我很愛吃車輪餅，想吃時除了會買吃過的， 也會 google 查沒吃過的，而這家 老三紅豆餅 就是在滿久之前查到的紅豆餅店。前陣子剛好要到信義區，回來路上終於買來吃吃看。
老三紅豆餅 手作豆花
這家老三紅豆餅是位在通化街、近臨江街的小巷子裡，這一帶早上是傳統市場，老三紅豆餅應該也是因為早市，所以營業時間從上午九點就開始了。我真的是特別看著地址+地圖找才找到它，不然這個在小巷裡的小攤真的不起眼，平常也不會隨便就晃過來這裡，雖然我很愛逛市場… (笑)
口味還滿多的，但是… 別太晚來。我查 Google Map 上的營業時間，是寫 9:00~ 16:00，但事實上應該是賣完為止，像我這天下午一點半左右到達，只剩三種口味：紅豆、芋頭、奶油，其它口味全都賣光了，超想吃花生口味和芝麻口味的我聽到整個大失望，但覺得都來了，所以當然還是要買來吃吃看，然後看到有豆花也想吃，也買了一碗嚐鮮。
車輪餅煎檯是這樣直的，很酷的是後來老闆移動時才發現還有上下兩層，好聰明的設計。
因為紅豆餅還要等，我就先買一碗豆花吃了。車輪餅煎檯旁就是這個豆花攤車，手作豆花也就是一種，傳統的糖水花生豆花。
手作豆花 (NT.45)
看老闆裝豆花的順序是先撈花生，再舀豆花，最後再盛入糖水。一碗 45 元不算特別便宜，但還滿大一碗的。糖水的顏色比常見的深。老闆裝給我的時候，邊說著：「吃過你就會知道什麼是真的豆花，沒有加粉的。」
挖下第一口，就能確定這是傳統豆花，口感很綿潤，糖水對我來說稍微偏甜了些，但是那種迷人的古早二砂糖甜味，我在可能還有加黑糖吧。
花生的部份有煮軟透，不會硬口，吃的到淡淡的花生滋味，只是糖水相較下滿多的，所以花生味就變得較不明顯。
紅豆餅 (NT.15)、芋頭餅 (NT.15)
吃豆花吃到一半，車輪餅也好了。這次買了紅豆和芋頭口味各一。
拿到手時熱呼呼的，但不知道是不是馬上裝到袋子裡的關係，就在我還在收豆花的幾分鐘內，餅皮就變得很軟了。
芋頭餅 (NT.15)
先吃了芋頭的。咬下一口，真的有爆漿的感覺，不過這芋頭餡的口感和我預期的不太一樣，不是那種偏泥的口感，而是比較稠濃的口感，感覺應該是加玉米粉下去煮成的餡，有點太稠了。咬第二口時發現也是有芋頭塊的，甜度不會太高，味道是覺得還好，但是吃起來真的感覺太稠了。個人比較喜歡 月之燒 那種芋頭泥餡。
紅豆餅 (NT.15)
紅豆餅的餡也是讓我一咬下就有爆餡口感，可以看的到也吃的出來是小紅豆混花豆煮成的，同樣的稠濃感也是有點重，但好在花豆有增加泥潤感，所以整體吃起來還OK，甜度也不會太高，吃的到豆子本身的豆味。
這次吃了豆花和紅豆餅，買到的兩款口味餡很很多，就是覺得有點太過稠濃，加上餅皮有點溼軟掉，所以整個就變得很軟，下次可能要在拿到手後馬上就從袋子拿出來。(推眼鏡)
豆花意外得真的還不錯，這很古早的糖水滋味是會讓人想回味的，也吃的到豆香滋味。
覺得老闆用料滿實在的，可惜這次最想吃的芝麻和花生口味都賣光了，有機會再來吃吧! (只是真的不知道是什麼時候了)
食用日：2018.01.18
【老三紅豆餅 手工豆花】
地址：台北市大安區通化街57巷2弄 (Google Map)
TEL：0975-266-337
營業時間：9:00 – 賣完為止 (週一公休)
FB：老三紅豆餅
You Might Be Interested ….
🔽 新創 FB社團，歡迎大家加入 🔽
『自然飲食小廚房 Healthy Clean Kitchen』
【桶子葉の吐司記 Barrel Leaf’s Toast NoteBook】
[Facebook．IG．YouTube．Profile．Website]
