食用日期：2015/12月
前陣子受邀到訪 Peekaboo麵包屋，因為一訪比較早到，大的糕點還沒有做好，於是有了二訪。二訪也意外品嚐到兩款甜點，加上一訪的麵包有點多，就把一訪的麵包們，還有二訪品嚐到的兩款甜點一起寫在這篇摟~!
麵包葉子就帶回家拍了~
特別選了比較不一樣的幾款。
卡門貝爾 (NT$80)
先來看到的是卡門貝爾。
其名就來自於一種法國鄉村軟乳酪Camembert，
葉子在台灣看到的卡門貝爾似乎都是這種牛角型貌。
一切開來，可以看到裡頭包著蔓越莓果乾與奶油乳酪。
葉子有看到成份是寫「鐵塔牌奶油乳酪」，
鐵塔牌子是葉子對於乳製品來說的心頭愛，
奶油乳酪吃來奶濃而不膩，麵包體是微軟而帶鄉村風的歐式滋味。
雪藏香柚麵包 (NT$85)
接著看到這個是讓葉子很好奇的香柚麵包。
從成份可以看到是使用老麵發酵，
裡頭夾著香柚乳酪與香柚丁。
一切開來，馬上就聞到香柚果甜味撲鼻而來，
伴隨的是淡淡的乳酪香氣。這麵包體卡門貝爾更紮實些，
但也不到baguette(長條法國麵包)那麼硬。
香柚的酸甜被乳酪的奶味調合，
兩者融合的很剛好。香柚丁的味道~
讓這款歐式麵包多了種日式的風味。
巧克力墨西哥 (NT$38)
再來看到的是巧克力墨西哥麵包。
最好辨認墨西哥麵包的方法就是看表面有一層麵衣。
墨西哥麵包系列的口感是比一般麵包更柔軟的口感，
裡頭的細緻的口感，不像常見台式麵包的粗糙麵。
巧克力口味中間還有包著巧克力鮮奶油餡，
甜度不算低，算是大眾都會愛的口味。
野莓貝果 (NT$45)
再來看到的是野莓貝果。
Peekaboo麵包屋的貝果是有彈性而紮實的口感，
裡頭埋藏著莓果碎粒，吃的到淡淡的莓果香甜味。
接著再來看的就是二訪的紀錄摟。
一訪 就有提到他們的甜點會有些許變化，
這天冰櫃裡就出現幾款一訪沒有的甜點，
像是這張照片裡頭看到的閃電泡芙、覆盆子塔。
還有算是基本班底之一的白雪乳酪蛋糕。
覆盆子塔 (NT$150)
這天葉子也是直接到附近打開品嚐這兩款甜點。
先來看到的是覆盆子塔。
因為覆盆子不一定一直都有，
所以這款算是運氣好才會有的甜點。
上頭用好幾顆新鮮覆盆子點綴著，
中間是烤布蕾，上頭還有巧克力條加金箔點綴。
遠遠看，這覆盆子塔真的就像個珠寶盒一樣。
這天販售的覆盆子塔裡頭是伯爵茶杏仁餡，
伯爵茶的味道與香氣十足，入口就是茶的清香，
甜度不高，配上上頭的覆盆子醬剛剛好。
不過這層伯爵茶杏仁餡有些厚，
葉子會喜歡多一點醬餡口感來搭配。
因為他們說昨天是另一款較優，
這天葉子也幸運的可以品嚐到。
這個裡頭搭配的是香草卡士達餡，
香草卡士達吃來奶濃而不膩，
配上酸度不刺激的甜覆盆子，
還有中間的烤布蕾，口感豐富，
卡士達餡搭配上甜塔皮真的超無敵!
白雪乳酪蛋糕 (NT$120)
再來看到的是白雪乳酪蛋糕。
它的外表就像它的名字一樣，雪白潔淨。
一切開，發現裡頭還有藏著驚喜，
有幾顆酸甜的小紅莓藏在裡頭。
這乳酪體是類似慕斯的綿潤但不厚重的口感，
奶油乳酪與鮮奶油結合而成的慕斯體奶濃而不膩，
乳味濃，但甜度不高，相對下又給人一種清爽感，
就像白雪一樣看似厚重，但含入口化開後的清涼感。
這次二訪主要是要來拿大草莓塔，
意外品嚐到另外兩款甜點，
讓味蕾又有不一樣的體驗。
Peekaboo真的是近期以來~
吃到最愛的午茶烘焙甜點店了! :9
【Peekaboo麵包屋】
地址：台北市大同區承德路二段53巷16號
(台北捷運中山or雙連站R9出口)
TEL：02-2555-7100
營業時間：週二~週六 12:00~18:30
FB：Peekaboo麵包屋
延伸閱讀：
【午茶點心】台北市大同區│Peekaboo 麵包屋 (捷運雙連/中山站) (一訪)
