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這些花生醬米香脆塊就像美式版的沙拉瑪，非常酥脆，充滿花生醬的濃郁滋味，是隨時都能享用的完美點心／零食！
我希望我參加脆米穀片的派對還為時不晚，因為在幾個月前我才第一次吃到脆米穀片 Rice Krispies。 （我是居住在台灣的台灣人。在這裡，脆米穀片不是很普遍。）
我原本以為 Rice Krispies 與常見的米香應該差不多，所以才沒有買上買它，直到前陣子第一次買，並品嚐之後，我才發現它和米香在質地上有很大的不同。
脆米穀片的口感非常酥脆、輕盈，也讓它很作為早餐以及零食/點心的食材配料。
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之前在網路上就有注意到一些有關脆米穀片的食譜，而讓我第一個想到的組合就是花生醬，於是就有這一篇了！
事實上，我做了這花生醬米香脆塊做了3次以上，因為每次做完都迅速清空，來不及拍照，它就有點像美式沙琪瑪。而它們也正式成為我最愛的點心之一。
這花生醬米香脆塊製作起來很簡單，而且只需要 4 樣簡單的食材即可！
所需食材
- 米穀片(Rice Krispies)：在這裡我將其視為這些這花生醬點心的一個食材。我是前陣子在家樂福發現了家樂氏的米穀片，它們在西方國家比較常見。
- 楓糖漿：是的，我們需要楓糖漿，它是我最喜歡的液體甜味劑。
- 花生醬：我覺得你可能會想說“ 這不是廢話”，但還是要指出來這次的主要味道主角：花生醬！最後選用沒有額外添加油脂的。我通常是用 自製花生醬。
- 椰子油：我們需要一點點椰子油來作為這酥脆點心的黏合劑。如果您不喜歡椰子口味，可以使用精製／去味椰子油。
以上四種食材是這些美味花生醬米香脆塊的必需品，還有一個非必要的是鹽，我常加鹽到我大多數食譜中來帶出更多風味。
如何製作花生醬米香脆塊
製作這米香脆塊真的很簡單，你要做的就是：
在一個不沾鍋中放入楓糖漿，椰子油和花生醬，用小火加熱混合均勻。
接著加入米穀片與一小撮鹽（選加）。熄火，混合均勻。
有時我也喜歡添加一些可可碎粒，使它們更有口感。
之後將混合物轉移到鋪烘焙紙的烤盤中。將其放入冰箱冷凍 15-20 分鐘。
最後，將它們切成方塊，享用吧！
如何保存花生醬米香脆塊
將它們存放在冰箱中。他們應至少持續 2-3 週。
你可能有的疑問
我可以一次做多一點嗎？
當然！你可以將食譜加倍或乘三倍製成更大的量，記得要用更大的烤盤就是。
因為我通常只做給我自己給我吃，所以才做小份量，。但是近期發現我消滅它們太快，通常一週內就不見了，我想也許我應該做更大一批。
我可以減少楓糖漿的量嗎？
不，請不要減少楓糖漿的用量，因為它會影響整體質地。而且我已經嘗試減少整體使用量到最低了。
我可以用其他油代替椰子油嗎？
請不要用其它植物油，因為其它油和椰子油的特性不同。但我想是可以用純素 Vegan 奶油替代 （不過在台灣目前不容易找到）。
以上！希望你也像我一樣喜歡這些花生醬米香脆塊。如果你在尋找更多美味的純素 Vegan 點心，這裡有：
花生醬米香脆塊/美式沙琪瑪 Peanut Butter Rice Krispies Treats
食材
- 40 g 楓糖漿
- 60 g 花生醬
- 1 Tbsp 椰子油, *
- 45 g 米香早餐穀片, crispy rice cereal
- 1 小撮 鹽, 選加
- 1 小把 可可碎豆, 選加
作法
- 取一 8 吋長麵包模，裡頭鋪烘焙紙***
- 於一不沾鍋中放入楓糖漿、花生醬，以及椰子油。以小火加熱，混合均勻
- 加入米香早餐穀片，熄火，快速混拌均勻
- 將混合物移入模具中，按壓使其緊緊黏在一起
- 放入冷凍 15-20 分鐘
- 取出，移出模具，切成方塊，吃吧！
備註
- *椰子油：若不愛椰子味，可用 精緻／去味椰子油
- **米香早餐穀片：我是在家樂福買到 Kellogg’s，但不確定還有沒有。iHerb 上也有這一款米穀片
- ***烤盤：若將食譜加倍，改用 8 吋方型模製作
- 保存：冷凍 3-4 週，雖然我覺得應該是不太可能會讓它留這麼久的啦。
- Adapted from Nutritiously Natalie
