花生醬米香脆塊/美式沙琪瑪 (4樣食材) Peanut Butter Rice Krispies Treats

花生醬米香脆塊/美式沙琪瑪 Peanut Butter Rice Krispies Treats

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這些花生醬米香脆塊就像美式版的沙拉瑪,非常酥脆,充滿花生醬的濃郁滋味,是隨時都能享用的完美點心/零食!

花生醬米香脆塊/美式沙琪瑪 Peanut Butter Rice Krispies Treats

我希望我參加脆米穀片的派對還為時不晚,因為在幾個月前我才第一次吃到脆米穀片 Rice Krispies。 (我是居住在台灣的台灣人。在這裡,脆米穀片不是很普遍。)

我原本以為 Rice Krispies 與常見的米香應該差不多,所以才沒有買上買它,直到前陣子第一次買,並品嚐之後,我才發現它和米香在質地上有很大的不同。

脆米穀片的口感非常酥脆、輕盈,也讓它很作為早餐以及零食/點心的食材配料。

直接看怎麼做 >>

此食譜從 3:30 開始
花生醬米香脆塊/美式沙琪瑪 Peanut Butter Rice Krispies Treats

之前在網路上就有注意到一些有關脆米穀片的食譜,而讓我第一個想到的組合就是花生醬,於是就有這一篇了!

事實上,我做了這花生醬米香脆塊做了3次以上,因為每次做完都迅速清空,來不及拍照,它就有點像美式沙琪瑪。而它們也正式成為我最愛的點心之一。

這花生醬米香脆塊製作起來很簡單,而且只需要 4 樣簡單的食材即可!

花生醬米香脆塊/美式沙琪瑪 Peanut Butter Rice Krispies Treats

所需食材

  • 米穀片(Rice Krispies):在這裡我將其視為這些這花生醬點心的一個食材。我是前陣子在家樂福發現了家樂氏的米穀片,它們在西方國家比較常見。
  • 楓糖漿:是的,我們需要楓糖漿,它是我最喜歡的液體甜味劑。
  • 花生醬:我覺得你可能會想說“ 這不是廢話”,但還是要指出來這次的主要味道主角:花生醬!最後選用沒有額外添加油脂的。我通常是用 自製花生醬。
  • 椰子油:我們需要一點點椰子油來作為這酥脆點心的黏合劑。如果您不喜歡椰子口味,可以使用精製/去味椰子油。

以上四種食材是這些美味花生醬米香脆塊的必需品,還有一個非必要的是鹽,我常加鹽到我大多數食譜中來帶出更多風味。

花生醬米香脆塊/美式沙琪瑪 Peanut Butter Rice Krispies Treats

如何製作花生醬米香脆塊

製作這米香脆塊真的很簡單,你要做的就是:

在一個不沾鍋中放入楓糖漿,椰子油和花生醬,用小火加熱混合均勻。

接著加入米穀片與一小撮鹽(選加)。熄火,混合均勻。

有時我也喜歡添加一些可可碎粒,使它們更有口感。

之後將混合物轉移到鋪烘焙紙的烤盤中。將其放入冰箱冷凍 15-20 分鐘。

最後,將它們切成方塊,享用吧!

花生醬米香脆塊/美式沙琪瑪 Peanut Butter Rice Krispies Treats

如何保存花生醬米香脆塊

將它們存放在冰箱中。他們應至少持續 2-3 週。

你可能有的疑問

我可以一次做多一點嗎?

當然!你可以將食譜加倍或乘三倍製成更大的量,記得要用更大的烤盤就是。

因為我通常只做給我自己給我吃,所以才做小份量,。但是近期發現我消滅它們太快,通常一週內就不見了,我想也許​​我應該做更大一批。

我可以減少楓糖漿的量嗎?

不,請不要減少楓糖漿的用量,因為它會影響整體質地。而且我已經嘗試減少整體使用量到最低了。

我可以用其他油代替椰子油嗎?

請不要用其它植物油,因為其它油和椰子油的特性不同。但我想是可以用純素 Vegan 奶油替代 (不過在台灣目前不容易找到)。

花生醬米香脆塊/美式沙琪瑪 Peanut Butter Rice Krispies Treats

以上!希望你也像我一樣喜歡這些花生醬米香脆塊。如果你在尋找更多美味的純素 Vegan 點心,這裡有:

花生醬米香脆塊/美式沙琪瑪 Peanut Butter Rice Krispies Treats

這些花生醬米香脆塊就像美式版的沙拉瑪,非常酥脆,充滿花生醬的濃郁滋味,是隨時都能享用的完美點心/零食!
Author: Barrel Leaf
Prep Time5 mins
Freezing15 mins
Total Time20 mins
Course: Snack, 點心
Cuisine: American, vegan
Keyword: 10 ingredients or less, 30 minutes or less, dairy-free, gluten-free, vegan
Servings: 4 people

食材

作法

  • 取一 8 吋長麵包模,裡頭鋪烘焙紙***
  • 於一不沾鍋中放入楓糖漿、花生醬,以及椰子油。以小火加熱,混合均勻
  • 加入米香早餐穀片,熄火,快速混拌均勻
  • 將混合物移入模具中,按壓使其緊緊黏在一起
  • 放入冷凍 15-20 分鐘
  • 取出,移出模具,切成方塊,吃吧!

備註

  • *椰子油:若不愛椰子味,可用 精緻/去味椰子油
  • **米香早餐穀片:我是在家樂福買到 Kellogg’s,但不確定還有沒有。iHerb 上也有這一款米穀片
  • ***烤盤:若將食譜加倍,改用 8 吋方型模製作
  • 保存:冷凍 3-4 週,雖然我覺得應該是不太可能會讓它留這麼久的啦。
  • Adapted from Nutritiously Natalie 
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