【食譜】全素免烤紅蘿蔔蛋糕 (無麵粉) Vegan No-Bake Carrot Cake (Gluten-Free)

前陣子不知為何突然好想吃紅蘿蔔蛋糕,於是就打算來自己動手做嘍。一開始上網找時,有看到免烤與烘焙的兩種,心想說免烤的可能會有比較明顯的紅蘿蔔味,所以就先朝烘焙的試作,結果試了幾個發現烘烤出來的成品實在不理想,所以就想說試試免烤的,結果一試,發現免烤的比烘焙的還好吃,真的很驚豔,所以又再依著自己的口味調整食材試作,做出這個讓我愛不釋口的 全素免烤紅蘿蔔蛋糕!

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【COSTCO 好市多】瑞士三角巧克力綜合組 TOBLERONE|意外頗合口味的脆杏仁口味

這個 瑞士三角巧克力綜合組 TOBLERONE 是葉爸在滿久之前去逛 Costco 好市多 不時就會買的糧食之一,但是因為我個人對瑞士三角巧克力的印象就是…「很甜」,所以也就一直想說沒特別要寫,前陣子葉爸買時,我才突然發現它裡頭兩款中有一款是我以前沒吃過的脆杏仁,似乎也是其它市售通路較少見的口味,就打算來嚐嚐也記錄一下。

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【捷運忠孝敦化站】六津素包|深心我心滿意溼潤芝麻包

前陣子剛好要到台北東區這一帶,想說也在附近買個小東西吃,就查到這家 六津素包。看了一下位置,發現就是先前買過的 均合素食 的位子 (均合素食日前已搬牽),有在他們 FB 看到聲明並非同家,想說也想試試不同家的,就來買這家新的六津素包吃吃了。

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【食譜】溼潤酪梨巧克力布朗尼 (全素, 無麵粉) Fudgy Avocado Brownies (Vegan + Gluten-Free)

前陣子手邊有很多酪梨,就動了很多腦筋,想把它融入料理與甜點,先前有分享製作的 綿潤酪梨巧克力派 (全素)、全素酪梨巧克力慕斯、全素酪梨綠檸檬派,都是免烤的,想說也想把酪梨融入烘焙,就查了一下,發現不少人都利用酪梨製作巧克力布朗尼,但很少全素的,於是這次就參考一個食譜,將部份食材做替換與小調整,製作了這個全素的 溼潤酪梨巧克力布朗尼。

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