【捷運中山站】晶華酒店．Brasserie 栢麗廳 (晚餐) -- 品項真的比下午茶多好多! 不過甜點讓我小傷心啊"

是說~這篇其實是十月中下旬的食記文，只是因為人忙+圖多整個淺意識不想面對” 不過又覺得難得來吃~應該要留個紀錄，而且雖然標題下得感覺好像有一點負面，但整體上因為有吃過他們的下午茶~所以其實我還是覺得這次品嚐經驗算很不錯~

這次又有機會再來到 晶華酒店 的栢麗廳~而且還是吃較貴的晚餐是托Mom的福，應該是Mom去年旅展買的四人餐券，因為使用期限是到十月底，Mom打給我時~而她這陣子改吃素~所以就讓我和外公、外婆小阿姨去，於是就有這篇出現了嘿!

晶華酒店算是臨近捷運中山站~雖然有來過一次，但還是有點忘了正確位置，
畢竟~看了上一次來的日期，到當下真的紮紮實實過了一年多，恍如隔世(?)
而或許因為這天是平日晚上~我也比較早到，人潮感覺就沒有上次那麼多了。

再度看到栢麗廳~發現裝潢上幾乎是沒什麼變，應該說我覺得是完全沒有變~!
這次要吃的是晚餐~雖然Mom幫我們是訂六點的位，不過五點就可先進場了。

和服務人員確認訂位後他們就會幫忙帶位~這次因為是和外公、外婆來用餐，
所以Mom有特別和他們說希望是能離取餐處比較近一些的位子~事實上就是。

沙拉區

雖然說甜點是離門口比較近，不過我還是按照一般用餐的順序來排放比較好~
這裡還有冷氣從後頭間出來明顯是沙拉區~不過因為一旁有拌好的凱薩沙拉，
所以這一區我就沒有動了~不過大致上蔬果都看起來很新鮮，不會感覺很乾。

現拌凱薩沙拉

剛剛提到拌好的凱薩沙拉就是這一大甕啦~前頭還有提供起司粉、硬的小塊培根，
還有麵包丁可以自己再加~不過其實他們拌好的真的就讓我覺得很夠味、美味了，
醬料量也拌的剛好~讓凱薩醬的奶味有一定的濃郁度，卻不會讓我覺得太過奶膩。

冷盤區

再來是一旁冷盤的部份。我原本沒有要動~但是印象中看到很多人拿後來就拿了一些，
我所謂的一些~其實就是其中一道最簡單的起司蕃茄，味道就是起司與蕃茄(好像廢話”)

【捷運中山站】晶華酒店．Brasserie 栢麗廳 (晚餐) -- 品項真的比下午茶多好多! 不過甜點讓我小傷心啊"
起司區

除了沙拉與冷盤~另外還有看到之前來下午茶沒有看到的起司搭配餅乾的開胃菜區。
提供三種起司，一旁有餅乾可搭配，讓我覺得比較特別的是有少見的無花果醬呢~!

飲品區

飲品的部份有提供果汁與氣泡飲料，不過因為這天我把注意力全放在食物上頭~
所以這區完全沒有走近過” 不過印象中看銷售量還滿好的，應該不會太差才是。

熱食區

接著再來看的就是我期待的熱食，很想看到底與下午茶的差別是在哪裡~嘿。
結果發現真的有差~都是比較大的菜，雖然有些還是相同，但肉食增加很多，
印象中牛、豬、雞、羊、魚肉都有，不過想當然耳，我主要還是在吃雞肉~:9

燒賣區

再來這個燒賣區我原本也想試~但又怕容易飽所以放棄，結果後來看小阿姨吃，
說他們家的燒賣都是自己手工作的~很好吃，讓已經飽肚的我含恨小遺憾沒吃..”

現煮麵食區

再來這個麵食區我想應該就是特別為想念台灣味的捧油們設計的~現點現煮哦。

配料還可以自己選哪些要~哪些不要，不過想當然耳我這一區也是沒有接觸到~”

港式燒臘區

再來這個港式燒臘區則是我一開始就衝向的地方了~因為倫家真的很愛吃燒臘咩~:P
不過這天可能應該剛開始~所以他們還沒有完全準備好，我去的時候有等一下下醬。

牛排

燒臘一旁還有的肉食就是這牛排~前頭還有兩種醬料可以搭配。好像是蘑菇與黑胡椒。

其實我對這種整塊的牛肉不會太動心，不過之前看小宇的文說好吃~就還是有試。

日式炸物區

一旁再來看到的是日式炸物區，應該也算是綜合天婦羅。同樣對我的吸引力不大~
這天我是沒有自己來夾，不過後來看外婆夾了好多~感覺不錯就有吃了一隻炸蝦。

煎肉食區

接著這好像也是下午茶沒有的煎食區，有雞排、牛排、豬排，都是現煎給你看哦~
不過這天我只有走過來拍照一下~後來就在進攻其它熱食部份，熊熊就給它忘了…”

現煮義大利麵區

再往右邊移動看到的就是如九宮格排得整齊~不同的義大利麵條，同樣是客製化現煮。

點用的方式很簡單~服務人員會告知就是先選麵條、再選醬料、最後是連配料都可選。
這天我也是原本沒有想吃這區~但是後來看外婆拿了說好吃，也就有自己跑來點了嘿。

有機蔬菜蒸食區

接著這邊是上次來吃下午茶有看到的蒸食有機蔬菜區，不過品項好像略有不同~沒動”

【捷運中山站】晶華酒店．Brasserie 栢麗廳 (晚餐) -- 品項真的比下午茶多好多! 不過甜點讓我小傷心啊"
熱食區

再來這是另一頭的熱食區，這區的料理感覺就更明顯比下午茶的真的豐富豪華很多~
像是香煎雞腿佐奶油蘑菇醬、海鮮飯、德國豬腳、焗烤生蠔等~真的讓我每道都想試。

德國豬腳

這個德國豬腳賣相非常優，不過實際上吃來~我是覺得普普，肉其算好咬嫩實，
不會吃來太油膩，不過可能是沒有很熱的關係~就覺得沒有到特別值得的美味。

焗烤生蠔

再來這個焗烤生蠔很誘人~而且銷售非常好，過了一個小時好像就清空換新的上來。

再來看到中間的部份。中間主要就是日式料理，也是最多人的一區，一排好壯觀~!

現包手捲區

一開始我還真的看不出來這是這邊是手捲區，後來是看外婆拿才發現原來這裡有~”
不過我之前在其它地方吃到手捲沒有很佳~對手捲的印象沒很好所以這次就沒點了。

壽司、小菜區

日式料理的部份~冷盤小菜和壽司當然不會少，原本要拿小菜吃的結果後來忘了..”

這邊還有一些一般吃到飽比較少見的海鮮，不過我這個人對冷的食物興趣不大~”

這邊有好多蝦蝦，而且還有很少見的胭脂蝦呢~!可是因為今天吃過狠蝦吃到飽，
覺得剝蝦殼還要拍照真的很麻煩~”所以愛吃蝦子的我這次真的連一隻都沒有吃呢”
(也好在這次沒有吃，因為後來才知道原來自己的膽固醇居然已經過高了啊~Orz”)

再來這邊為什麼會看到這麼多魚呢~其實這一區是魚湯部份，這邊應該是裝飾吧~?!
印象中是有提供兩種湯~好像一款是麻油湯底、一款是味噌湯底，這次只有試一種。

接著就是來看看我到底吃了什麼東西吧~是說真的很多，自己都覺得有點可怕+罪惡”
而且這兩盤只是第一回而已哦~因為想吃的東西真的太多了，兩盤都覺得還是不夠。

烤鴨、油雞、牛排

烤鴨和油雞的部份普普~都算可接受但沒特別美味，感覺是有比較油一些些就是，
我還是比較喜歡吃我們家這邊的鴨霸王烤鴨~ 油雞當然還是鳳城的對我的胃摟。

牛排的部份~倒是真的很不錯，肉實嫩，吃的到牛肉本身的肉甜，小宇沒騙人嘿!

香煎雞腿佐奶油蘑菇醬、路意斯安那海鮮飯、德國豬腳、季節時蔬、炒雞肉

熱食部份真的很多，而且讓我覺得特別的是除一般炒菜~還有一些比較精緻的料理，
像海鮮飯、德國豬腳等等~但因為胃真的有限，所以就先拿這幾種自己較有興趣的。

香煎雞腿佐奶油蘑菇醬其實就是雞腿加奶油白醬，肉質還不錯~但奶味真的頗重，
奶醬吃太多會覺得比較膩就是，而且真的要趁熱吃~不然冷掉後那奶膩味會更明顯；

路意斯安那海鮮飯裡頭的海鮮真的滿多的，味道上走的是蕃茄紅醬帶微酸的味道~
還不錯吃~我飯拿得不多，不過有特別挑了一隻大蝦子，蝦子的肉質還算不會就是。

德國豬腳上頭說選了~所以直接跳到季節時蔬，也就是一般比較常見的一些蔬菜類，
我特別專挑我愛的花椰菜~不過這道好像有加了胡椒下去炒，吃來有種微辛嗆的感覺”

現拌凱薩沙拉、焗烤生蠔、煙燻鮭魚、蕃茄起司、翡翠豆腐

凱薩沙拉的凱薩醬夠濃夠奶~不過偏酸就是我的愛，加了特別的麵包丁塊更對味；
焗烤生蠔真的完全是好奇拿的，因為之前只有在歐華第一次吃到完全生的生蠔~
想說還焗烤的會不會那個”生”味沒那麼重，一吃發現…就是焗烤的一種東西就是~”

煙燻鮭魚味道上普普~特別的點應該是在它的大小，一片都像一般大小的兩塊呢。
蕃茄起司上頭說到過~而翡翠豆腐則是在上一次吃下午茶就有吃到過，差不多。

奶油白醬+蕃茄醬 / 墨魚麵 / 蝦仁

這就是後來看外婆拿義大利麵說很好吃後自己去拿的~因為我很喜歡粉紅醬，
所以就主動問說能不能奶油白醬混蕃茄醬~結果沒想到還真的可以，嘿嘿嘿~!

一吃~發現味道上還真的不錯，不過大概是因為是現場煮的，沒辦法收醬汁，
所以吃起來是比較偏醬水的感覺，不過好在麵條有軟~墨魚麵真的滿好吃的。

日式天婦羅、炸蝦

這一盤是外婆拿的，外婆特別拿了比較多炸蝦讓大家都能吃到~我也就有吃了一隻，
他們家炸的是還不錯~不過裡頭的蝦蝦個頭還是讓我覺得不夠大，一隻試味道就好。

鮪魚、鮭魚、旗魚(?)、味噌魚湯

再來這盤是我拿的。漸漸從以前不吃生魚片轉變到現在覺得生魚片好吃的真的美味~
這次就有拿了一些生魚片來試試~大致上都不錯，但全部裡頭還是覺得鮭魚最鮮甜，
以飯店Buffet來說他們家的生魚片我覺得算不錯，要更優還是吉田是我心中No.1。

會拿那碗味噌魚湯是衝著裡頭的魚肉，不過不知道是不是那個人看我比較不順眼(?)
還是如何，我的這碗魚肉好少~而且都是帶骨的，所以沒能滿足我想吃熟魚肉的心…
味噌湯底的部份就是普普~沒有說特別美味但也不會難喝，湯頭也有魚的鮮甜順口。

水果區

因為要留胃給甜點，所以很快的就進入到水果的部份。基本上都會提供四種水果~
這天是鳳梨、火龍果、西瓜、哈密瓜~看到有火龍果感到頗驚訝，火龍果很貴說。

鳳梨、火龍果、餅乾+無花果果醬

愛吃水果的我專挑了我比較喜歡吃的鳳梨還有火龍果來試試，另外前頭那個餅乾~
是後來才熊熊想起來有小宇提到特別的無花果果醬~所以還是拿了一片沾來試試。

鳳梨和火龍果都還滿甜的，尤其是火龍果真的好吃，甜飽水份~後來又拿了好多；
那個餅乾加無花果果醬則是出乎意外料的非常好吃~餅乾體本身帶有種小麥香氣，
加上無花果獨特的果甜帶微酸味~要不是當下還要吃甜點，真的很想再多拿兩片。

麵包、餅乾區

接著再來看到這一區時~也讓我滿驚訝的，沒想到晚上也會有這種麵包與餅乾區，
不過在其熱食、生魚片同存狀況下，想當然耳~這一區很少人動，我也只拿餅乾。

巧克力噴泉

接著再走~還可以看到很多家吃到飽店都會有的巧克力噴泉，有水果和棉花糖可沾。

小蛋塔

是說看到這裡的時候我對左邊那一堆甜醬的地方真的很疑惑，不知道是用來沾什麼”
不過看到右邊那個蛋塔我就開心~因為我好喜歡吃這種蛋塔，這次也有吃(賠錢貨)。

甜點區

接著再往出口的方向走~就是一進來最讓我眼睛一亮的甜點、蛋糕區，超級豐富。

除了一份一份的那種小蛋糕，還有這種一整個八吋的大蛋糕。忘了它的名字…”

香草布丁

這個香草布丁很可愛和特別，比較像是那種牛奶布丁，甜上度對我來說很OK~
不會過甜，蛋香味也算夠~滑嫩頗好吃，不過我真的沒有感覺吃到香草的味道”

再來這繼續走著看到的就是更多不同的甜點，這裡就比較多切分好的小蛋糕了。

堅果蛋糕

一看到這個堅果蛋糕也讓我馬上動心~因為我好愛堅果。這次當然也沒有錯過~嘿!

大理石起司蛋糕

一開始看到這個大理石起司蛋糕讓我很開心，因為我是個很愛起司乳酪類的甜點控~
不過這類的甜點沒有冰我也就不開心，因為吃這種蛋糕我覺得就是要冰冰的才好吃…
果然這次一拿吃了~發現真的沒有很優，沒有冰的關係，偏中奶油的奶味，不滿意…”

水果蛋糕

再來這水果蛋糕也是超美的，不過印象中我好像拍了一圈回來之後就沒見到它了”

巧克力小蛋糕、草莓小泡芙、莓果慕斯蛋糕

其實這盤我還有拿了個大理石起司蛋糕，不過因為太急而吃沒拍就先吃掉了~”

這盤甜點中只有右下角那塊~我叫它莓果慕斯蛋糕~比較優，慕斯夠溼潤濃郁，
其中莓果的果醬層次酸甜莓果味也很夠~要不是還想吃其它的，我真的會再續；
巧克力蛋糕就很不優，蛋糕體偏乾了一些；草莓小泡芙的皮也不夠酥~太軟”

堅果蛋糕、咖啡慕斯巧克力蛋糕、檸檬塔(?)

想把全部的甜點都吃一輪，接著下一盤~就是剛有看到的堅果蛋糕還有新上的蛋糕。

堅果蛋糕和我預想的口感不太一樣，裡頭是較偏Q的那種麵粉Q實感，我沒有很愛~
不過味道上真的帶有堅果的香氣，裡頭還有我愛的核桃增加口感~整體還是算不錯；
咖啡幕斯巧克力蛋糕的幕斯還不錯~不過大概也是因為沒有冰的關係~蛋糕不討喜”
一旁小小一個檸檬塔是我好奇拿的~結果口感上也是偏乾，不合格，讓我有小失望。

小蛋塔、乳酸優格杯、提拉米蘇

當然還有~小蛋塔就是普普那種，不過有酥度，加上微溫熱，比乾的蛋糕好吃。
那個乳酪優格杯還頗酸的~口味上我還頗喜歡，不過也是因為沒有冰，小扣分…