【捷運信義安和站】老三紅豆餅 手作豆花|通化街內爆餡平價銅板點心

我很愛吃車輪餅,想吃時除了會買吃過的, 也會 google 查沒吃過的,而這家 老三紅豆餅 就是在滿久之前查到的紅豆餅店。前陣子剛好要到信義區,回來路上終於買來吃吃看。

老三紅豆餅 手作豆花 number-3-wheel-cake (1)

老三紅豆餅 手作豆花

這家老三紅豆餅是位在通化街、近臨江街的小巷子裡,這一帶早上是傳統市場,老三紅豆餅應該也是因為早市,所以營業時間從上午九點就開始了。我真的是特別看著地址+地圖找才找到它,不然這個在小巷裡的小攤真的不起眼,平常也不會隨便就晃過來這裡,雖然我很愛逛市場… (笑)

老三紅豆餅 手作豆花 number-3-wheel-cake (2)

口味還滿多的,但是… 別太晚來。我查 Google Map 上的營業時間,是寫 9:00~ 16:00,但事實上應該是賣完為止,像我這天下午一點半左右到達,只剩三種口味:紅豆、芋頭、奶油,其它口味全都賣光了,超想吃花生口味和芝麻口味的我聽到整個大失望,但覺得都來了,所以當然還是要買來吃吃看,然後看到有豆花也想吃,也買了一碗嚐鮮。

老三紅豆餅 手作豆花 number-3-wheel-cake (3)

車輪餅煎檯是這樣直的,很酷的是後來老闆移動時才發現還有上下兩層,好聰明的設計。

老三紅豆餅 手作豆花 number-3-wheel-cake (4)

因為紅豆餅還要等,我就先買一碗豆花吃了。車輪餅煎檯旁就是這個豆花攤車,手作豆花也就是一種,傳統的糖水花生豆花。

老三紅豆餅 手作豆花 number-3-wheel-cake (5)

手作豆花 (NT.45)

看老闆裝豆花的順序是先撈花生,再舀豆花,最後再盛入糖水。一碗 45 元不算特別便宜,但還滿大一碗的。糖水的顏色比常見的深。老闆裝給我的時候,邊說著:「吃過你就會知道什麼是真的豆花,沒有加粉的。」

老三紅豆餅 手作豆花 number-3-wheel-cake (6)

挖下第一口,就能確定這是傳統豆花,口感很綿潤,糖水對我來說稍微偏甜了些,但是那種迷人的古早二砂糖甜味,我在可能還有加黑糖吧。

老三紅豆餅 手作豆花 number-3-wheel-cake (7)

花生的部份有煮軟透,不會硬口,吃的到淡淡的花生滋味,只是糖水相較下滿多的,所以花生味就變得較不明顯。

老三紅豆餅 手作豆花 number-3-wheel-cake (8)

紅豆餅 (NT.15)、芋頭餅 (NT.15)

吃豆花吃到一半,車輪餅也好了。這次買了紅豆和芋頭口味各一。

老三紅豆餅 手作豆花 number-3-wheel-cake (9)

拿到手時熱呼呼的,但不知道是不是馬上裝到袋子裡的關係,就在我還在收豆花的幾分鐘內,餅皮就變得很軟了。

老三紅豆餅 手作豆花 number-3-wheel-cake (10)

芋頭餅 (NT.15)

先吃了芋頭的。咬下一口,真的有爆漿的感覺,不過這芋頭餡的口感和我預期的不太一樣,不是那種偏泥的口感,而是比較稠濃的口感,感覺應該是加玉米粉下去煮成的餡,有點太稠了。咬第二口時發現也是有芋頭塊的,甜度不會太高,味道是覺得還好,但是吃起來真的感覺太稠了。個人比較喜歡 月之燒 那種芋頭泥餡。

老三紅豆餅 手作豆花 number-3-wheel-cake (11)

紅豆餅 (NT.15)

紅豆餅的餡也是讓我一咬下就有爆餡口感,可以看的到也吃的出來是小紅豆混花豆煮成的,同樣的稠濃感也是有點重,但好在花豆有增加泥潤感,所以整體吃起來還OK,甜度也不會太高,吃的到豆子本身的豆味。

老三紅豆餅 手作豆花 number-3-wheel-cake (6)

這次吃了豆花和紅豆餅,買到的兩款口味餡很很多,就是覺得有點太過稠濃,加上餅皮有點溼軟掉,所以整個就變得很軟,下次可能要在拿到手後馬上就從袋子拿出來。(推眼鏡)

豆花意外得真的還不錯,這很古早的糖水滋味是會讓人想回味的,也吃的到豆香滋味。

覺得老闆用料滿實在的,可惜這次最想吃的芝麻和花生口味都賣光了,有機會再來吃吧! (只是真的不知道是什麼時候了)

 

食用日:2018.01.18


【老三紅豆餅 手工豆花】

地址:台北市大安區通化街57巷2弄 (Google Map)
TEL:0975-266-337
營業時間:9:00 – 賣完為止 (週一公休)
FB:老三紅豆餅


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