2012/8/4(六) 看到這日期~就知道前陣子真的積文積很大” 八月初大餐很多,所以除了怕積文會積得愈來愈多之外,還有怕身上的肥肉脂肪也會愈長愈多…”
不過想想難得的父親節聚餐當然還是不能缺席。這次聚餐是Mom突然才說的~所以找餐廳的也絕對不可能是我們~大約是前三個星期前得知在 蓬萊排骨酥,一看到地址是離我們家好遙遠的北投就讓我冒三條線~但如果好吃就是值得的。
蓬萊排骨酥位在北投區中和街上,算是近捷運新北投站~走路約5分鐘可以到。這天從離家最近的捷運南勢角站坐到新北投站,意外的居然只花了約35分鐘。看到紅色的大招牌~就知道這家是賣台菜的老店,聽外公說真的是很久的老店。
這天是父親節前的假日,所以大部份的客人來這~應該也是以聚餐目地為多。不過一走進店裡~才發現裡頭比想像中的小很多,就只有六張大桌子而已呢。
到時桌上已經有一些醬料,服務人員有問要不要小菜,外婆說不用~就沒端上來。而這次我們是已經預點好了$6800/10人份的酒席菜單,也就沒有點餐的煩惱了。
不過這次還是算出了點小狀況,因為我們是約12點,結果有些人可能睡過了頭,太晚出門,Mom則是先跑到文山區拿東西才要過來,但因為我們肚子都餓了…所以就不管了~還是先上個幾道菜填一下肚子再說。上第一道菜好像約是12:30。
珍味九孔海鮮盤
第一個送上來的這道一看就知道屬冷盤開胃系列,有一小區鴨肉其它是九孔。鴨肉意外的頗軟嫩、吃的到肉甜,上頭有加美乃滋~我故意都挑沒有的嘿~:P
九孔
印象中以前好像沒有吃過九孔,這次就來試試。上頭有淋上似糖醋的鹹甜醬~九孔吃來還算滿鮮的~不過這種偏Q口感的海鮮類對我來說真的嚐鮮一次就夠。
白玉放山雞
再來看到這盤我就開心了~一直期待這盤期待好久,這份量是一整隻的白斬雞,而且送上桌時才意外發現~不同於一般我們吃到的冷盤雞肉,這居然是熱的呢。
一般吃這種合菜~我都對這種白斬雞的期待不大,因為總覺得就是外頭買來的,結果一吃這家的~馬上讓我對它大大改觀,微熱的雞肉紮實嫩口,肉汁液鮮甜,帶皮吃也不會覺得過油膩~皮下的油脂並不明顯,合著肉入口更多了滑潤口感。這雞肉真的超級讚~不只是愛吃雞肉的我這麼認為,這天大家一致給予好評呢~!
干燒大蝦 (or生鮮大三元)
接著再來看到的是另一道海鮮料理,一看到大蝦蝦~我的眼睛同樣直盯著它閃亮。不過也因為這一隻蝦蝦真的很大~所以一盤裡頭不夠我們十幾個人都能分到就是,但我還是忍不住拿了一隻來喀~蝦肉嫩實,外頭似糖醋的醬甜有入味,這道好吃~!
五柳枝鮮魚
接著這道同樣是海鮮的大魚。明顯看得出來是炸過後再醬炒~道地的台式料理作法。醬料吃來的味道和糖醋魚相似~鹹鹹、甜甜、酸酸的,口味算重,但是不會過油膩,魚肉白嫩、有厚實度~加上少許的辣味提香與開胃感,這魚我吃了一大半去的樣子~
御品佛跳牆
再來看的這道算是大場合上才會看到的佛跳牆,是說我真的好久沒吃佛跳牆了”一大甕裡頭藏著滿滿的料~主要是軟爛好咬又鹹甜的排骨酥與筍條、菇類等等,還有煮到綿軟爛的芋頭~不過裡頭不多,加上太搶手,所以我也只有吃到一些。
這佛跳牆和我印象中以前吃到的不太一樣,口味沒有那麼厚重,甜味比較明顯~雖然知道它熱量高,但那燉滷的軟爛感與鹹甜味道真的讓我頗喜歡~難得一直挖。這一大甕份量真的很夠,我們十幾個人吃也沒有吃完,最後打包回家繼續吃~:P
醬燒鰻魚油飯 (or 醬燒鰻魚粉絲、紅蟳粉絲、紅蟳油飯)
接著這道也算是在婚宴會是酒席上才會看到的大菜,也算是這次套餐裡的主食~應該是Mom他們選的,我覺得選鰻魚是正確的,因為最近鰻魚漲得真的很兇啊…
鰻魚帶少許刺,軟嫩肉實在、蒲燒加白芝麻的味道我很愛~下頭油飯也還不錯,有鰻魚的味道,不過我沒有很愛吃油飯~如果換成粉絲的話我應該會喀比較多。
排骨酥雙拼 (可搭配軟玉豆腐 or 海鮮捲 or 花枝捲)
接著這道真的是這次的重點大主角─排骨酥。之前爬文看到很多人就是為它而來。另外旁邊有搭配的一款炸物,我是聽說他們的軟玉豆腐是排骨酥外的另一道招牌~不過因為是Mom他們之前就已經選好,也就沒有選擇的餘地~雖然很想試豆腐說”
這排骨酥一隻就非常大一隻,是論斤來賣的~看外頭裹的麵皮很厚在想我應該不愛,結果一吃~真的讓我滿驚豔的,雖然麵皮真的頗厚,不過他們把那麵皮炸的很酥香,咬下是油炸麵粉的香氣~而裡頭排骨的肉厚實就要看運氣,我吃到的那隻算滿厚的,排骨厚實~加上酥炸香氣四溢的麵衣,難怪有不少人特地跑來這裡只為買這排骨酥。
麻油腰花 (or 藥膳鮮蝦盅)
因為前頭雞肉、魚和佛跳牆喀太多,其實我吃到這裡已經覺得有點飽足感了~不過接著上的這道又馬上讓我的鼻子聞香起來~濃郁的麻油香氣來自這一盆。這一盆的份量也不少~和上頭的鰻魚油飯差不多大,馬上知道一定會吃不完…”
一撈~裡頭真的是滿滿的腰花,因為真的快要飽肚了,所以只有吃幾塊嚐嚐,腰花帶軟嫩度~咬下有小脆口的口感,帶著濃郁的麻油香,吃完就感覺很補,不過老實說腰花的口感我一直沒有特別喜歡~所以這道也就沒有讓我吃很多。
干貝四寶鍋 (or 山藥排骨鍋)
接近尾聲~最後還有一道湯呢。後來看Menu才知道原來有兩種湯可以選擇,不過和花枝捲一樣~應該是之前Mom他們已經點好的,雖然有點想吃山藥…
但一看到這一鍋送上來~覺得其實這鍋也還不錯,一看就感覺有滿滿海鮮料,不過不說真的看不出來裡頭的主角可不是干貝或其它海鮮,而是埋藏在底下~最常見的白蘿蔔! 湯頭是蘿蔔的甜,伴隨著海鮮的鮮~湯頭鮮甜順口、好喝。
手工芋頭條 (NT$140)
接著這手工芋頭條我真的不太確定有沒有包括在這次酒席菜單裡頭~當點心,不過因為我們後來也有另外再加點就是。先說拍這張時上頭已經被夾走兩條”
來之前~也有看到不少網友大推這芋頭條,一吃真的讓我覺得一定也是招牌,剛炸好的酥熱外皮~裡頭有甜度適中、不過甜的芋泥餡,真的吃一條不過癮,後來加點一盤~我又吃了一條。要不是想說數量不多,我大概會吃四條吧~:P
三鮮蠔汁鮑魚
接著想說應該沒有菜了,結果突然又端上這一大盤有滿滿青菜的這道讓我嚇到”
後來才知道原來這道的主角不是蔬菜~而是中間的鮑魚,但我一直都是賠錢貨,
鮑魚、干貝我都沒有很喜歡吃~倒是一旁青江菜和木耳搭有鹹甜蠔油味對我胃。
應時水果
最後送上水果作結尾。不過不是我在挑…這盤十人份的水果份量真的太少了,
像五人份的而已~”芭樂普普,但這天的木瓜甜到一個出奇~我吃了一大半去嘿!
這次吃的6800$酒席菜單~加上後來還有單點芋頭條、排骨酥、炒米粉(爆多”)總金額好像是七千多~平均下來每個人約五百左右,雖然價格上不算很便宜,不過至少這次真的吃的滿滿意的~尤其是那雞肉和芋頭條讓我超級超級愛呀!
雖然它在離我們很遠很遠的北投,不過要是再有聚餐~我想我也會再來這裡。
【蓬萊精緻台菜/蓬萊排骨酥】
地址:台北市北投區中和街238號
TEL:02-2891-2778
營業時間:11:00 – 14:00 17:00 – 21:00 (週一公休,遇假日順延)