其實早在九月的時候就收到來自 MR.PAPA 的邀約，而且這一次的邀約頗特別的~ 一般都是從信件，而這次則是從 粉絲團 收到的~讓我多法種很不一樣特別的感動，不過因為這篇主要是來要介紹這家我很久前就看過食記~很有興趣的比利時鬆餅店，
所以感性的話還是留到最後再來說吧~回到上頭，這個是約九月中時就收到的邀約，但因為當時積文(現在也有一點啦~:P)加上假期結束的忙，只好把前往延至十月初”
這家MR.PAPA Waffle&Cafe 比利時鬆餅．咖啡專賣店近捷運永春站4號出口。
位在巷口~店面並沒有很大，就是看到的這樣像一個外帶飲料店的普通店面大小，
招牌是淡灰色~不過MR.PAPA的大字加上麵粉、糖、蛋混合香氣就被勾進來了。
中午12點開店，這天我約了Irene一起來，從學校過來到的時候大概12點半，
不過店內僅有的三桌已經被坐走了兩桌~還有很多外帶的客人在店前面等候，
才剛開店半個小時就要排隊~從這樣就可以看得出來他們家的鬆餅頗得人心。
Irene和我都到了後就趕緊入坐，被安排到他們店最裡頭、貼近牆面的兩人位子。
因為他們很忙錄~也就不敢隨便走動，只有簡單拍了幾張店面概樣與概況的照片。
他們也有出印有自家logo的馬克杯，雖然是單純的字樣~印上去就感覺很單純可愛。
拿了Menu趕快來看看要吃什麼口味的鬆餅好~他們家的鬆餅口味還算滿多種的，
比利時鬆餅目前共有20種口味，每一種都有照片圖示可參考，這點真的很重要，
畢竟如果只是單看口味名字，首次來訪~或不常吃的客人很容易會對實品有疑問。
鬆餅的部份~其實我在來之前就對那藍莓起司口味很好奇，但沒有就馬上開口說，
結果沒想到Irene與我這麼有默契，馬上手指伸出來指了這款，所以這款先定案~!
還可以再選一款~我想一定要有冰淇淋的，也就選了店長推薦的心動草莓冰淇淋。
有鬆餅~當然一定要來個飲品搭配才不用還要多跑飲料店。他們的飲品有咖啡與茶，
小可大推~加上他們也特別推薦的奶酪咖啡當然要試一下，熱飲他們是推黑糖咖啡。
除了兩款鬆餅與飲品之外，他們也主動說明~還會有一款他們最新推出的法式蜜糖。
另外有一張放在櫃檯沒拍到的Menu是一些可以搭配的套餐，大概會便宜個5-10元。
比利時奶酪咖啡 (NT$60)
一開始先送上的是奶酪咖啡。一杯還不小大概有500~600cc，配一個鬆餅吃差不多!
最上層就是奶泡層，上頭再灑了可可粉點綴裝飾~一喝，發現這奶泡層比預想還厚，
要喝大口一些才能喝到下頭的咖啡。上頭的奶泡層的奶泡非常綿密，除奶甜味之外~
還有明顯的鹹滋味~應該與之前喝過的奶蓋咖啡一樣，有添加了海鹽讓鹹度調甜味。
下層的咖啡喝來微甜，與上層微鹹細膩的奶泡層相搭~喝來順口又有夠滿足的濃郁。
心動草莓冰淇淋鬆餅 (NT$110)
接著先現身的是這心動草莓冰淇淋鬆餅。看到它上桌時才發現忘了說要起司的先上”
既上之~則安之(?)我想草莓和鬆餅應該是上輩子的戀人，不然怎麼光用看的就這麼搭!
這心動草莓冰淇淋鬆餅就是由中間一球被草莓切片包圍的草莓冰淇淋~加上鮮奶油，
最上頭再放上整顆草莓，最後還有灑上巧克力碎片與果醬完成~足以讓女孩們心動。
送上來時~下頭的比利時鬆餅是已經被分切好的四塊，讓客人比較方便拿叉子食用。
從側面可以看到這鬆餅內層的麵粉紮實度還有硬度~不過比較少看到明顯珍珠糖粒。
一吃~他們家的比利時鬆餅本身是很有紮實的硬度，口感上比起我吃過的算薄一些，
而且甜度感覺也有經過調整，雖然聞起來的麵粉甜香氣讓人感覺會很甜，但一吃後~
發現比預想的還不甜些~或許因為我是甜點控的螞蟻族，但Irene吃也覺得不算很甜。
法式蜜糖吐司 (NT$65)
接著馬上又出現的是他們的新品~法式蜜糖吐司，和上頭的鬆餅是用相同大小的盤子，
所以可以對比的出~這個蜜糖吐司當然不像現在流行的整個吐司那麼大，較像是厚片。
用比一般厚片還厚的吐司~上頭加上砂糖烤到微焦，烤完後再擠上一大坨鮮奶油、
灑上些許杏仁片、淋上糖漿完成~這個蜜糖吐司雖然不如草莓華麗但卻也很誘人。
沾上鮮奶油吃~最外層有沾附到糖粒的吃來酥甜好吃，他們家的鮮奶油感覺也不普通，
單吃不會覺得噁膩~吃來有點像香奶冰淇淋的味道，讓我這平常不愛奶油的也沾著配，
不過比較可惜的是這蜜糖厚片吐司內層的部份~因為糖只有在表層，裡頭就有點無味，
加上只有鮮奶油的話~裡頭的甜味不夠，味道上也就感覺比較單調，感覺糖可以增加，
或是搭配上一球冰淇淋~吐司內層可能也較不會沒東西配，但價位可能也要拉高就是。
黑糖咖啡 (NT$60)
這時黑糖咖啡也熊熊的上桌了，讓已經放兩杯飲料與兩個白色盤的桌子顯得不夠大~”
這杯黑糖咖啡喝第一口的時候感覺非常特別~上頭感覺有點像焦糖布丁上層的焦糖，
奶泡帶著微微的烤酥口感~而下頭的咖啡有黑糖的加入，甜度明顯但卻不會覺得膩。
不過相較起奶酪咖啡~這杯黑糖咖啡就顯的比較普通了些，下次更想試試可可摩卡。
藍莓起司鬆餅 (NT$85)
可能是因為有起司的關係~所以這款藍莓起司有等了好一陣子才出現在面前，
不過一端上桌時~Irene馬上就怎麼不是那種真實的起司切條，認真看才發現~
還真的不是起司條，而是比較像是”起司醬”擠在上頭，再把它烤成帶焦色的。
一吃~雖然在外貌上起司比藍莓誘人，但真實吃起來是藍莓醬的比例感覺比較多，
他們家的藍莓醬有一定的酸度~不會像一般果醬完全著重於甜味，我還滿喜歡的，
不過可能真的是因為不是用真實起司條的關係~起司的味道很容易被藍莓蓋過去，
整體吃來~主要就是藍莓的酸甜，起司的味道只有在吃到中間比較多時才明顯有。
這張可以明顯看到他們給藍莓醬真的不手軟，而且鬆餅體本上再配上藍莓醬吃過後~
更能明顯發現他們家的鬆餅本身的甜度並不高~還讓人會想再沾配著醬料搭配著吃。
這款藍莓起司味道上是還不錯，但對於我和Irene這種起司控就會希望起司味再濃些!
自從吃過比利時鬆餅後~我就熱愛上了比利時鬆餅，比其它種鬆餅或煎餅還更吸引我!
而這次的MR.PAPA主要就是這心動草莓很得我心，而蜜糖吐司感覺是可以再豐富些~
他們的口味真的很多，後來有看到其它客人點的杏仁巧醬還有花生煉乳也好吸引我~
有機會的話真的很想再來試試其它口味~這次也沒喝到他們的茶類，要全制罷不簡單!
最後~就是來到一開頭要說的感性時間啦：
雖然我的粉絲團的按讚粉絲人數並不多~但是什麼事情都是從什麼都沒有的零開始，
於是抱著只是想透過facebook粉絲團與更多人分享的心成立，從一開始不到50個~
到現在的兩百多個~其中已經有好多不認識的捧油加入，真的好謝謝你們按下的讚，
雖然人數並不多，不過你們的每一個讚都是給我的一個鼓勵與感動，謝謝你們~:)
【MR.PAPA Waffle & Café 比利時鬆餅．咖啡專賣店】
地址：台北市信義區松山路467號 (松山路與松德路口,近捷運永春站4號出口)
TEL：02-27593568
營業時間：週一~週日 12:00-22:00
FB：MR.PAPA WAFFLE&CAFE 比利時鬆餅專賣店
