【宅配/台南伴手禮】名坂奇 洋果子的店 — 酥脆夏威夷豆塔、首創紹興酒棗泥糖

食用日期:2016/12月中~

久聞這家起於台南有名的 名坂奇 洋果子 已久,會知道他們也是因為自己本來就愛吃點心,看到不少人在團購他們家的夏威夷豆塔,這次受邀得知是這家時整個很驚喜,終於有機會一「嚐」其名!


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原味夏威夷豆塔 (12入) (NT$330)

這次收到的是名坂奇主打的兩樣產品:夏威夷豆塔夏威夷豆棗泥糖

一開始就先從夏威夷豆塔看起。
收到的是12入的盒裝,另外有附手提紙袋。

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這樣的禮盒算比較精巧,適合一般平常送禮的伴手禮。

名坂奇官網看,也有看到較大、精緻的禮盒裝,
就很適合即將到來的年節或是其它較大的節日。

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盒子底部有寫食品資訊,寫明原料與保期期限。

保存期限是常溫21天,但因為不含防腐劑與人工香料,
所以建議還是儘早食用完。

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打開盒子,看到的就是12個夏威夷豆塔在裡頭。

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每個夏威夷豆塔都是單個包裝,
這樣除了較能保持每個豆塔的新鮮度,
也適合攜帶外出、肚子餓或嘴饞時當點心吃。

一個豆塔雖然看起來小小的,但是拿起來是有份量的。

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直接拆封來吃吧。

一拆袋就聞到淡淡的塔皮奶油香氣。

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這一個豆塔個頭不算大,但是還沒有吃,
就能先看到不少顆飽滿的夏威夷豆,
另外還有少許的蔓越莓乾點綴。

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塔皮的部份也是有高度的,從這個角度看,
真的是滿滿的夏威夷豆大平台(笑)

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一咬下,發現這夏威夷豆塔的塔皮比起一般的甜塔皮還厚一些,
加上有明顯的奶油香氣與酥口感,比較像鹹派口感的塔皮。

夏威夷豆吃起來口感很硬脆,而中間還有牛奶糖漿,
這牛奶糖漿不同於一般的太妃焦糖,著重於奶香氣與奶味,
加上飽實夏威夷豆,以及有自然莓果酸味的蔓越莓乾,

整體搭配起來的甜度適中、甜而不膩,加上酥脆的塔皮,
真的吃第一口,就忍不住把一整個吃光光,且還意猶未盡。

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夏威夷豆棗泥糖 (300g) (NT$280)

接著看到的是很應景(快過年)的夏威夷豆棗泥糖。
看到它也讓我好開心,因為好久沒吃棗泥糖了。

不過一般的棗泥糖大多是用核桃,用夏威夷豆的真的比較少見。

在猜想應該是因為夏威夷豆的價格較高(高於核桃一倍以上),
而且它也較硬實一些,在製作的過程度應該會提高難度。

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盒上的荷花圖案加上整體顏色的搭配,
這盒的包裝給我「中國風」的感覺。

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習慣性的先看食品資訊,發現這棗泥糖除了是用夏威夷豆,
還用了很特別的「紹興酒」。第一次看到棗泥糖有加紹興酒的說!

另外糖的部份也有使用糖度較低的海藻糖,
讓這棗泥糖吃起來甜,但是不會感覺膩口。

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盒子是類似抽屜的設計,從側邊拉出來就看到滿滿的棗泥摟。

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每一個棗泥糖也都是單顆包裝的,便於食用與保鮮。

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拆開包裝來看,感覺這棗泥糖的顏色比一般常見的還深一些。

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中間夾的是夏威夷豆顆粒,
讓這棗泥糖乍看之下還真像牛軋糖呢。

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名坂奇的棗泥糖摸起來比一般的還硬一些。

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一咬下,發現這棗泥糖的口感比一般的還扎實一些,
帶點黏度但不會到黏牙,放入口中慢慢咀嚼,
糖的口感會慢慢軟化,吃的到明顯的棗泥味,
還有種過去吃的棗泥糖沒有的特殊沉韻滋味,
猜想應該就是成份中那特別的「紹興酒」所發揮的魔力。

整體甜度不算高,嚐起來也比較沒有負擔。
爸爸吃了一顆後也說有種特別的韻味在,
且聽他說「還不錯」,然後一顆接一顆吃。

讓在一旁的我,怕這些太快被吃光,只好出口制止~:P


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有在買堅果的捧油應該會知道,夏威夷豆算是堅果類中較高價的一種,
也因為這樣,市面上若有夏威夷豆的點心應該不算便宜。

爸爸吃了後,就猜說那一盒12入的堅果塔應該要快$500吧?
但是看到價格時也讓我滿驚訝的,因為平均一個不用$30,
價格真的算親民可愛,讓小資也能享用品嚐這美味點心。

年節將近,已經有不少朋友開始採買年節禮盒與年貨,
所以建議想要購買的捧油盡早預定,愈到年節應該會愈難買到。

另外名坂奇官網與FB都有提到過年期間(1/7-1/27)
因為出貨量大,部份品項會暫停供應。

過年期間(1/7-1/27)僅提供:原味夏威夷豆塔、生巧克力塔、棗泥糖、
各類養生堅果、精緻豆塔禮盒(限原味)、養生豆塔禮盒(限原味)、甜蜜豆塔禮盒(限原味)

更多詳細資訊可至名坂奇官網FB查看。

 


【名坂奇 洋果子的店】

地址:台南市東區裕信路191號 (檢視地圖 )
TEL:06-331-6728
營業時間:10:00~18:30
官網:https://www.minbenchi.com.tw/
FB:名坂奇

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