橙香蘋果烤酥 Easy Orange Apple Crisp

橙香蘋果烤酥 Easy Orange Apple Crisp

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酸甜又暖心,這道橙香蘋果烤酥是道開啟這次秋季(或是任何一個)的美味早餐或甜點! 除了有著蘋果與橙橘的果酸甜,同時也有不同天然香料結合出的微妙美味。

橙香蘋果烤酥 Easy Orange Apple Crisp

橙香蘋果烤酥
Easy Orange Apple Crisp

正當我想說要做蘋果烤酥時,秋季也默默得到來。所以我想要製作這道蘋果烤酥,應該不需要再多說什麼理由或是原因了吧。

我以前就有做過蘋果烤酥,但這次我想做點不一樣的,所以我又開始在網路上瀏覽找尋靈感。

當我看到有人用橙橘加入蘋果的想法,就讓我馬上也想試試這樣的組合。不過原本看到的食譜並不是 Vegan 的,所以呢? 我就來要 “Vegan 它”啦!

它不僅是全植物 (全素) 的,同時考量到有朋友對麩質過敏,這次也沒有使用小麥麵粉,不過食譜中是有燕麥粥,所以如果你對麩質敏感,就用無麩質的燕麥片吧。

橙香蘋果烤酥 Easy Orange Apple Crisp

製作它也非常簡單,只是一些混拌的動作,可能還有一些擠汁啦,但,整體來說真的很簡單。

它一共有兩層:水果底層與烤酥表層。製作水果底層,就是把全部的食材混拌在一起,放入烤皿中即可。

橙香蘋果烤酥 Easy Orange Apple Crisp

至於烤酥表層,也是同水果底層相同的步驟,將全部的食材混合在一起,然後將它們平鋪在水果層上頭。

(為什麼我覺得我這篇裡頭好像沒有打很多有意義的字 🙈 )

橙香蘋果烤酥 Easy Orange Apple Crisp

然後接著放入烤箱烘烤,直到表層金黃,而且你的廚房會有非常美妙的香氣。喔對了,我喜歡在表面多刨一些橙皮,增加整體的香氣與滋味,這部份隨意,但強力建議可以試試。

橙香蘋果烤酥 Easy Orange Apple Crisp

如果你覺得只是加了一橙皮和橙汁,沒什麼特別的影響,那麼,我會拍拍你的肩,和你說,試試看就對了! 有時候小小的改變或增加,真的會造成很不一樣的影響。在這個食譜中,橙橘就是那個小改變。

橙香蘋果烤酥 Easy Orange Apple Crisp

結合橙橘與蘋果的兩種果酸甜,帶著橙皮的香氣,這道橙香蘋果烤酥真的就像秋季進行曲的美好前奏。

橙香蘋果烤酥 Easy Orange Apple Crisp

烘烤過的蘋果是我最愛的食物之一,如果你也像我一樣愛它,那麼你也可以試試我的 全素蘋果派蘋果肉桂烤燕麥

我真的等不及秋天的到來,因為秋天是我最愛的季節。你最愛的季節是什麼呢? 我很好奇哪個季節是最受歡迎的季節。歡迎在下方與我分享,我會開心得與你開聊,另外也歡迎讓我知道你製作這個或是任何一個食譜的心得與感想。:)

最後,希望你和我一樣喜歡這個食譜,如果你有製作任何一個的話,歡迎分享你的成品照在 Instagram 上,tag @Barrelleaf + #barrelleaf 。我很喜歡看到你們的成品與心得。 🙂

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完整食譜 How To Make

橙香蘋果烤酥 Easy Orange Apple Crisp

Barrel Leaf
Sweet, zesty, and warming, this Easy Orange Apple Crisp is a great start for this Autumn or any other. It’s such a delight with a subtle taste of different spices that make it special, in a good way.
酸甜又暖心,這道橙香蘋果烤酥是道開啟這次秋季(或是任何一個)的美味早餐或甜點! 除了有著蘋果與橙橘的果酸甜,同時也有不同天然香料結合出的微妙美味。
Prep Time5 mins
Cook Time30 mins
Total Time35 mins
Course: Breakfast, Dessert
Cuisine: American
Keyword: autumn recipe, dairy-free, gluten-free, sweets, vegan
Servings: 3 people
Author: Barrel Leaf

Ingredients

topping

Instructions

  • Preheat the oven at 170 C / 340 F.
  • In a big mixing bowl, add all ingredients for the fruit base. Mix all together until all apples are slightly coated with the juice and spices. Transfer the fruit mixture to a baking dish.
  • Use the same bowl to mix all the topping ingredients together. Then gently spread the mixture onto the fruit base.
  • Bake at 170 C for about 30 minutes until the topping is golden.
  • Remove the baking dish from the oven and let it sit for 5 minutes before serving. Grate more orange zest on top if you like.

中文版

  • 將烤箱以 170 C / 340 F 預熱
  • 取一大攪拌盆,裡頭放入水果底層所有食材,混拌均勻,至蘋果塊表層皆裹上薄薄一層汁液。將混合物倒至烤皿內
  • 用同一個大碗,裡頭放入表層所有食材混拌均勻,之後再輕柔撒於水果底層上頭
  • 放入烤箱烘烤 30 分鐘,至表層金黃
  • 從烤箱取出烤皿,讓它靜置 5 分鐘再盛取享用。表面可再刨些橙皮

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