【南投埔里】潘師父珍饌 — 份量十足~適合團餐、宴席特色料理

【南投埔里】潘師父珍饌 -- 份量十足~適合團餐、宴席特色料理

食用日期:2014/07/11 (五) 中午

中台灣兩天一夜輕旅行第二天~在埔里農會做完 玫瑰花瓣醬,接著又到中午用餐時刻啦~!
我們這天中午的用餐地點是在桃米路上的這間 潘師父珍饌。主打的是南投特色、風味餐。是說葉子來過桃米生態村這一區兩次了,但是之前一直都沒有注意到這一家潘師父珍饌呢。

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雖然是坐車來所以葉子當時不太知道方向,不過查地圖後發現潘師父的位置是在埔里市區的東邊~

【南投埔里】潘師父珍饌 -- 份量十足~適合團餐、宴席特色料理
這是在網路上找到的相對地標位置~貼上來給捧油們參考~ (圖片取自:大台灣旅遊網)

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這天來剛好遇到大型的旅遊團,而且從很明顯的口音查覺得出來應該是中國人,一樓全坐滿~
我們是坐到二樓;拍的這張是一樓,當時好像先前已有一團用完餐,後來一樓馬上又被坐滿。

上二樓因為吹到冷氣很蘇胡~所以蘇胡到忘了拍環境照(?)…Pardon moi….Orz

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紅茶吊燒雞四喜拼盤

這天吃的是團宴菜~十人份的餐好像是4000元。先上桌的就是宴席幾乎都會有的大拼盤!

一旁的茭白筍是真的可以扒掉外皮吃的喔~!這天葉子吃是覺得沒有很甜,不過還滿嫩的。

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這個應該就是這拼盤名中的紅茶吊燒雞~味道還不錯,似燻雞,不過肉質稍乾了一些。

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這個葉子不太確定名字~就是鴨肉包著有點泥泥餡,鴨肉還滿好吃的,鹹而帶著葉子喜歡的微甜。

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大堰相思竹筒飯

接著還有葉子很久沒看到的竹筒飯~小小一個很可愛,每一個上下都有用一層鋁箔紙包著。

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這竹筒飯裡頭除了油飯外~還有加了些許紅豆與花生,紅豆的甜與米飯意外不會衝突。

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閩南佛跳牆

接著這佛跳牆料非常豐富~不過吃起來不像一般那種很濃重的佛跳牆湯頭,有大量白菜,
湯頭喝來就像白菜湯~比一般常見的佛跳牆清爽很多,不會很油,葉子滿喜歡這湯頭的。

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伯爵鹽焗陶板蝦

接著這個蝦蝦~是送上來候才會用下頭的瓦斯爐慢慢煮熟;蝦子不算很大隻,但是有甜,不錯。

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蒜香排拼椒鹽杏鮑

接著這道~葉子是只有吃左邊的蒜香排,吃來是豬肉的鹹香帶著蒜香氣,感覺是道下酒菜。
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XO醬爆雙脆

接著這道~因為葉子不太喜歡吃花枝,所以就是蔬菜,XO醬味也不算重,吃來夠味而不厚重。

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彩絲海上鮮魚

接著就是葉子超喜歡吃的蒸魚摟~這天這一隻好像是石斑魚,魚肉嫩,新鮮的魚簡單清蒸就好吃。

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方橋有機時蔬

這天的時蔬是山蘇~這盤的份量也滿多的,加上蒜頭、炒得很好吃,葉子清盤了~:9

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溪口扁尖芋頭鴨湯

吃到前面~其實已經滿飽的了,結果最後看到湯還是一大鍋有嚇到,裡頭的鴨肉肉質也還OK~
裡頭的芋頭非常多~這裡的芋頭還滿好吃的,不會說過軟爛,但也不會過硬,與鴨肉也頗搭。

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松奧美點雙輝 – 草仔粿

最後的點心居然還有兩大籠~先看到上頭這籠是客家傳統美食草仔粿,裡頭是包鹹蘿蔔絲。
因為葉子不喜歡這類QQ軟軟的米食,所以就沒有吃了,不過有聽有吃的人都說不錯吃就是~

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松奧美點雙輝 – 叉燒包

下頭這籠叉燒包葉子就有吃摟~裡頭的肉餡不算多,不過味道鹹甜適中還OK,麵皮的部份普普。

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檸檬山粉圓、寶島水果拼盤

此時已經非常飽~最後還有檸檬山粉圓和水果盤。蕃茄和西瓜都還有甜,還不錯,山粉圓很解膩。

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這次吃到的桌菜~大致上來說葉子是覺得很不錯,且份量十足,感覺不只有十個人的份量啊~!

 


【潘師父珍饌

地址:南投縣埔里鎮桃米路2-1號
TEL:049-2912159


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2 則留言

  1. 這家拉拉沒吃過呢!好多菜色看起來都很有特色!
    版主回覆:(08/19/2014 12:45:16 AM)
    ! 難得埔里有我吃過,拉拉還沒吃過的! 味道真的還不錯~~
    我想吃埔里那家羅春捲~~ 過幾天又會再衝到埔里一次,一定要吃到! xD

  2. 10人份4000元,好便宜,
    我最想吃:竹筒飯,好可愛的包裝,小朋友吃起來一定感覺好奇。
    最後這二大籠,叉燒包和草阿粿,這麼大籠,看了就飽了。老闆真的好大器。感覺是吃:粗巴。
    版主回覆:(08/19/2014 12:46:24 AM)
    4000元感覺真的頗便宜的~~ 超飽 xD

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