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結合可可、巧克力與咖啡的滋味，這杯 摩卡隔夜燕麥粥 是濃郁、順甜、令人滿足的早餐選擇之。而且你只需要 7 樣食材、 5 分鐘內搞定！
我想你們大多應該都知道，但我還是要再向巧克力告白一次：我真的真的很愛巧克力。
所以一當我發現有機會能將巧克力一天中我最愛的一餐 ─ 早餐時，我絕對會把握住這機會的。
我知道早上就能吃到巧克力這件事，聽起來似乎有點太過美好，但是這杯摩卡隔夜燕麥粥真的有像在吃甜點的感覺，而對此我是絕對不會抱怨的。
直接看怎麼做：摩卡隔夜燕麥粥
摩卡隔夜燕麥粥所需食材
製作這濃稠、順甜的摩卡燕麥粥只需要 7 樣食材，不僅美味也營養，看一下它的食材就知道了：
- 傳統燕麥片：造就那綿潤又仍有口感的隔夜燕麥粥。
- 奇亞籽：幫助吸收液體、讓整體更綿郁，又能加增營養元素。
- 堅果醬/種籽醬：增加更深層的滋味。我大多都是用花生醬和巧克力榛果醬。（如何自製堅果醬）
- 楓糖漿：提供甜味來與咖啡和可可粉的苦達成平衡。
- 植物奶：用來浸泡燕麥。任何一種植物奶皆可。
- 咖啡：我用濾泡式的咖啡，嚐起來滋味較細膩溫和。
- 可可粉：增加我們愛的巧克力滋味。這裡可可粉的滋味很重要，選你愛的可可粉就對了！
如何製作摩卡隔夜燕麥粥
這也是一非常簡單、一碗（或一杯）到底的食譜，而且在 5 分鐘內就能搞定。
- 將全部食材放入一個罐中，混合均勻
- 加上蓋子，冷藏一個晚上
- 取出，加上你喜歡的配料即可
是的，就是這麼簡單，一眨眼的時間就搞定。（眼睛閉久一點讓我完成啊）
這摩卡燕麥粥也很適合作為事前的備餐選擇，你可以一次做多一些，分成不同份量，它們可以在冰箱待 4-5 天。
早上的時候，直接從冰箱取出，加上你喜歡的配料就可以馬上享用了。
我過去有製作過巧克力口味的隔夜燕麥粥，但是先前真的沒有想到加入咖啡可以讓味道這麼有變化。燕麥片吸收了咖啡與可可粉的滋味，結合在一起，真的就像在”吃”一杯摩卡。
我真的覺得這是我做過最美味的隔夜燕麥粥之一。（而且我應該可以算是隔夜燕麥粥專家啦）
希望你們有機會試試，與我分享你們的想法！（可以在 IG 上 Tag @barrelleaf）
摩卡隔夜燕麥粥 Mocha Overnight Oats
結合可可、巧克力與咖啡的滋味，這杯 摩卡隔夜燕麥粥 是濃郁、順甜、令人滿足的早餐選擇之。而且你只需要 7 樣食材、 5 分鐘內搞定！
份量: 1 person
食材
- 45 g 傳統燕麥片
- 1 Tbsp 奇亞籽粉
- 1 tsp 花生醬, 或其它堅果醬/種籽醬
- 1 Tbsp 楓糖漿
- 120 ml 植物奶, I use vanilla soymilk
- 80 ml 濾泡式咖啡
- 1 tsp 輕焙可可粉
Optional ingredients 選加食材
- 1 小撮 鹽
- 少許 純香草精
作法
- 將全部食材放入一個玻璃罐中，混合均勻
- 加上蓋子，冷藏一個晚上
- 取出，稍微混拌一下，視個人喜好可再加植物奶，最後加上你喜歡的配料即可享用
Video
備註
- 保存：放入密封罐冷藏 4-5 天
