【南投埔里】胡國雄古早麵 -- 切仔麵請點湯的

在集集火車站吃過了香蕉冰淇淋，沿車鐵路散步一小段，發現哥原本要去的書院太遠，最後還是回頭往貴鬆鬆的停車場移動，離開集集，去看方一直想去看~ 馳名的日月潭。

日月潭真的頗漂亮，水顏色偏綠，很清澈乾淨，不過還是沒有美到會讓我一直狂拍照~而且其實我在日月潭也只照了一張，而且還不怎麼好看，所以索性就直接跳到午餐吧~雖然在日月潭時已經接近中午，不過那附近的餐廳幾乎都是合菜~ 就決定到埔里再吃。

爸在滿早之前就有說要去南投埔里，所以在出發前~ 我當然有先做些重要的吃飯功課，發現格友們滿推的小吃~其中胡國雄古早麵就是其中一家，不過我出門時忘了帶本子，但是我真的很想吃吃看~ 結果後來還是藉由哥帶出來的iPad上網查才找到這家小吃店。

胡國雄古早麵位在仁愛路上、圓環附近。其實還滿好認的，一看到就發現招牌統一，
古黃色招牌加上不端正的字體~給人種古早味的感覺。(因為下雨，照片是從車裡拍的)

我們到的時候好像已經十二點半多了，不過他們的生意還是好到我們差點沒有位子。

店面還滿大的~感覺像兩間店合在一起。店員滿多的，有的忙著收拾用餐過的桌子，
有的弄小菜、還有像東南亞來的也幫忙盛滷肉飯，不過煮麵就是感覺年紀最大那位~

這裡的桌子就是這種頗古早風的桌椅，都有一定高度，坐起來的感覺還滿適中舒適的。
桌上有放著不少的醬料，常見的辣椒醬不多說~ 較特別的是小罐咖啡色、有點稠稠的，
聞起來的味道頗重，但讓我聞不太出來是什麼醬的味道，爸說可能是他們的沙茶醬吧~

而像酒瓶的那瓶是五香醋，不過因為我們家沒有吃麵加醋的習慣，就沒有試它的味道。

他們家的菜單是要自取的。看了一下~主要是切仔麵、粿仔條，也有雞絲麵，滷肉飯等。
下頭的小菜非常多樣，光是蛋就有滷蛋、皮蛋、紹興冰Q蛋，下頭有以豬肉為主的配菜，
一旁還有全豬是520$，其實我還滿想看的~ 其它就是一些常見的豆干、海帶、青菜等。

身為雞肉控的我~原本想要點雞絲麵，但問後得知是湯的~想吃乾麵的我還是選切仔麵。
小菜部份都是爸決定~ 爸吃這種小吃一定都會點小菜，再來個青菜加湯，感覺超豐富的。

油豆腐 (2塊/NT$15) / 黑豆干 (NT$20)

一開始最快送上來的是小菜。兩大塊油豆腐份量夠，不過吃起來普普~會想沾醬油膏。

比較特別的是黑豆干~一吃才發現它是熱的，應該是有川燙過，不過吃起來也是普普，
豆干本身沒什麼鹹味，以醬料加調味，不過醬料不知道是不是因為有混到川燙的湯汁~
所以吃起來水水的，豆干沾不太上~感覺味道就不太夠，爸說感覺豆干冷的比較好吃。

滷肉飯 (NT$30)

人家店名明明是胡國雄古早麵，愛飯食的我們還是禁不起鹹香的滷肉味，點了碗滷肉飯。

送上來看到一小碗~這樣30$讓我覺得是台北市的價格。不過看它這麼閃閃動人的份上~
暫時原諒它。一旁還有附上像醬瓜的東西，不過我沒吃到，所以不知道那是什麼配料~”

滷醬的部份~從上頭可以看到超級明顯頗大塊的帶皮肥肉，下頭則有許多小碎瘦肉絲，
送上來時香噴噴的~ 加上上頭的滷肉醬汁，滷肉飯光用看的，就覺得它真的太邪惡了~

拌一拌吃後，就是種滷肉醬汁的鹹甜味，味道不死鹹、過重，雖然上頭有大塊的肥肉，
但因為不多，所以反而覺得肥肉有平衡了瘦肉的口感，吃起來也沒有感覺到太過油膩~
不過吃到後來，慢慢發現這滷肉飯有一種焦味，沒有到很重~ 但是吃的到有淡淡的焦。