食用日期：2014/06/13 (五) 下午13:00
這一家 煎餅磨坊 在葉子的口袋名單中躺了很久~自從看過小虎哥介紹他們家的布蕾，就深深把它記在腦子裡。不過雖然說他離葉子上課的地方並不遠，但好像也是因如此~所以葉子一直沒找到機會和時間特別來嚐。前一陣子 8% 之後~小虎哥有帶我們來嚐，吃了之後~決定一定要快點找時間來吃他們家其它的東西，結果兩天後馬上就行動了嘿!
這家煎餅磨坊就在東門站這邊知名的永康街上~不過店面真的很小一個，很容易忽略，
沒有明顯的招牌，不過看到有鹹派與焦糖烤布蕾的旗子就是，小小的店裡只有兩小桌，
一桌最多坐三人。這天葉子是星期五12:30左右來發現兩桌都有人，想內用只好等摟”
在等的時候偷偷看一下~冰櫃裡頭放著滿滿讓葉子動心的甜點與鹹派，說是滿滿的，
但其實就是這幾樣東西：布蕾、布朗尼、提拉米蘇、鮭魚菠菜鹹派、培根洋蔥鹹派。
價位上~在永康街算平價了，布蕾一個50元，布朗尼和提拉米蘇都60元，鹹派80元。
另外店內牆上還有這個menu~除了點心外，也有千層麵、沙拉與煎餅。這天葉子原本想吃鹹派，
但是當下看到內用的客人每人都吃一個千層麵套餐，忍不住放棄鹹派，換點了雞肉千層麵套餐~:P
大概等了20~30分鐘，終於等到一桌客人走了，老闆也迅速收拾好，馬上換壺冰水，
附上杯子、餐具，還有套餐附的濃湯也速速送上，讓肚子餓的葉子能馬上吸收熱量(?)
濃湯 (套餐附)
這湯餐附的濃湯讓葉子一開始光看外表還不太確定是什麼湯，飄散出鹹鹹甜甜~熟悉的氣息。
一喝~發現有似玉米的甜味，但是又感覺MIX進起司的鹹，鹹鹹甜甜的，味道算偏重的，
但因為湯本身沒有太高的稠濃度~所以喝來是不會覺得膩，只是對葉子來說是有點偏鹹。
千層麵 – 雞肉套餐 (NT$150) (附濃湯、焦糖布丁)
貼心的老闆都會看客人用餐的時間送上下一樣東西~因為葉子怕坐下再點太慢(整個很餓…)，
就有先和老闆點好，湯喝得差不多的時候千層麵就送上摟。好久沒吃千層麵~這盆份量不小。
不同於一般千層麵，這千層麵上頭還有加大量的生菜~還有灑上起司粉，整個看起來「膨派」很多。
葉子愛雞肉~所以點了這雞肉的千層麵，一吃才發現裡頭的雞肉不是預期的燻雞肉條，
而是單純的雞肉肉片，所以味道並沒有預期的重，主要還是起司的鹹香與白醬奶甜底。
葉子印象中經典的千層麵是以肉醬為夾餡~第一次吃白醬餡的，就覺得比肉醬味道淡，
但是鹹度還是夠的。且加上有焗烤牽絲、高熱量的起司，這一盆吃下來是會有飽足感。
提拉米蘇 (NT$60) (套餐內烤布蕾加$10換)
最後來吃甜點摟~套餐內附的甜點是烤布蕾，不過因為葉子前兩天有吃到，就想試別的，
主動問老闆能不能補差價換其它甜點，老闆說可以呢~所以葉子就加10元換成提拉米蘇。
這提拉米蘇是用塑膠杯裝的樣子呈現~灑滿可可粉，量多到一挖可可粉馬上掉到盤子上。
會加10元換這個提拉米蘇~除了因為兩天前有吃到他們家的烤布蕾，也因為有爬文，
看到有網友寫他們家的提拉米蘇是走綿潤型的，讓愛吃綿潤口感的葉子動心加價換。
不過一吃後~發現雖然這提拉米蘇裡綿潤的餡是真的多於麵粉口感的手海綿蛋糕體，
但是這奶餡的部份吃來沒有葉子愛的明顯mascarpone cheese味，咖啡味道為重~
比較像是咖啡慕斯，吃來是不算差，但葉子是想吃濃郁的mascarpone cheese啊。
焦糖烤布蕾 (大) (好像是NT$100)
接著看到的~就是那天8%講座結束後小虎哥帶我們來吃的，剩的是這大淺盆的焦糖烤布蕾。
一吃~上頭焦糖形成的微硬脆口感，加上焦香，搭配上下頭綿潤蛋奶甜布蕾體，真的非常好吃!
不過因為這容器比較淺的關係，所以下頭布蕾應該是接觸熱度後就較化口，冰的應該會較彈嫩。
這烤布蕾味道真的很不錯，所以還是有讓葉子想再找機會~來吃吃看他們家杯裝的焦糖烤布蕾。
後來小虎哥還帶我們來到也是他的愛店之一~Truffeone，運氣好，這天晚上來還有開呢!
這天是有吃到85%黑巧克力原味，一吃~巧克力的真實苦甜馬上讓舌上的味蕾含韻不想放，
是耐人回味的苦甜味~且這苦味中帶著微微的酸，葉子一吃就覺得有點像是法國的巧克力，
後來好奇的問老闆娘是哪國的巧克力~老闆娘說這一款85%的黑巧克力真的法國巧克力呢!
(看來這幾個月來常常買巧克力、天天吃巧克力~真的已經是巧克力痴((chocoholic))了:P)
終於來吃這家想了好久的煎餅磨坊~難得想說對自己好一點吃了一份千層麵套餐，
以這樣的價位在永康街這真的算親民~最後離開時看到一個男生特別來買布朗尼，
讓葉子也對他們家的布朗尼動心~下次來一定要點原本要吃的鹹派和其它甜點嚐嚐!
【煎餅磨坊】
地址：台北市大安區永康街30-1號
TEL： 0939-333-402
營業時間：12:00~14:30 17:00~21:30
