使用日期：2017.08.10
先前就有用過 Neoflam 的粉紅陶瓷鍋，這次 Neoflam 與全家便利商店合作，推出集點換購鍋具的活動，而這次受邀搶先來試用其中一款 陶瓷不沾煎蛋鍋 Egg Pan 摟。
這次全家與耐用富林推出集點換購活動，包含 陶瓷不沾煎蛋鍋 與 陶瓷不沾鍋。這次試用的是陶瓷不沾煎蛋鍋，一有三款：愛心鍋、方型鍋、圓型鍋，這次試用的是 圓型陶瓷不沾煎蛋鍋。
三款煎蛋鍋都不大，方型和愛心鍋體是 14 公分長，而這次試用的圓型陶瓷不沾鍋是 16 公分。相較起一般的鍋子，這個陶瓷不沾鍋真的很小巧，一看到時就覺得很可愛。
圓型陶瓷不沾鍋底部是淡黃色，有典雅的氣息，是我喜歡的顏色之一。中間印有 neoflam 耐用富林的品牌字樣。
這個鍋子真的很輕巧，手把也不算長，女生也可以非常輕鬆就拿起來甩鍋。
一開始就有注意到鍋內並不是完全平的，是有圖紋的，而且這圖紋還真的很特別，很像電子科技的東西 (笑) 看了介紹才了解，原來除了鍋子本身有天然陶瓷專利塗層 ECOLON (無毒環保材質)，上頭還有這「科技紋路」，可以幫助導油、排油。小小的鍋子也藏著科技呢。
鍋子大約就是一般平底鍋的深度，名為「煎蛋鍋」就是適合拿來煎蛋無誤，但是這次當然不能只是拿來煎蛋，愛點心的我拿來做鬆餅(pancake)和法式可麗餅(crêpe)啦~ :9
最近很好像流行日式舒芙蕾厚鬆餅，想說就來做過無麵粉版的，食譜參考網路上稍修改，滋味不錯但沒有很膨，之後再調整到理想成品再寫成食譜。雖下不膨，但煎得過程算很順利，麵糊不會沾黏在鍋子上，很容易翻面。
因為這次打蛋白沒有打很好，消泡消得有點快，最後的麵糊變得偏液態，乾脆就弄成一大片。雖然沒有很膨，但是煎得比較美，是個漂亮的大鬆餅。
雖然沒有達成厚鬆餅，但也是煎出普通的鬆餅了，再擺上一些新鮮水果、淋上糖漿就完成美味的一盤。
有人發現… 我最後煎的大鬆餅是直接用這個陶瓷不沾煎蛋鍋盛裝嗎 (?) 因為這個鍋子真的不大，下頭放個木盤或是隔熱墊就可以直接上桌了，而且這樣可以少洗一個盤子 (笑)
鬆餅上可以放任何喜歡的水果。沒適合的新鮮水果時，我都會用庫存的冷凍莓果，上頭再刨一點新鮮檸檬絲增加香氣。
食用時單純淋上楓糖漿或是蜂蜜也就很棒。
第一次煎沒有煎得很美，但是有稍微膨起來的。下次再在要加把蛋白霜打挺一點。
雖然沒有很膨，但還是好吃的鬆餅。(自己說 :P)
另一個大鬆餅我上頭也是放了藍莓和蔓越莓，再加上新鮮香蕉切片。
這個陶瓷不沾煎蛋鍋的不沾塗層顏色和一般不沾鍋不一樣，淺灰，加上鍋內有科技紋路，鍋底面有顏色，讓它直接上桌也不會覺得太突兀，而且也感覺和鬆餅顏色頗搭。
做了鬆餅，後來想到也可以拿它來做法式可麗餅，所以又上網查了無麵粉版的食譜，隔天來試作。第一次做這個無麵粉版食譜，覺得質地比較軟一些，後來增加了一些粉才覺得較為理想。食譜也是之後整理好再作分享。
煎可麗餅是個滿耗時且需要經驗的，加上這是第一次煎，一開始煎得三片都不太理想，煎到第四片才比較美。不過雖然前三片煎得不美，但在煎的時候發現這個鍋子真的不會沾，而且鍋子也熱得滿快的。
同樣也直接用這個陶瓷不沾鍋上桌，真的一點不怪，覺得是另一種美 (笑)
上頭我一樣放上莓果、刨上新鮮檸檬絲，但因為這個可麗餅的蛋味感覺比較重一點，我是就改加了滋味較濃郁的黑糖漿。
法式可麗餅是軟的可麗餅，加上這次沒有使用白麵粉改用樹薯粉，質地感覺更柔軟。
第一次煎，麵糊的份量還在抓，煎成有點厚，原本應該要煎 8 片的，結果只煎出來 5 片，但口感也是不錯，下次再試著煎薄一點。
這次試用 Neoflam 的陶瓷不沾煎蛋鍋，覺得這煎蛋鍋頗輕巧好用，很適合單純煎個蛋或是煎麵糊、小點心的時候使用。鍋子小巧除了女孩也能輕鬆拿起，也便於收納。不沾煎蛋鍋除了拿來煎蛋，也可以拿來煎鬆餅或是可麗餅，圓鍋我覺得最靈活，若是要煎玉子燒或是大阪燒的話，方鍋就很適合。三個鍋底顏色也不同，選自己喜歡的吧!
《全家便利商店兌點活動 》
2017/8/16 – 2017/9/12 (兌換至9/19)
400點+$299 任選一只鍋
800點+$897 任選三只鍋
【耐用富林 Neoflam】
官網：https://www.neoflam.com.tw/
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*本文為耐用富林試用合作文
