【宅配】布雷夫手作烘焙.巧克力香蕉蛋糕.紫米釀三寶麵包 — 濃郁不膩的巧克力+養生不油的麥香麵包

葉子應該算很愛麵包~不過葉子並不是愛所有麵包,是比較偏愛有麥香的麵包, 而會對這張 布雷夫手作烘焙 的券有興趣~就是看到他們有紫米釀三寶麵包。

進而再去看他們家的介紹~發現他們走烘焙風格就是葉子愛的養生、健康路線,加上又看到體驗內容有巧克力香蕉蛋糕,其介紹的文字有提到葉子愛的布朗尼!讓很久沒吃布朗尼的葉子愈來愈動心,所以雖然甜食已經吃很大還是忍不住~:P



這次不是葉子親自收,而社區的管委會幫忙代收~然後再由爸從管委會拿回家的,
所以葉子當下沒有親眼看到包裹的樣子~看到時已經是在箱子裡,但是有聽爸說,
拿到的時候箱子就溼溼的~感覺好像有退冰到,讓葉子超擔心,一回家就馬上拍。


巧克力香蕉蛋糕 (6吋/NT$300)

先來看這個巧克力香蕉蛋糕吧!是用簡單的紙盒裝,不知是不是太久沒吃6吋蛋糕,
感覺6吋真的不大,一度讓葉子以為是4吋的,可能也是葉子的甜食胃大的關係~:P


收到的時候是冷凍狀態,但因為應該是真的有退冰到,拿出來時感覺較像冷藏狀態~
也是因為這樣~葉子也不用等退冰,直接就拍照。整體顏色就是很濃深的巧克力色。


從側面看~可以直接明顯看到蛋糕的層次,側邊面的蛋糕體並沒有上層的巧克力醬,
而中間有一層切片香蕉層~雖然還沒動口,但是這個巧克力蛋糕體真的有像布朗尼。



拿刀子切塊摟~切下時就可以感覺而中間的香蕉層,還有蛋糕體真的比一般的紮實些。


一吃~葉子發現這蛋糕體並沒有如預想般的像一般巧克力布朗尼有的那種紮實口感,
吃來還是有海綿蛋糕體的那種微膨鬆度~雖然說是有頗濃的巧克力味,但在口感上,
因為葉子不太愛海綿蛋糕~所以儘管中間有層薄巧克力,還是覺得口感上有一點乾~”

也不知道是不是有退到冰的原因,配著香蕉切片或巧克力醬的葉子才覺得溼潤度夠~
不過後來葉子去他們FB動態看到介紹~才發現他們是用海綿式布朗尼蛋糕體形容,
這個形容也讓葉子明白~是葉子一開始完全誤會成是巧克力布朗尼,真是大失誤..冏


不過雖然說這個蛋糕體沒有到讓葉子非常滿意,但在味道上~其巧克力的濃而不膩
與香蕉及有品質的巧克力醬的搭配讓葉子覺得非常棒~不過…還是想吃布朗尼 T ^ T


紫米釀三寶 (NT$250

接著再來看麵包摟~!這個麵包就很大了。一開始就有先特別去看它的三寶是哪三寶~
不是人蔘、貂皮、烏拉草~而是桂圓、薏仁及蜜紅豆;葉子很愛紫米、薏仁、紅豆。


 

這個麵包就是像歐式麵包一樣外頭有白白的手粉,這點感覺就很有手作烘焙的味道~


一切開來~馬上就可以看到那三寶了,不過應該是顏色的關係,薏仁沒有那麼明顯。


一吃~葉子發現這麵包體本身吃來完全沒有油感就是乾爽的麵粉帶著烘烤的香氣
而味道上~雖然有那三寶,但其實除了咬到桂圓時的味道比較明顯外,味道並不重,
就感覺是吃麵粉本身單純的香氣~咬到紅豆顆粒時還是有微微的紅豆味,葉子超愛~!

對於一般吃習慣台式麵包的捧油來說可能會覺得它的味道太淡,但就是這樣才養生嘛~


這次吃到他們家的巧克力香蕉蛋糕~大概是讓葉子的預期錯誤才會有不符期待的感覺,
不過這個紫米釀三寶麵包真的很對葉子的胃~!想吃點重口味的話就偷抹黑芝麻醬摟~:9

 


【布雷夫手作烘焙】

TEL:06-595-6747
FB:
布雷夫 手作烘焙


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