
拿小湯匙挖下~綿密濃郁的緊實密度與口感仍舊不減,詳細描述就請見 一訪 摟。
酥烤自然梅花豬排 (NT$280) (附可續杯美式咖啡/紅茶、水果)
這天葉子來~其實還有另一個目的,就是前一個星期有聽Kiki說他們要推新餐點,
讓葉子先來試試~不過因為餐點都是點了之後小林師傅才現場製作,須要等一下,
大概15~20分鐘左右這新品豬排就出現了。附水果,正式上時還會附咖啡或紅茶。
這一盤上頭的主角就是前頭這一塊豬排,另外一旁還有輕爽生菜沙拉與紫高麗菜配~
會想出這樣的餐點~主要就是想著一般來談天或是講生意,可能早上來就坐到中午,
會想吃一些近似正餐的餐點~而這盤有肉、有菜,還會附水果和飲品,含括了兩者。
光聽名字~應該大致上知道是用烤的,上頭那層就是大家都知道炸物常裹的麵包粉,
不過這麵包粉只有灑在豬排上一層,搭配上香料與醬料去烤~用烤的就沒有油膩感,
而且這麵包粉和蜂蜜芥末醬都是他們自己做的,用烤的方式料理~真的健康非常多。
切下~可以看到這梅花豬排的厚度,厚實的豬排配上上頭麵包粉的屑屑與醬料口感。
吃來也飽口度~而且蜂蜜芥末醬雖然單吃偏酸,合著肉與麵包粉吃就轉變為順甜味,
而且醬液感融合麵包粉的碎屑~合成出有醬而不乾不油的口感,整體吃來也很夠味。
不過比較可惜的是~這天的豬排有一邊口感偏硬,大概是不同塊豬肉片部位的關係~”
隔了好久~終於又再來好想念的 Rich Cake,之前吃過了蛋糕、咖啡、早午餐,
這次再吃到主餐類的餐點~發現真的也很不錯,尤其是這豬排吃來的清爽無油感,
卻也是夠味好吃~原來麵包粉用烤的方式料理更得我的心~愈來愈愛Rich Cake了!
【Rich Cake】
地址:台北市松山區敦化北路222巷6弄2號
TEL:02-2718-5800
營業時間:週一~週六 11:00am~09:00pm (週日公休)
網站:https://www.richcake.com.tw/
.提供無線Wi-Fi網路
〔更新:日前已歇業〕
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