【宅配】海餃七號.湯包系列 — 包住整隻蝦的鮮甜滋味

吃過了 海餃七號.七彩水餃,接著要來看的是他們在水餃之後新推出的 湯包 系列~說到湯包這玩意兒~我總是把它和小籠包視為相同物,於是又再接連著想到小龍包~可算是在外國人對於台灣美食的名單之一,不只對於西方~許多大陸觀光客來台灣,
也是必排小籠包,從而之我總是覺得小籠包=湯包是不平價的奢侈美食,也很少吃,相較之下~水餃可就親民多了!所以這次有機會吃到湯包,真的覺得好難得也很期待!

【宅配】海餃七號.湯包系列 -- 包住整隻蝦的鮮甜滋味
海餃七號.湯包系列

這次收到的湯包有四包,因為是試吃,所以和水餃一樣有綜合兩種口味在同一袋裡頭。

袋裝的顏色與上頭的文字相同,不過右邊部份沒有像水餃做壓密,不知道是因為數量,
還是用來分別水餃與湯包的差別。上頭同樣都有小貼紙標示裡頭的口味~不用怕拿錯。

【宅配】海餃七號.湯包系列 -- 包住整隻蝦的鮮甜滋味
明明是湯包,但我腦子不知在想什麼的我~可能因為之前看其它格友用蒸的,
也沒有多想就直接拿去蒸了,而且當下真的沒有再多想的我還直接拿盤子蒸..
蒸了好一陣子卻發現湯包還是沒軟,後來爸才和我說當然不用加盤子下去蒸”

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因為加了盤子下去蒸,所以湯包底部的皮就沒有很軟,後來直接用水煮的果然才對!

【宅配】海餃七號.湯包系列 -- 包住整隻蝦的鮮甜滋味
這次剛好爸和方都在家~所以一口氣就把每種口味都拿一兩個來蒸,顏色很豐富呢~
而且餃皮的部份很特別~幾乎都是一半專屬某口味的顏色,一半則是原本的白麵皮。

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狡豬計畫 (鮮肉)

第一個當然就先從最基本鮮肉動口。原本想說這最基本口味應該是白麵皮,
結果在開袋的時候才發現這鮮肉居然是帶有半橘色的餃皮,還好有標口味。

一咬下~馬上進入口中的是豬肉的鮮甜汁液,咬下時能吃到裡頭肉餡紮實感
集中實在~不會感覺肉很鬆,外層麵皮滿薄的,吃來還算滑口但有點偏軟爛”
可能煮的時間要再掌握一下就是~不過這帶湯液的豬肉鮮甜味與紮實感很棒。

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驚奇四蝦仁(藥燉蝦仁)

而這款藥燉蝦仁反而是最單純的白色麵皮。而看到照片~一定有捧油開始起疑,
不是說是藥燉蝦仁嗎?那蝦仁咧?呃…在我的嘴裡(遭歐)因為咬下去就整隻去了”

蝦仁是整隻的,咬來嫩帶明顯蝦的鮮甜,讓我一吃入口就眼睛一亮的是湯汁味,
除了同樣鮮肉的豬肉味外~還多了蝦的鮮甜與蛤蠣湯的鮮味,藥燉鮮甜好好食~

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讓紫米飛 (紫米)

接著這款是水餃沒有的紫米口味,餃皮是用半黑色做辨認,一看就半猜的到。

一咬下~就是紫米獨有的甜味,紫米已經軟爛,以米粒為餡的口感真的很特別,
另外仔細一看,發現原來還有包紅豆,不過比例還是以紫米多,味道並不明顯~
口感上比較容易吃的到紅豆的豆泥餡感。這款感覺較屬於甜口味~愛紫米就愛!

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殺手歐陽泡菜 (泡菜)

接著看到同樣是單純白餃皮的泡菜口味。一咬下~馬上吃的到韓式泡菜的酸甜,
咀嚼時還熊熊發現了一小塊白白的東西,一吃~發現居然是年糕,好特別的餡~!
泡菜與肉相搭的味道較不容易膩~不過這款吃起來泡菜味較豬肉味更明顯就是。

我還滿愛韓式泡菜的,但這款卻覺得沒有很對我味,可能我是愛吃冷泡菜吧~:P

【宅配】海餃七號.湯包系列 -- 包住整隻蝦的鮮甜滋味
激蟹公敵 (蟹黃)

接著再來看的是我一開始看到就非常有興趣的蟹黃口味~是蟹黃!平常都很少吃到了,
更何況是蟹黃湯包呢! 像是兩樣奢侈高貴的食物融合在一起、屬於湯包中的LV~ 😛

一咬下~馬上就吃到大塊的蟹黃鮮甜肉餡,但老實說~這蟹黃吃起來還滿像鹹蛋的,
豬肉的鮮甜感覺更顯出蟹黃的滋味~兩者合在一起吃,味道夠味也不過鹹,好吃~!

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三百撞死-絲瓜達 (絲瓜蝦仁)

接著還有讓我很有興趣的就是這款絲瓜蝦仁~因為之前總是聽到絲瓜湯包的名聲,
感覺就很高級~這次一看到有絲瓜這款就很開心,而且居然還多了蝦仁再裡頭呢。

一咬下~相對起鮮肉單純的豬肉鮮甜味,這款多絲瓜的加入,明顯多了絲瓜清甜
吃來感覺肉味沒有那麼重、或是吃久太單調,同時也吃的到軟嫩、飽汁的絲瓜塊~

【宅配】海餃七號.湯包系列 -- 包住整隻蝦的鮮甜滋味
吃了第一顆又把蝦子吃到嘴裡,不服氣一定要再吃一顆留蝦仁拍照~!真的是整隻蝦子。

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世芥茉日-2012 (芥末花枝)

吃過前頭幾款我很有興趣的,留到後頭就是比較沒有那麼有興趣或我感覺特別的,
這一款就是屬我沒有太有興趣的,因為我本身不愛芥末,太重可能還會到不喜歡~”

不過一這款芥末花枝湯包的芥末味倒沒有我想像中的重,尤其沒有芥末那種嗆辣
感覺主要就是吃那芥末存在的香氣與豬肉鮮甜搭配~是我還可以接受的芥末味道。
而花枝部份~牙口不好的我原本還怕咬不動裡頭的花枝,結果吃的時候完全沒問題!

【宅配】海餃七號.湯包系列 -- 包住整隻蝦的鮮甜滋味
神鬼奇夯3:世界的芋頭 (芋頭)

最後才吃這款芋頭口味~除了因為它是屬於甜口味,比較適合留到最後再吃以外,
還有因為在水餃就有吃過芋頭餡,一咬下~發現果然是相同芋香甜順口的芋泥餡,
裡頭同樣有加入軟Q似粉圓的紫色Q塊,芋甜就為口中的豬肉鹹甜滋味劃下句點。

【宅配】海餃七號.湯包系列 -- 包住整隻蝦的鮮甜滋味
把八種口味都吃過一輪後,蟹黃、絲瓜與藥燉蝦仁是我的最愛,尤其是藥燉蝦仁~
一吃過後真的會愛上湯包裡頭包著的湯汁的鮮甜味~還有整隻蝦真的是太奢侈啦~:P

 


【海餃七號】

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Nora
Nora

我是 Nora 葉子,一個從 ED 恢復、熱愛烘焙料理的創作者,2018 年轉變成 Vegan,希望透過分享能讓大家更認識全植物食物的美好。

Hi, I'm Nora, a creative who loves baking, cooking, and sharing. After turning vegan in 2018, I hope to share my joy and wonderful plant-based recipes with the world.

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