【新北板橋站/新埔站】非基因豆花 (三訪) — 回味真材實料薏仁湯

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用餐日期:2014/09/20 (六) 上午 11:45

這家 非基因豆花~是葉子一吃過後就愛上,算是放在「必回訪」的名單裡頭,不過因為它在板橋,
離家不算特別近,加上也不是在葉子平常的活動範圍裡頭,所以自從去年的 二訪 過後就沒再去了”

看了一下日期~發現居然已經過了一年多。而這次會再訪,就是因為剛好要到板橋這參加 品酒會
活動時間是在下午,早上有要到另一個地方,想說中間有空檔,就特別來回味好久沒吃的這家摟~!

 
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他們是上午11點開始營業~到的時候還沒12點,這時間大部份的人應該是去用正餐~還沒什麼人。
不過這次葉子來時有發現店前頭有在施工,所以若是騎車的捧油可能要注意看一下門牌號碼找摟。

老闆還是葉子印象中的樣子沒變~一樣很客氣,客人很多,老闆看起來是對葉子完全沒印象啦~:P

這次來之前就有在想要吃豆花還是薏仁湯~因為兩種葉子都很想回味,但因為等等還有要「吃」,
葉子就不敢一個人點兩碗,最後想了想~就點了一般比較少吃的到的薏仁湯,基本上算是回味摟。

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豆花和薏仁湯都可以選三種料,這次來的時候發現「湯圓」這一樣配料已經被換成「仙草」了。

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薏仁湯 (加三種料:花生、紅豆×2) (NT$35)

因為夏天葉爸在家都是煮綠豆薏仁湯,很久沒吃紅豆~想吃多點,就和老闆說花生和兩份紅豆。

 

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點薏仁湯時~老闆有提醒薏仁湯只有微甜,葉子之前吃過已經知道,因為真的就是非常淡的甜,
但葉子是喜歡吃食材本身的味道,認為甜味只是輔佐,把食材的味道帶出來或是提升味道變化~
這次來回味~發現這碗薏仁湯還是如同記憶中那樣真材實料,滿滿一碗都是薏仁,仍真實好吃。

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他們煮的紅豆是偏裡外都軟爛的口感~紅豆本身的甜味也不高,就是吃它本身的豆味。

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剛好因為這天要到板橋才終於又來回味這想回味已久的薏仁湯,真希望它離家更近一些~
 


【非基因豆花】 

地址:新北市板橋區文化路一段108號
TEL:0917-592-342
營業時間:11:00~21:00


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