【捷運中山站】蘑菇森林義大利麵坊 Mushroom Forest — 讓人滿足的濃郁+出乎意料好吃的墨西哥餅!

用餐日期:2012/11/04 (日) 中午

終於~讓我吃到這一家 Mushroom Forest 蘑菇森林 !!一直對這家眼紅好久,愛評出了兩次口碑券~結果也都無緣搶,讓我看著網友們的食記文每天都在發火,一直想著有一天一定要來吃,結果這次透過發送網的合作,終於有機會品嚐了~!!

不過這次在訂位的時候,發現他們假日訂位時間上不算太自由~是有分兩個時段,而且可能也是因為假日生意好,用餐上有時間的限制,不過還是有兩個小時用餐~不算太短,但是訂位分時段這點還是讓我覺得有一點點不太親民~不過我有提問,因為是和爸騎車一起去,時間不太好抓,最後還是有通融讓我訂了12點的位子。



這天爸騎車戴我一起到長安西路,發現蘑菇其實離中山北路和長安西路交叉口不遠~
看到他們家可愛的娃娃人招牌就知道到了~不過是說發現長安西路吃的餐廳並不多,
旁邊不遠就是有藝術氣息的當代藝術館~覺得他們會選這個位置真的還滿特別的呢。


相比於這條路上普通的裝潢,他們家可愛的門面與明亮~相對之下就還滿明顯的。


門口一旁除了放著一些如早鳥優惠等的告示外還有這板子列出他們家Top10人氣料理,
讓客人可以參考~同時帶著照片,也相當的吸引人,讓我有幾乎每道都想嚐嚐看啊~:9


一進店門,馬上就發現他們有走小小的鄉村風~木質地板加上紅白相間色系的裝潢,
不過大致上還是走簡潔不失可愛的風格~(這張是入座後拍的,看到把拔在發呆呢?:P)



因為一進門後很快就被招呼入座了,所以靠門那邊的裝潢是從位子的方向拍出去~
櫃檯不算很大,小巧簡單~另外發現他們家在燈上也有小小下功夫,不是普通的燈。


櫃檯裡頭上方也有這像在 Va Bene 看到的小黑版,加上手繪字樣真的就可愛。


這是坐在位子上往店內拍的,可以發現位子並不多,大概只有30個左右吧~!
難怪要分批次與限時段,假日最好是要訂位才比較保險,不過這天是沒坐滿”


一入座馬上就有Menu送到面前,Menu正面就是他們家可愛很有辨識度的娃娃。


餐點主要是以義大利麵居多,以奶油醬、茄醬、青醬來分,另外還有焗、燉飯,
選擇性算很多,他們當場也會推薦~有興趣有捧油可以點 到他們FB看Menu。


另外也有加價套餐可以搭配,就是主餐+NT$90 會附:麵包+沙拉+湯品+飲料

飲料:咖啡(冷/熱)、果香紅茶(冷/熱)、阿薩姆奶茶(冷/熱)、薰衣草花茶(熱)、柳橙汁


除了主餐之外,發現他們家的飲品種類也不少,而且凡點主餐再加點也有半價優惠~
看到有奇異果汁和優格冰沙真的讓我好動心~可惜這次體驗內容以定,下次來再試~!


其實我在來之前就已經半決定好要選什麼了,讓爸當場看再選了一下後就完成點餐~
翻到最後面時才注意到還有介紹他們家蘑菇森林義大利麵坊的誕生與強調的用心呢~


沙拉千島醬/和風醬 (套餐附)

點完餐過後不久~套餐內的沙拉就送上了。沙拉醬有千島醬與和風醬兩種可以選擇,
原本想說要各一種,但爸選了千島~加上自己沒有很喜歡油醋,所以就都是千島醬。


這一碗沙拉的份量還不算少,千島醬的份量也相當足夠,對我來說還有點太多”
因為千島醬帶一定的奶濃度~算是很夠味且稠,不過我還是比較喜歡凱薩醬~:P


湯品 – 南瓜奶油濃湯、蕃茄蔬菜清湯 (套餐附)

在我們沙拉還沒吃完,麵包和湯品又馬上全上桌了,時間點上我覺得可以再調整~
看客人們沙拉吃完後再上桌會比較好些~不然加上我要拍照,真的會有點手忙腳亂”

湯品的部份也有濃湯和清湯可以選擇,好像也不是固定的~這天的就是這兩款湯品。


湯品 – 南瓜奶油濃湯

這南瓜濃湯有明顯的南瓜甜味~南瓜味不是全部,奶味也不會過多蓋過主要南瓜味
兩者調合的很剛好~加上有濃稠度,讓我喝得好滿足,這南瓜濃湯真的很對我胃呢~!


湯品 – 蕃茄蔬菜清湯 (套餐附)

接著這是爸選的蔬菜清湯,我只有一開始偷喝一口~發現這蕃茄清湯也還不錯,
蕃茄味的酸度不過刺激~加了洋蔥與馬鈴薯增加甜味,口感上也有一定滿足感。


麵包 (套餐附)

麵包的部份~一個套餐是一片,就是普通麵包抹大蒜奶油醬放小烤箱微烤酥硬,
不過我吃來~覺得大蒜的味道不明顯,主要是奶油的味道我沒有很喜歡就是..”
但看爸很快就吃掉~還解決了我吃剩的,可能真的是我對那種奶油的味道挑吧。


奶油燻雞蘑菇麵佐香草雞排 (NT$310)

吃完了沙拉、喝完了湯、啃完麵包,倒是義大利麵真的因為要煮沒有沒上很快~
不過也沒有讓我和爸等多久兩盤麵就幾乎算是連續上桌。(然後又開始手忙腳亂)

這盤子一上桌~馬上就能感覺到這盤麵的份量真的不小,兩個盤子就快佔滿桌了。


會選這款一半是因為自己很愛吃奶油白醬,加上因為膽固醇過高(心中永遠的痛)
最好別再選有海鮮類的~再者我想捧油們應該都知道,有我愛吃的雞肉呀比~:P


有特別問過~上頭這雞排是用煎的方式,上頭還有再灑了像似麵包粉那種粉碎屑屑,
一開始以為只是裝飾點綴~結果一吃才發現上頭這粉屑屑好像有提供種檸檬酸香味
讓這雞腿排吃來帶有微微的檸檬酸甜味,很像一般吃到的那種香檸雞腿排的味道呢~


點的時候沒看清楚~後來才發現這不是雞腿而是雞排,讓我有點小後悔沒選雞腿焗飯。
不過既點之~則安之,這雞排的肉質還是不錯,有嫩實度,不會有乾柴感也不會過油
倫家當然還是想吃比較厚的雞腿咩。沒關係,我一定會再訪的! 下次來一定要點~:9


再來看到麵條的部份。一開始送上來時看到這奶油醬與麵條的附著度~就看得出來,
他們家的奶油醬算是收得比較乾一些的,所以除了麵本身~下頭幾乎不算有醬液了。


一吃~奶醬真的很濃郁,不過我是個愛吃醬裹麵的人,會覺得醬可以再多一些~
不要收得那麼乾,另外吃了一陣子~發現這奶油醬比我吃過的奶醬多偏鹹味些
後來吃久才注意到原來麵裡頭有加切條塊的燻雞肉~所以那鹹應該就是燻雞肉。

我想捧油們也知道我是個愛吃甜的,所以這燻雞多加入鹹味真的沒有太討好我~
對後來說是覺得可以不用,不過這燻雞肉條的口感很實在~也讓口感比較豐富。
麵條的口感Q彈~煮的軟硬度對我來說剛好,加油奶濃味讓我一口接一口喀光。


茄汁蘑菇麵佐香煎鱸魚 (NT$260)

再來是爸選的這款茄汁麵。不知道是不是我選的那款奶油麵的雞排太有威力了~
這款相較之下好像比較少~但想想應該是這款麵堆得比較高、比較集中的關係。

上頭放著兩片一大一小塊的煎鱸魚~鱸魚上還有淋綠色的醬,看來應該是青醬。


從側面看~就可以發現這茄汁麵真的堆得比較高,而且麵真的完全吸附茄醬呢。


上頭的鱸魚我有偷和爸用一塊雞排交換來吃~魚肉很嫩實,而且有我滿足的厚度
外頭煎裹的麵皮也不會過厚~魚肉也比較不會有膩感,相較下我更喜歡這魚肉呢。


再來也是看到麵的部份。拿爸這盤來拍時~也熊熊發現他們義大利麵有固定的低料,
像是甜黃椒、紅椒、還有那個我想不起來叫什麼名字的長條豆豆~也真的都有蘑菇!!


爸的這款麵我只有吃一口試味道,不過那濃郁帶酸鹹甜味的茄汁~有讓我留下印象,
這茄汁醬也非常濃郁~酸度不會過重,附著在麵條上吸入口有飽口感,且帶醬汁液
或許也是因為有蕃茄加入的關係~多了水份,吃來就沒有像比較偏乾的奶油醬品項。

我平常沒有特別愛吃茄醬,因為之前吃到的都會覺的太過偏酸~或是味道不夠濃厚,
但他們的這茄汁醬真的很不錯~夠濃且不會太偏酸,讓我對茄汁品項有增加了興趣。


飲品 – 柳橙汁 (去冰) (套餐附 單點NT$40)

再來是飲品的部份。其實我有麻煩他們先上我的柳橙汁~所以它是在沙拉後出現的。
這柳橙汁味道上比較普通~就是一般的果汁,不過裡頭還有帶柳橙渣的口感還不錯。


飲品 – 阿薩姆奶茶 (套餐附 單點NT$40)

這個是爸選的熱奶茶。送上來的時候是已經泡好的奶茶~但我喝過一開始是無糖的,
糖包另外附上,讓人可以自行選擇加取~我只喝一口,發現還真的是阿薩姆的味道。


野莓奶酪 (招待) (單點NT$30)

最後還有送上奶酪招待。奶酪還算紮實有奶香,上頭淋醬像覆盆莓+藍莓醬~好吃。


墨西哥雞肉餅 (NT$180)

其實吃完麵就體驗完畢,但不知道是不是他們看爸不到10分鐘就解決一盤麵~
主動問我們還吃不吃的下~想再提供他們一款特別的墨西哥雞肉餅讓我們試試,
雖然肚子明明是已經有感覺飽了~但一想到是很陌生少吃的墨西哥餅當然還OK!

因為都是現做的,所以有稍等了一下下~這一盤墨西哥雞肉餅就熱熱的上桌啦。


這墨西哥雞肉餅共切分成八片三角塊貌,可以看到中間夾著的是咖哩醬雞肉餡~


這是一旁附的沾醬,看起來應該是蕃茄莎莎醬與深綠色的墨西哥辣椒切塊組合~
一開始他們有提醒說這辣椒很辣,但我吃過後是覺得還好~就是在舌上辣一下
下頭的莎莎醬帶著蕃茄的酸與洋蔥等的甜,我覺得比墨西哥辣椒更配墨西哥餅~


回頭來看這墨西哥雞肉餅。比起厚片~我更喜歡薄薄的墨西哥餅皮,口感比較脆,
餅皮的烤香氣也比較明顯,而且和餡一起入口~吃到的就會是滿滿我愛的內餡感。


這雞肉餅讓我驚豔的是~內餡不只是咖哩與雞肉,還加了起司,所以還會這樣牽絲~!
內餡帶著咖哩醬甜與分散的小雞肉塊~咖哩是偏甜味的,帶著起司的濃稠與牽絲感
餅皮因為有咖哩醬餡~所以沒有到很硬脆,但是靠邊邊的部份還是有我愛的脆口感


我好喜歡這墨西哥雞肉餅,吃來夠味~而且口口都是餡,讓我真的不自覺不想停口,
這款墨西哥雞肉餅讓明明已經飽了的我和爸又完全清空了~自己都覺得我們好厲害。

這次終於品嚐到了一直好想吃的蘑菇森林,義大利麵在口味上的共通點就是都很濃~
麵條口感也很不錯,不過我覺得奶醬真的可以再多保留一些醬液的口感會更得我心~
倒是意外出現的的墨西哥雞肉餅真的讓我覺得很美味。一定要再來吃我的雞腿焗飯~!


【Mushroom Forest 蘑菇森林】

地址:台北市大同區長安西路33號 (近捷運中山站,步行約5分鐘)
TEL:02-2550-9092
營業時間:11:30~14:00  17:30~22:00

 

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