【宅配/台中】東東先生的木曰布丁.綜合口味 — 用我愛的林鳳營鮮奶作的純手工布丁

是說~我真的真的有好一陣子都沒吃布丁奶酪那一類的了,尤其是布丁,真的想念,
前一陣子其實也有機會~但是被我的速度慢而誤了,不過或許是老天聽到了我的心,
讓我這次又有有機會品嚐來自台中的 木曰布丁~而且要認明是 東東先生 家的喔。

另外還沒看下文的捧油可以玩個小遊戲,因為他們的布丁倒蓋出來~顏色都很相近,
所以這個遊戲就是~猜猜看首圖是六種口味中哪種呢?答案也就直接在內文揭曉~


東東先生的木曰布丁.綜合口味 (12入/含運NT$467)

這次收到的就是這一盒紙箱裝著的木曰布丁。上頭鬚鬚的是因為我把宅配貼紙撕掉~”
側邊簡單貼著他們家的Logo紙,可愛也是特色的一點在於”曰”字旁特別標「ㄩㄝ」,
我想大概是因為常常有人喊錯,打電話去說:「老闆,我要一盒木布丁!」就糗了~


這次收到之前~還有收到他們的簡訊,除了貼心提醒到貨時間,還有提醒拍開箱照,
因為他們家的布丁均為無封膜、液態焦糖雞蛋布丁~沒有封膜的情況下從台中上來,
宅配過程的晃動易造成手煉液態焦糖冒上布丁表面~是正常的現象,不會影響口感

老闆也要我特別注意焦糖液,所以這次乖乖的在開箱前就拿相機待命,打開來看時~
發現布丁杯身是有傾斜~不過好在裡頭的焦糖液都沒有溢出來,裡頭除了布丁之外,
他們也貼心的寫了張小卡~說明無封膜,另外也特別指出了鮮奶油布丁的口感明顯,
他們把它稱之為『焦糖泡布丁
第一次聽到這種名字,讓我覺得好奇感覺很有趣(?)


除了小卡之外,裡頭也有附上他們家可愛的名片,打開就是每種口味的小介紹~
除了這次收到的六種之外~發現還有讓我很有興趣少見的黑糖薑蜜與麵包布丁呢!


這次是收到六種口味各兩個,總共12個,也就把每種口味都各拿出一個來拍團體照~


他們家的布丁都是塑膠杯裝的,每一個大小大概就是一般女生的手掌握起來大~


接下來出現幾張有點比較單純是我自己想拍,換了個大盤子擺成星星的形狀~:P


每種布丁蓋子上頭都有標明清楚口味,而且用的紙的顏色~也都不太一樣呢。


除了口味與他們家的木曰手工布丁字樣之外,蓋子最下方還有寫明保存的日限~
收到大概是5~6天左右,對我這有四天吃12個奶酪的人來說不算很大的問題~:P


把六種口味用眼睛先掃一遍~有焦糖原味、鮮奶油、莓果、香草籽、巧克力、鮮橙
其中只有這款焦糖鮮奶油布丁上蓋的圖案不是布丁圖~而是伸舌頭想吃甜點的臉貌,
在想不知道是不是這一款是比較晚出的呢?上頭也有提到這款焦糖液冒上來最明顯。


焦糖香草籽布丁 (NT$35)

因為很久沒吃布丁,最想念就是有真實香草籽的布丁~所以第一個馬上選了這款來吃。
一打開蓋子~看到的一堆香草籽真的很讓人大心,畢竟吃過的布丁中很少有這麼多的。


一般來說~當然是直接拿了湯匙挖來吃即可,不過因為我覺得倒蓋出來拍比較完整,
所以就是搞剛的倒蓋出來~不過是說布丁和杯身其實貼的頗緊密,要先製造出空隙…
又怕傷到布丁就要很小心,好啦不多說~倒出來頗完整算成功,底部也有不少香草籽!


從側面近些看,可以發現這布丁身上除了黑色的香草籽點點之外~還有些小點點,
而從這款也可以發現~他們每一款都是有焦糖的,所以也都有帶少許的黑糖醬液。


挖下第一口時~發現這布丁裡外顏色有點差距,內層淺,大概是因為焦糖液的關係。

一吃~發現這布丁和我預期的法式布丁口感不太一樣,吃起來是比較”緊實“的嫩度
較偏近傳統的雞蛋布丁~有微微雞蛋香氣,香草籽的味道也還算明顯,配上焦糖液,
整個很咕溜順口~焦糖液的份量比起我吃過的布丁算少很多,也就完全不用怕過甜,
不過或許也就是因為焦糖液沒有那麼多~讓喜歡吃醬液感的我反而會想要再多一些。


焦糖原味布丁 (NT$30) (人氣王)

再來看到的是焦糖原味布丁,也是他們的人氣王~我想這款應該算是他們的經典口味。
打開蓋子~相較起上頭的焦糖香草籽口味,這款焦糖原味的焦糖液就明顯多了很多呢。


同樣倒蓋出來,布丁的質地似乎是差不多,不過大概是因為焦糖液有比較多的關係~
布丁體顏色也就比較深,倒出來下頭都還有一些焦糖液累積在布丁底部~真的有差。


近些看,可以看到這布丁的顏色感覺有小小的漸層~底部的顏色也有比較深一些些。


拍這張是想秀從側面看的高度,中間有些小撕裂傷是因為還有盤布丁貼在杯身裡頭~”


一吃~我吃下這第一口的時候有點小疑惑,因為和我一開始預想的布丁軟嫩度有差距,
雖然同樣是軟嫩的~但是這款又更緊實的感覺,不太像一般布丁,爸吃後說很像豆花~”
聽爸這麼一說~還真的讓我覺得有點像,醬液比較多一些,但口感我喜歡更細膩些的


巧克力布丁 (NT$30)

接著再來看到的這款是巧克力布丁~也是我一開始很期待的口感,同樣倒蓋出來看。


可以從它呈現的深咖紅色外貌~還有微微的巧克力香氣,明顯分辨出這款巧克力布丁,
雖然名字中沒有焦糖二字~不過杯子裡頭還是有少許的焦糖液的,雖然份量上少很多。


一吃~這巧克力布丁讓我覺得更像爸所稱之的”豆花“,因為口感是軟但不算很滑順,
還有大概是主打巧克力的關係,雞蛋的味道不明顯~也沒有一般會吃到的奶甜香味
主要是巧克力味~而這巧克力味還是深濃的苦甜巧克力,所以我是真的還滿喜歡的。


焦糖鮮奶油布丁 (NT$28)

接著再來看到的是蓋子上頭圖案較特別的焦糖鮮奶油布丁。倒蓋出來同樣見焦糖液~


不過不知道是不是就是那鮮奶油的關係,所以倒出來的時候感覺這款布丁有特別軟嫩~


挖下一口吃~發現這鮮奶油布丁才比較接近我喜歡的那種法式軟嫩細膩的布丁口感
雖然說是多了鮮奶油,但吃來並不會覺得很膩,就是多了微奶香甜,口感滑順了些~
一吃就覺得很對我的胃~也讓我這天早上吃完一個後馬上拿出第二個,兩杯吃光光!!


挖了第一口,好奇看布丁剖面時~發現這款布丁也是裡頭顏色有差,而且還差滿多的。


鮮橙布丁 (NT$30) (冬季限定品)

再來這款是冬季限定的口味~也是我一開始沒有太特別感興趣的口味,但卻意外合胃!


近些看,中間有一環深橘色的~我猜應該就是這款鮮橙布丁的”橙”,也就是柳丁嘿。


一挖下時~馬上感覺到這款布丁與前頭幾款真的很不一樣,是非常軟潤順滑的質地,
吃了也馬上確定口感上也真的完全不同~這款鮮橙布丁有到類似入口即化的化潤感
加入了柳丁汁液~使布丁本身保有雞蛋香氣也有柳橙的果香順甜,我好愛這款口味。


焦糖莓果布丁 (NT$30)

最後看到的是焦糖莓果布丁。一打開蓋子時~馬上就見一顆應該是莓果的在正中間。


同樣倒蓋出來,倒蓋出來後才發現原來底部也有好多莓果~而且這款焦糖液也不少。


近些看~老實說我光用看的真的猜不出來這是什麼莓果,後來吃過後還是吃不出來~”


一挖~裡頭的莓果呈深紫紅色,不過吃不出來是什麼莓果,因為有明顯的酒甜味,
有點像是那種酒釀櫻桃的香~而焦糖的搭配增加順甜,後來看介紹才知是蔓越莓,
但是當下我咀嚼的時候~覺得口感比較像吸飽汁液的葡萄乾,整體果甜酒味蔓延。


這款布丁的質地也算滑嫩,不過就沒有像上一款鮮橙那麼化口。因為有酒味的加入~
讓我覺得這款比較算大人口味,我個人是也沒有特別愛~比較喜歡走酸甜味的莓果。


這次吃過這六款口味,裡頭我最愛的不是原味~也不是我預期的香草籽,而是鮮橙,
因為只有那款口感比較屬於我愛的那種潤化口度~其它款都讓我覺得口感不夠滑潤

不過後來仔細去看他們的介紹~才發現他們不加吉利丁,是真正完全的”雞蛋布丁“~
也就是最傳統的布丁口感,而我想了想~發現我較愛的那種化口大概就是加鮮奶油
就是過去吃習慣加了法式布丁~所以才會突然對這緊緻的雞蛋布丁比較不習慣了些,
也就是說這兩種真的不能拿來比~因為材料用的不同,走口感、風格也就不太一樣。

雖然這雞蛋布丁的口感我沒有特別喜歡,不過迥異於傳統布丁的鮮橙真的超得我心!

 


 【東東先生的木曰布丁】

地址:中美攤:台中市中美街158號騎樓 (13:30~20:30,週日晚上休息)
華美攤:台中市華美街208號前 (週五~週日 09:30~12:30)
TEL:0987-363068
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