【新北中和.捷運南勢角站】鴨霸王烤鴨 — 讓人吮指回味的鹹香

我們家平常六日都會煮飯~不過也就是簡單的煮個青菜、炒個蛋,最多加點豬肉料理,就這麼隨性的吃;或是爸不想煮的時候,就會開車去新店吃我們家都愛的 鳳城燒臘 ~


通常真的都是這兩樣再做變化,再不然就是隨便找家麵店或是便當店,烤鴨這奢華品~我連想都不敢想,因為光是半隻烤鴨~正常都要200↑起跳,所以這次會有烤鴨的出現,也算突發狀況” 某天爸值班,晚上六點多~突然接到方的電話,說他要買 鴨霸王烤鴨


脆皮烤鴨 (半隻NT$240/全隻NT$430)

因為很突然,拍的很隨性~方約略六點半多就提了半隻烤鴨回來,買半隻的原因很簡單~
當時只有我和方和哥三人,半隻應該就算夠奢移了~加上當下已經吃完晚餐,雖然飽了,
但一聞到烤鴨的香氣~還是讓我禁不起誘惑的向烤鴨伸手~因為真的好久好久沒有吃了~!

而會選擇這家鴨霸王的原因更好說明~因為我們家附近最近也只有這一家,從小吃到大~

半隻烤鴨半隻切片用來包捲來吃~另半隻則是加了九層塔炒,正常來說是有辣味較夠味~
不過因為方不愛吃辣(但她吃勁辣雞腿堡卻吃的很癮…),所以她當然就叫不辣,可惜~”

另外還有附捲餅皮、醬料、蔥段,但捲餅皮有點少,一包好像才五片,加一包要+20$。
不過這餅皮和春捲皮不同,有種獨特的麵粉香~上網查,好像是叫荷葉餅,不乾口好吃!


脆皮烤鴨 (半隻NT$240/全隻NT$430)

半個主角就是這盤色澤鮮美的烤鴨~鴨皮烤成咖啡金黃,沒聞到香味~看到也食指大動。


肉片薄厚度適中,仍吃的到鴨肉鹹甜肉汁~卻不覺得難咬,鴨皮有脆度、不老,
配上店家附的甜麵醬、蔥段、包進荷葉餅,讓久沒吃到烤鴨的我真的覺得好美味~
而且重點是吃起來感覺不油膩,卻還是一樣很夠味~讓人吃一片還想再偷塞一片~


接著是另一袋,裡頭加了九層塔、蒜頭、蔥炒~鴨頭、鴨脖子還有一些帶骨的都在這。


九層塔與蒜頭把鴨香味帶出,鹹甜重口味~讓人邊吃邊吮指,就覺得少了香辣感~
果然還是有帶點辣度才好吃,方還真是不懂啃骨頭加上辣度的美味~(~ ̄▽ ̄)”~


Mom以前常買,而且一定會加買一包餅皮才夠配,這烤鴨我們真的算從小吃到大,
一開始好像是叫北平烤鴨,兩年前才改店名,不過還是記憶中的美味~又想吃了啊!

 


【鴨霸王烤鴨】

地址:新北市中和區興南路一段104號(麥當勞斜對面)
TEL:02-2945-9591

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