【捷運中山站】晶華酒店.Brasserie 栢麗廳 (晚餐) — 品項真的比下午茶多好多! 不過甜點讓我小傷心啊”

是說~這篇其實是十月中下旬的食記文,只是因為人忙+圖多整個淺意識不想面對” 不過又覺得難得來吃~應該要留個紀錄,而且雖然標題下得感覺好像有一點負面,但整體上因為有吃過他們的 下午茶~所以其實我還是覺得這次品嚐經驗算很不錯~

這次又有機會再來到 晶華酒店 的栢麗廳~而且還是吃較貴的晚餐是托Mom的福,應該是Mom去年旅展買的四人餐券,因為使用期限是到十月底,Mom打給我時~而她這陣子改吃素~所以就讓我和外公、 外婆小阿姨去,於是就有這篇出現了嘿!



晶華酒店算是臨近捷運中山站~雖然有來過一次,但還是有點忘了正確位置,
畢竟~看了上一次來的日期,到當下真的紮紮實實過了一年多,恍如隔世
(?)
而或許因為這天是平日晚上~我也比較早到,人潮感覺就沒有上次那麼多了。

再度看到栢麗廳~發現裝潢上幾乎是沒什麼變,應該說我覺得是完全沒有變~!
這次要吃的是晚餐~雖然Mom幫我們是訂六點的位,不過五點就可先進場了。

和服務人員確認訂位後他們就會幫忙帶位~這次因為是和外公、外婆來用餐,
所以Mom有特別和他們說希望是能離取餐處比較近一些的位子~事實上就是。


沙拉區

雖然說甜點是離門口比較近,不過我還是按照一般用餐的順序來排放比較好~
這裡還有冷氣從後頭間出來明顯是沙拉區~不過因為一旁有拌好的凱薩沙拉,
所以這一區我就沒有動了~不過大致上蔬果都看起來很新鮮,不會感覺很乾。


現拌凱薩沙拉

剛剛提到拌好的凱薩沙拉就是這一大甕啦~前頭還有提供起司粉、硬的小塊培根,
還有麵包丁可以自己再加~不過其實他們拌好的真的就讓我覺得很夠味、美味了,
醬料量也拌的剛好~讓凱薩醬的奶味有一定的濃郁度,卻不會讓我覺得太過奶膩


冷盤區

再來是一旁冷盤的部份。我原本沒有要動~但是印象中看到很多人拿後來就拿了一些,
我所謂的一些~其實就是其中一道最簡單的起司蕃茄,味道就是起司與蕃茄
(好像廢話”)


起司區

除了沙拉與冷盤~另外還有看到之前來下午茶沒有看到的起司搭配餅乾的開胃菜區。
提供三種起司,一旁有餅乾可搭配,讓我覺得比較特別的是有少見的無花果醬呢~!



飲品區

飲品的部份有提供果汁與氣泡飲料,不過因為這天我把注意力全放在食物上頭~
所以這區完全沒有走近過” 不過印象中看銷售量還滿好的,應該不會太差才是。


熱食區

接著再來看的就是我期待的熱食,很想看到底與下午茶的差別是在哪裡~嘿。
結果發現真的有差~都是比較大的菜,雖然有些還是相同,但肉食增加很多
印象中牛、豬、雞、羊、魚肉都有,不過想當然耳,我主要還是在吃雞肉~:9


燒賣區

再來這個燒賣區我原本也想試~但又怕容易飽所以放棄,結果後來看小阿姨吃,
說他們家的燒賣都是自己手工作的~很好吃,讓已經飽肚的我含恨小遺憾沒吃..”


現煮麵食區

再來這個麵食區我想應該就是特別為想念台灣味的捧油們設計的~現點現煮哦。



 


配料還可以自己選哪些要~哪些不要,不過想當然耳我這一區也是沒有接觸到~”


港式燒臘區

再來這個港式燒臘區則是我一開始就衝向的地方了~因為倫家真的很愛吃燒臘咩~:P
不過這天可能應該剛開始~所以他們還沒有完全準備好,我去的時候有等一下下醬。


牛排

燒臘一旁還有的肉食就是這牛排~前頭還有兩種醬料可以搭配。好像是蘑菇與黑胡椒。


其實我對這種整塊的牛肉不會太動心,不過之前看小宇的文說好吃~就還是有試。


日式炸物區

一旁再來看到的是日式炸物區,應該也算是綜合天婦羅。同樣對我的吸引力不大~
這天我是沒有自己來夾,不過後來看外婆夾了好多~感覺不錯就有吃了一隻炸蝦。


煎肉食區

接著這好像也是下午茶沒有的煎食區,有雞排、牛排、豬排,都是現煎給你看哦~
不過這天我只有走過來拍照一下~後來就在進攻其它熱食部份,熊熊就給它忘了…”


現煮義大利麵區

再往右邊移動看到的就是如九宮格排得整齊~不同的義大利麵條,同樣是客製化現煮。


點用的方式很簡單~服務人員會告知就是先選麵條、再選醬料、最後是連配料都可選。
這天我也是原本沒有想吃這區~但是後來看外婆拿了說好吃,也就有自己跑來點了嘿。


有機蔬菜 蒸食區

接著這邊是上次來吃下午茶有看到的蒸食有機蔬菜區,不過品項好像略有不同~沒動”


熱食區

再來這是另一頭的熱食區,這區的料理感覺就更明顯比下午茶的真的豐富豪華很多~
像是香煎雞腿佐奶油蘑菇醬、海鮮飯、德國豬腳、焗烤生蠔等~真的讓我每道都想試。


德國豬腳

這個德國豬腳賣相非常優,不過實際上吃來~我是覺得普普,肉其算好咬嫩實,
不會吃來太油膩,不過可能是沒有很熱的關係~就覺得沒有到特別值得的美味。


焗烤生蠔

再來這個焗烤生蠔很誘人~而且銷售非常好,過了一個小時好像就清空換新的上來。


再來看到中間的部份。中間主要就是日式料理,也是最多人的一區,一排好壯觀~!


現包手捲區

一開始我還真的看不出來這是這邊是手捲區,後來是看外婆拿才發現原來這裡有~”
不過我之前在其它地方吃到手捲沒有很佳~對手捲的印象沒很好所以這次就沒點了。

 

壽司、小菜區

日式料理的部份~冷盤小菜和壽司當然不會少,原本要拿小菜吃的結果後來忘了..”


這邊還有一些一般吃到飽比較少見的海鮮,不過我這個人對冷的食物興趣不大~”


這邊有好多蝦蝦,而且還有很少見的胭脂蝦呢~!可是因為今天吃過 狠蝦 吃到飽,
覺得剝蝦殼還要拍照真的很麻煩~”所以愛吃蝦子的我這次真的連一隻都沒有吃呢”
(也好在這次沒有吃,因為後來才知道原來自己的膽固醇居然已經過高了啊~Orz”)


再來這邊為什麼會看到這麼多魚呢~其實這一區是魚湯部份,這邊應該是裝飾吧~?!
印象中是有提供兩種湯~好像一款是麻油湯底、一款是味噌湯底,這次只有試一種。


接著就是來看看我到底吃了什麼東西吧~是說真的很多,自己都覺得有點可怕+罪惡”
而且這兩盤只是第一回而已哦~因為想吃的東西真的太多了,兩盤都覺得還是不夠。


烤鴨、油雞、牛排

烤鴨和油雞的部份普普~都算可接受但沒特別美味,感覺是有比較油一些些就是,
我還是比較喜歡吃我們家這邊的 鴨霸王烤鴨~ 油雞當然還是 鳳城 的對我的胃摟。

牛排的部份~倒是真的很不錯,肉實嫩,吃的到牛肉本身的肉甜,小宇沒騙人嘿!


香煎雞腿佐奶油蘑菇醬、路意斯安那海鮮飯、德國豬腳、季節時蔬、炒雞肉

熱食部份真的很多,而且讓我覺得特別的是除一般炒菜~還有一些比較精緻的料理,
像海鮮飯、德國豬腳等等~但因為胃真的有限,所以就先拿這幾種自己較有興趣的。

香煎雞腿佐奶油蘑菇醬其實就是雞腿加奶油白醬,肉質還不錯~但奶味真的頗重
奶醬吃太多會覺得比較膩就是,而且真的要趁熱吃~不然冷掉後那奶膩味會更明顯;

路意斯安那海鮮飯裡頭的海鮮真的滿多的,味道上走的是蕃茄紅醬帶微酸的味道~
還不錯吃~我飯拿得不多,不過有特別挑了一隻大蝦子,蝦子的肉質還算不會就是。

德國豬腳上頭說選了~所以直接跳到季節時蔬,也就是一般比較常見的一些蔬菜類,
我特別專挑我愛的花椰菜~不過這道好像有加了胡椒下去炒,吃來有種微辛嗆的感覺”


現拌凱薩沙拉、焗烤生蠔、煙燻鮭魚、蕃茄起司、翡翠豆腐

凱薩沙拉的凱薩醬夠濃夠奶~不過偏酸就是我的愛,加了特別的麵包丁塊更對味;
焗烤生蠔真的完全是好奇拿的,因為之前只有在 歐華 第一次吃到完全生的生蠔~
想說還焗烤的會不會那個”生”味沒那麼重,一吃發現…就是焗烤的一種東西就是~”

煙燻鮭魚味道上普普~特別的點應該是在它的大小,一片都像一般大小的兩塊呢
蕃茄起司上頭說到過~而翡翠豆腐則是在上一次吃 下午茶 就有吃到過,差不多。


奶油白醬+蕃茄醬 / 墨魚麵 / 蝦仁

這就是後來看外婆拿義大利麵說很好吃後自己去拿的~因為我很喜歡粉紅醬,
所以就主動問說能不能奶油白醬混蕃茄醬~結果沒想到還真的可以,嘿嘿嘿~!

一吃~發現味道上還真的不錯,不過大概是因為是現場煮的,沒辦法收醬汁,
所以吃起來是比較偏醬水的感覺,不過好在麵條有軟~墨魚麵真的滿好吃的。


日式天婦羅、炸蝦

這一盤是外婆拿的,外婆特別拿了比較多炸蝦讓大家都能吃到~我也就有吃了一隻,
他們家炸的是還不錯~不過裡頭的蝦蝦個頭還是讓我覺得不夠大,一隻試味道就好。


鮪魚、鮭魚、旗魚(?)、味噌魚湯

再來這盤是我拿的。漸漸從以前不吃生魚片轉變到現在覺得生魚片好吃的真的美味~
這次就有拿了一些生魚片來試試~大致上都不錯,但全部裡頭還是覺得鮭魚最鮮甜
以飯店Buffet來說他們家的生魚片我覺得算不錯,要更優還是 吉田 是我心中No.1。

會拿那碗味噌魚湯是衝著裡頭的魚肉,不過不知道是不是那個人看我比較不順眼(?)
還是如何,我的這碗魚肉好少~而且都是帶骨的,所以沒能滿足我想吃熟魚肉的心…
味噌湯底的部份就是普普~沒有說特別美味但也不會難喝,湯頭也有魚的鮮甜順口


水果區

因為要留胃給甜點,所以很快的就進入到水果的部份。基本上都會提供四種水果~
這天是鳳梨、火龍果、西瓜、哈密瓜~看到有火龍果感到頗驚訝,火龍果很貴說。


鳳梨、火龍果、餅乾+無花果果醬

愛吃水果的我專挑了我比較喜歡吃的鳳梨還有火龍果來試試,另外前頭那個餅乾~
是後來才熊熊想起來有小宇提到特別的無花果果醬~所以還是拿了一片沾來試試。

鳳梨和火龍果都還滿甜的,尤其是火龍果真的好吃,甜飽水份~後來又拿了好多;
那個餅乾加無花果果醬則是出乎意外料的非常好吃~餅乾體本身帶有種小麥香氣
加上無花果獨特的果甜帶微酸味~要不是當下還要吃甜點,真的很想再多拿兩片。


麵包、餅乾區

接著再來看到這一區時~也讓我滿驚訝的,沒想到晚上也會有這種麵包與餅乾區,
不過在其熱食、生魚片同存狀況下,想當然耳~這一區很少人動,我也只拿餅乾。


巧克力噴泉

接著再走~還可以看到很多家吃到飽店都會有的巧克力噴泉,有水果和棉花糖可沾。


小蛋塔

是說看到這裡的時候我對左邊那一堆甜醬的地方真的很疑惑,不知道是用來沾什麼”
不過看到右邊那個蛋塔我就開心~因為我好喜歡吃這種蛋塔,這次也有吃(賠錢貨)


甜點區

接著再往出口的方向走~就是一進來最讓我眼睛一亮的甜點、蛋糕區,超級豐富。


除了一份一份的那種小蛋糕,還有這種一整個八吋的大蛋糕。忘了它的名字…”


香草布丁

這個香草布丁很可愛和特別,比較像是那種牛奶布丁,甜上度對我來說很OK~
不會過甜,蛋香味也算夠~滑嫩頗好吃,不過我真的沒有感覺吃到香草的味道”


再來這繼續走著看到的就是更多不同的甜點,這裡就比較多切分好的小蛋糕了。


堅果蛋糕

一看到這個堅果蛋糕也讓我馬上動心~因為我好愛堅果。這次當然也沒有錯過~嘿!


大理石起司蛋糕

一開始看到這個大理石起司蛋糕讓我很開心,因為我是個很愛起司乳酪類的甜點控~
不過這類的甜點沒有冰我也就不開心,因為吃這種蛋糕我覺得就是要冰冰的才好吃…
果然這次一拿吃了~發現真的沒有很優,沒有冰的關係,偏中奶油的奶味,不滿意…”


水果蛋糕

再來這水果蛋糕也是超美的,不過印象中我好像拍了一圈回來之後就沒見到它了”


巧克力小蛋糕、草莓小泡芙、莓果慕斯蛋糕

其實這盤我還有拿了個大理石起司蛋糕,不過因為太急而吃沒拍就先吃掉了~”

這盤甜點中只有右下角那塊~我叫它莓果慕斯蛋糕~比較優,慕斯夠溼潤濃郁
其中莓果的果醬層次酸甜莓果味也很夠~要不是還想吃其它的,我真的會再續;
巧克力蛋糕就很不優,蛋糕體偏乾了一些草莓小泡芙皮也不夠酥~太軟


堅果蛋糕、咖啡慕斯巧克力蛋糕、檸檬塔(?)

想把全部的甜點都吃一輪,接著下一盤~就是剛有看到的堅果蛋糕還有新上的蛋糕。

堅果蛋糕和我預想的口感不太一樣,裡頭是較偏Q的那種麵粉Q實感,我沒有很愛~
不過味道上真的帶有堅果的香氣,裡頭還有我愛的核桃增加口感~整體還是算不錯;
咖啡幕斯巧克力蛋糕的幕斯還不錯~不過大概也是因為沒有冰的關係~蛋糕不討喜”
一旁小小一個檸檬塔是我好奇拿的~結果口感上也是偏乾,不合格,讓我有小失望。


小蛋塔、乳酸優格杯、提拉米蘇

當然還有~小蛋塔就是普普那種,不過有酥度,加上微溫熱,比乾的蛋糕好吃。
那個乳酪優格杯還頗酸的~口味上我還頗喜歡,不過也是因為沒有冰,小扣分…


提拉米蘇

再來這個提拉米蘇就讓我還滿滿意的,因為我拿到的剛好是新上的一批~還冰冰的;
裡頭的馬斯卡膨乳酪起司夠濃郁,也夠溼潤,讓平常沒有特別愛提拉米蘇的我滿意!


莓果馬卡龍、優格杯(?)、林茲塔

再來就是拿了一些比較小的甜點。那個莓果馬卡龍我爬文的時候就有看到過不少次~
一吃,發現真的就像某篇說的偏酸,不過若純偏酸我不怕~但外層的馬卡龍太乾粗
口感不合格~我還是覺得小巧一些的口感比較酥細,不過裡頭夾的餡我覺得還不著。

那個我忘了是什麼東西就只好叫它優格杯味道上也是偏酸,有點像酸與奶的結合
右下角的林茲塔是口感上本來就是比較乾一些的~不過頗緊實,所以比一般蛋糕OK。


大理石起司蛋糕、瑪德蓮、芝麻餅乾、手工餅乾、巧克力慕斯蛋糕

身為甜點控~當然還有。那個大理石起司蛋糕上頭就有提到因為沒有冰,不合格…”
瑪德蓮是這天讓我最失望的~因為想說應該會不錯,結果一吃發現居然也是偏乾
口感上也沒細膩的感覺,之前吃過 米多甜 的好吃細膩緊實多了~我可愛的晶華怎醬”

不過餅乾的部份~一吃就馬上讓我有回覆對他們的信心一些,紮實、甜度上也適中,
真的非常好吃~尤其我愛的芝麻餅乾,這餅乾甚至讓我覺得是這次甜點中最好吃的

巧克力幕斯蛋糕也還不錯~外層的巧克力醬濃郁帶稠性~內層夠溼潤,吃來有滿足。


咖啡機

再來是後來才熊熊想起來他們還有這咖啡機與茶包的區域~看到外婆弄才想起來”


冰淇淋配料區

會來到這~也是因為準備要動一旁的哈肯達斯冰淇淋,晚餐比下午茶多了配料區。
有三種堅果與三種果醬~一看到有核桃我就好開心,我最愛冰淇淋配核桃~超好吃!


Haagen-Dazs 冰淇淋

這次冰淇淋口味有藍姆葡萄、巧克力、夏威夷果仁、草莓、芒果百香果、香草、
淇淋巧酥、卡布奇諾松露巧克力
~總共八桶,後來排隊人潮多,好在我比較早。


草莓、卡布奇諾松露巧克力、夏威夷果仁

這是第一碗~草莓夏威夷果仁以前都有吃過了,所以當然拿了就是因為很愛,嘿~!
卡布奇諾松露巧克力是第一次吃~發現雖然名字中有巧克力,但走的比較偏咖啡,
不過感覺又沒有之前吃過的咖啡口味那麼偏大人~我還滿喜歡這口味的,加核桃滿分!


巧克力、卡布奇諾松露巧克力、淇淋巧酥、夏威夷果仁

想說難得有哈肯達斯吃~當然還有續碗,又是自己愛的口味加上滿滿的核桃耶。


很謝謝Mom,才讓我又有機會來吃晶華的栢麗廳,而且還是我一直想吃的晚餐,
不過這次吃下來~反倒覺得鹹食比甜點優很多,這次甜點沒有之前下午茶吃的優
後來想想~不知道是不是因為從下午茶後開始準備,所以放於常溫比較久的關係。
不過整體上來說~我還是覺得晚餐還是很不錯,只是原價不便宜,餐券就很誘人。


【晶華酒店】

地址:台北市中山區中山北路二段41號
TEL:02-2523-8000
網站:http://www.grandformosa.com.tw/

 

 

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